Pesos óptimos durante el crecimiento




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títuloPesos óptimos durante el crecimiento
fecha de publicación16.01.2016
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Características de la Raza o Cruza


Raza o Cruza

Color plumaje

Color piel

Tipo de cresta

Peso al inicio de postura (gr.)

Color cáscara de huevo

Leghorn blanca

blanco

amarillo

simple

1.300-1.400

blanco

Autosexante negra

negro

amarillo

simple

1.600-1.800

marrón

Autosexante roja

Rojo-blanco

amarillo

simple

1.600-1.800

marrón



AVES POR M2 (*)

Edad

Pollos parrilleros

Pollas p/postura

Pavos

1-60 días

8 - 10

20

6

Hasta 150 días




10

2-3


(*) puede aumentarse al doble la densidad de las aves en los primeros 30 días

PESOS ÓPTIMOS DURANTE EL CRECIMIENTO

Semanas

Etapa

Peso medio /ave /gr.

Consumo gr./ave/día

Leghorn

Autosexante

Leghorn

Autosexante

2

cría

110

120

18

20

4

cría

235

240

34

35

6

cría

360

400

45

45

8

cría

540

580

45

55

10

recría

720

750

50

70

12

recría

830

950

50

80

14

recría

940

1.150

60

85

16

recría

1.050

1.300

61

90

18

recría

1.180

1.450

64

93

20

recría

1.300

1.650

67

95


Implementos para 200 ponedoras

Comederos tolva


Bebederos

Nidos

Luz Lamp.25 w

Superficie en m2

lineales

circulares

Leghorn

Color

7

1

2

30

2

30

35


Relación Energía - Proteína

Categoría

Edad

Energía EM Kcal / kg

Proteína %

Relación E/ P

Pollos parrilleros

0-5 semanas

3.200

23

139

6-9 semanas

3.200

20

160

Pollas

0-6 semanas

2.900

20

145




6-12 semanas

2.800

18

155




13-20 semanas

2.800

16

175

Gallinas postura

> 20 semanas

2.700

17

159


ALIMENTOS balanceados – Empleo durante la cría, recría y postura

Tipo de alimento y % aprox. de proteína

Aves que deben consumirlo

Período de distribución

Inicial pollitas

20 % proteína

Pollitas BB postura

Durante las primeras

5 o 6 semanas

Recría pollas

18 % proteína

Pollitas en su primera

Etapa de crecimiento

Desde 6 o 7 semanas

Hasta 12 semana

Pre- postura

16 % proteína

Pollitas durante la

Preparación de la postura

Desde 13 semana

Hasta 20 semana

Ponedora a piso

17 % proteína

Gallinas a piso

Desde la 20 semana hasta el fin de la postura

Ponedora jaula

18 % proteína

Gallinas en jaulas

Desde 20 semana

Hasta 40 semana

Ponedora jaula Fase II

16 % proteína

Gallinas en jaulas

Desde la 41 semana

En adelante


RACIÓN BÁSICA “ PONEDORA CASERA”

por 10 kg. Suficiente para dar de comer a tres gallinas durante un mes

Maíz (1)

8,000


2 ½ latas de aceite de 4 litros

Arveja, poroto o habas(2)

1,670

3 latas de durazno

Hueso calcinado y molido

0,100

1 tacita de café

Conchilla de ostras

0,200

½ lata arvejas

Sal

0,030

1 cucharada

  1. Se puede remplazar por trigo o sorgo

  2. Se puede reemplazar por poroto de soja tostado, semillas de girasol, maní o algodón.


Balanceado Casero para las distintas etapas (*)Por 100 kg




CRIA

RECRÍA

POSTURA

Maíz

70

78

72

Soja desactivada(2)

27

20

20

Hueso calcinado y molido

3

2

2

Conchilla de ostras

-

-

6

Sal

0,200

0,200

0,200

Total (kg)

100

100

100

(*) Fórmulas sencillas para alimentar pollitas o ponedoras que comen pastos y restos de verdura.

(2) la soja cruda es indigestible para las aves. Debe ser calentado para desactivar un factor inhibidor de la tripsina, que segrega el páncreas.

MANEJO SANITARIO
La prevención de las enfermedades es uno de los aspectos más importantes que se debe tener en cuenta, pues siempre es más económico prevenir algo que solucionarlo.
Por lo que se recomienda tomar las siguientes medidas:

  • Evitar en lo posible el contacto con otros animales, aves silvestres, roedores, etc., ya que pueden ser transmisores de enfermedades.

  • No dejar que entren personas ajenas al criadero

  • Suministrar agua química y bacteriológica potable

  • Evitar el hacinamiento (densidad de alojamiento excesiva)

  • Separar aves que tengan síntomas de enfermedad y eliminar las aves muertas quemándolas o arrojándolas a un pozo de eliminación.

  • Revise las aves, para detectar si tienen piojillos, puede colocar un cajón con cenizas, así pueden revolcarse y eliminarlos.

  • Colocar un pediluvio en la entrada del galpón con algún tipo de desinfectante para higienizar el calzado

  • Retirar la cama vieja y llevarla lo más lejos posible.

  • Cambiar la cama cada tres meses y luego regar el piso y perchas con creolina.

  • Mantener limpio el gallinero y lavar bebederos y comederos periódicamente, para reducir riesgos de enfermedades y parásitos.

  • Pintar con cal paredes y techos, por lo menos cuatro veces al año.

  • Realizar un correcto plan de vacunación, si el nº de animales y/o costo lo permiten, ya que este es el método más efectivo de evitar algunas enfermedades.

  • Para combatir algunos parásitos internos se puede medicar el agua de bebida con piperazina y repetir el tratamiento tres semanas más tarde.


Plan de vacunación

No se puede aplicar un plan de vacunación único, ya que la intensidad y frecuencia de aparición de las enfermedades varía según zona y época del año.
Modelo para pequeño productor

Las pollitas al nacer son vacunadas contra la enfermedad de MAREK


  • A los 7 días: 1ª dosis contra enfermedad de Newcastle asociada a bronquitis infecciosa

  • A los 30 días: 2ª dosis contra Newcastle

  • A los 60 días: 3ª dosis contra Newcastle

  • A la 6 semana: vacuna contra Diftero Viruela Aviar

  • A la 12 semana: revacunar contra Diftero Viruela Aviar

  • Cada 90 días durante el período de postura, vacunar contra Newcastle

Existen otras enfermedades que pueden atacar a las aves y que también se pueden prevenir mediante vacunas, su aplicación dependerá de su incidencia en la zona, tamaño del criadero etc., por ello recomendamos consultar con un médico veterinario quien determinará el plan más conveniente,

CÁLCULO DEL BENEFICIO ECONÓMICO

Beneficio ( $) = Ingresos – Egresos
Ingresos ( $) = $ por huevos + $ por carne
Egresos ($) = gasto pollitas BB + gasto alimentos + gasto vacunas + gastos cama + gasto energía +...+........

Cuando se producen huevos en forma intensiva, aproximadamente el 80 % del costo de producción es el alimento, y en las semi – intensivas, este porcentaje aumenta aún más, llegando a representar en un manejo casero casi el total de los costos de producción, ya que se trabaja en pequeña escala con mano de obra familiar prescindiendo de insumos caros como vacunas etc.
Trabajo Práctico
Se propone realizar el cálculo del beneficio económico que se obtendría de un pequeño plantel de 50 gallinas ponedoras a piso.
Datos :


  • Nº huevos /gallina/año: 240



  • Duración de la postura: 2 años



  • Precio docena de Huevos $/ unidad ........




  • Peso gallina descarte: 2,6 kg




  • Precio Carne gallina: $/ kg. ........




  • Costo pollita BB: $/ unidad ........




  • Consumo Alimento 1º y 2º mes (Cría): 2 kg




  • Consumo Alimento 3º mes hasta postura (Recría): 7 Kg




  • Consumo Alimento en postura: 100 gr/día




  • Costo alimento $/ kg. ........

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