Lea el contenido de cada producto antes de usarlo ( y con esto nos referimos a alimentos, cosmeticos, productos para la higiene personal etc)






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ADITIVOS NOCIVOS A LOS ALIMENTOS!

La mayoria de las personas cree que en los Estados Unidos la organizacion del gobierno que vigila y regula lo que puede añadirse a un producto procesado se encarga de que nada pueda añadirse que pueda causar daño. (Lo mismo con las medicinas).
Pero han habido decenas de casos en los cuales  productos despues de haber sido aprobados por el Food and Drug Administration han tenido que retirarse del mercado despues de comprobarse que han causado varias muertes.  No vamos a hablar ahora del porque de estos casos, simplemente vamos a exponer los productos que HOY EN DIA se siguen usando y que por estudios realizados sobre los mismos se sabe que son dañinos (ademas de que la logica te lo dice).

El resumen se puede hacer asi: Nada quimico o sintetico a lo cual nuestro organismo no esta acostumbrado o "conoce", es bueno o saludable.   Si le damos color a algo usando alimentos naturales que tienen este color, nuestro organismo lo acepta.  Muchos aditivos son aprobados por el gobierno para usarse porque por ejemplo los fabricantes alegan que en las cantidades que se usan no pueden hacer daño y aunque se requieren varios años de investigaciones antes de aprobar un producto,  nunca son 50 o 65 años que son las edades  en las cuales  lo seres humanos empezamos a padecer de la mayoria de las enfermedades. ( ¿Por la acumulacion de TOXICOS? ).

Por lo tanto trate de comer los alimentos en su forma mas natural posible.  Huya de los enlatados y procesados que ademas de los aditivos nocivos que contienen, pueden causar otros problemas como Botulismo (fatal casi siempre) causado por una bacteria toxica como resultado de ingerir alimentos no enlatados apropiadamente.

LEA EL CONTENIDO de cada producto antes de usarlo ( y con esto nos referimos a alimentos, cosmeticos, productos para la higiene personal...etc).  Por ley tienen que poner su contenido en las etiquetas.
Para que aprenda a conocer los que son nocivos es esta seccion.

Aunque no sepa Ingles busque en la etiqueta de los productos un letrero parecido al siguiente:
"No artificial colors, flavors or preservatives added"
(no artificial color, sabor o preservativo añadido).



COLORANTES:

La mayoria de los colorantes artificiales son sinteticos (quimicas).  Se sospecha que sean toxicos y que causen cancer. 

Colorante Amarillo # 5  (Tartrazine)  (Yellow dye # 5).
Especialmente problematico para personas asmaticas y para niños.


Colorante Amarillo # 6  (Yellow # 6).
Usado en sodas, caramelos, gelatinas.
Se cree carcinogenico.


Colorantes AZUL # 1 y AZUL # 2  (Blue # 1 y Blue # 2).
Se sospecha que sean carcinogenicos.


Rojo Citrico # 2  ( Citrus Red # 2 ).
Probado que es carcinogeno.


Rojo # 3 ( Rojo # 3)
Causa tumores en las tiroides a las ratas.


Verde # 3  ( Verde # 3).
Puede causar cancer en la vejiga.


 

QUIMICOS:

MSG  ( monosodium glutamate):

Se usa para acentuar al sabor de ciertas comidas.  Esta quimica eleva el nivel de Glutamate en las celulas nerviosas del cerebro y mucha cantidad  de Glutamate "excita" las celulas cerebrales hasta el punto de que mueren.

A veces esta quimica no la ponen directamente en el contenido de un producto. Por ejemplo dicen en el contenido que tiene "Proteina Vegetal Hidrolizada" (Hydrolyzed vegetable protein) la cual "contiene" Monosodium Glutamate.

MSG puede causar una reaccion adversa en algunas personas 
( de un 1% a un 2% de la poblacion ) sensitivas a este compuesto. Esta reaccion puede ser una sensacion de "fuego" en el estomago, dolor de cabeza fuerte (migraña), y dolor en el pecho y la cara.
UPDATE: 12/26/99:
Ademas del MSG y de la Proteina Hidrolizada, los siguientes aditivos tambien contienen Monosodium Glutamate:
Sodium o Calcium (calcio) Caseinate
Autolyzed Yeast,  Yeast Extract
Yeast Food, Yeast Nutrient
Textured Protein
Glutamic Acid
Monopotassium Glutamate
Gelatina


Reacciones al MSG dependen de la cantidad ingerida y de cada individuo en particular. Algunas veces la reaccion es inmediata y otras puede manifestarse hasta 48 horas mas tarde. Puede durar horas o dias.

 

BHA y BHT:

Estos dos quimicos estan en la lista de la Organizacion Mundial de la Salud como que son carcinogenos sin embargo son ampliamente usados como preservativos (anti-oxidantes) en muchos productos sobre todo los que contienen grasas y aceites. (Algunos cereales los tienen).  (El Jello tiene BHA).
Pruebas hechas con animales demostraron que cuando les alimentaron con BHT desarrollaron menos cancer que los que no fueron alimentados con BHT y vivieron mas tiempo (esto está muy bien). Pero ciertos experimentos demostraron que cuando se le dieron mayor cantidad de BHT que las cantidades que le dieron que protejen contra el cancer, entonces desarrollaron cancer. (¿ Quien puede medir la cantidad de BHT que consumimos en los distintos alimentos? ). 


Nitrites:

Sodium Nitrate y Sodium Nitrite son quimicas inofensivas pero cuando se someten a altas temperaturas, como cuando se frie, se convierten en NITRITES y durante el proceso de la digestion se convierten en NITROSAMINES compuestos que son carcinogenicos para los animales
(Pagina 298 del libro "Understanding Nutrition" de Eleanor Ross y  Sharon Rady).


Estas quimicas se usan para preservar las carnes: Jamon, Beacon (tocino), perros calientes, carnes de lunch como bologna, pescado ahumado, corned beef... 

Updated: 12/26/99

 

BVO ( BROMINATED VEGETABLE OIL ).
Usado como emulsificador en algunas bebidas. Puede ser carcinogenico.


Sulfur Dioxide, Sodium Bisulfite.
Se añade a las frutas secas, vino...Puede ser carcinogenico.


Propyl Gallate.
Se usa en la goma de mascar, aceites vegetales, productos de carne,... y puede causar cancer.


Sacarina  (Saccharin, substituto del azucar).
Han habido pruebas que demuestran que causa cancer.

Quinina  ( Quinine).
Se usa en agua de quinina, agua tonica. Puede causar cancer


 

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