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Pau Biología. Contenidos fundamentales.




BIOLOGÍA
CONTENIDOS FUNDAMENTALES QUE SERÁN OBJETO DE VALORACIÓN Y BASE DE LA ELABORACIÓN DE LAS PREGUNTAS PARA LAS PRUEBAS DE ACCESO A LA UNIVERSIDAD DE LA MATERIA DE BIOLOGÍA
CURSO 2012-2013
Unidad dictica 1. La historia y marco evolutivo para la Biología NO SE CONTENIDO DE EXAMEN
· De la Biología descriptiva a la moderna biología molecular experimental.

· Principales modelos y teorías de la ciencia biológica. Importancia de las mismas como marco de referencia para el conocimiento y la investigación. 1
Unidad dictica 2. La base físico-química de la vida
Enumerar las razones por las cuales el agua y las sales minerales son fundamentales en los procesos

celulares, indicando algunos ejemplos de las repercusiones de su ausencia.
Se trata de que el alumnado reconozca que el agua es el agente que permite la realización de todos los procesos celulares y que algunos iones actúan como limitantes en algunos procesos, y su ausencia puede impedir reacciones tan importantes como la fotosíntesis o la cadena respiratoria.
Relacionar las macromoléculas con su función biológica en la célula, reconociendo sus unidades

constituyentes
Se trata de que el alumnado sepa identificar las unidades básicas que constituyen los hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, siendo capaces de determinar la función de estas macromoléculas.
Tema 2.1. Bioelementos y Biomoléculas. Agua y sales minerales.
· Concepto de bioelemento y oligoelemento.

· Biomoléculas y clasificación.

· Biomoléculas inorgánicas: agua y sales minerales.

o Estructura de la molécula de agua.

o Puentes de Hidrógeno.

o Funciones: Estructural, térmica, disolvente.

· Sales minerales y sus funciones:

o Disueltas.

· Disoluciones y membranas

o Concepto de disolución verdadera y coloidal

o Fenómenos osmóticos en células animales y vegetales
Tema 2.2 Glúcidos
· Concepto y clasificación.

· Monosacáridos: Estructura general de aldosas y cetosas.

Polialcohol con un grupo carbonílico. Número de átomos de carbono. Posición del carbono carbonílico. Forma lineal.
· Concepto de carbono asimétrico; concepto de estereoisomería: concepto de enantiómero

· Glucosa, fructosa y ribosa.

· Disacáridos. Enlace O-glucosídico.
Tipos de enlace: alfa y beta.
· Polisacáridos. Concepto de homopolisacárido y heteropolisacárido. Estructura del almidón,

glucógeno y celulosa.

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Comparación en composición, estructura y función de almidón, glucógeno y celulosa.
· Funciones.
Reconocer las siguientes moléculas: glucosa, fructosa, ribosa, desoxirribosa (formas cicladas). Identificar una molécula como disacárido o como polisacárido.
Tema 2.3. Lípidos
· Concepto.

· Grupos más importantes: ácidos grasos, acilglicéridos, fosfolípidos, glucolípidos, esteroides.

· Los ácidos grasos: saturados e insaturados.

· Concepto de esterificación y saponificación.

Reconocer el enlace éster. Formación de un triacilglirido a partir de las fórmulas, y reacción inversa

(hidrólisis).

· Acilglicéridos.

· Lípidos de membrana: fosfolípidos y glucolípidos. Carácter anfipático. Disposición en la membrana.

En el concepto de fosfolípido, no es necesario distinguir entre fosfatidilglicérido y otros tipos de lípidos polares.

· Esteroides. Esteroides más importantes: colesterol (y otros esteroles), vitaminas y hormonas

· Funciones de los lípidos

Reconocimiento de moléculas: reconocer si una molécula es un ácido graso saturado e insaturado, un acilglicérido, un fosfolípido o un esteroide, sin identificar la molécula.
Tema 2.4. Proteínas.
· Los aminoácidos.

Estructura general de los aminoácidos. Carácter anfótero (capacidad amortiguadora, sin exigir punto isoeléctrico) y formas D- y L-

· El enlace peptídico.

Concepto. Formación de un enlace peptídico.

· Estructura de las proteínas: primaria, secundaria (concepto de α-hélice y lámina β), terciaria y

cuaternaria.

Enlaces que estabilizan las estructuras.

· Propiedades de las proteínas: solubilidad, desnaturalización y renaturalización.

· Funciones de las proteínas.

Tema 2.5. Enzimas.
· Concepto de enzima. Concepto de centro activo.

· Naturaleza química: holoenzima, apoenzima y cofactores (coenzimas y grupos prostéticos). Relación con las vitaminas.

· Mecanismo general de catálisis enzimática.

Unión con los sustratos y formación de un intermediario que reduce la energía de activación, modificando la velocidad de la reacción.
Tema 2.6. Nucleótidos y Ácidos nucleicos.

· Los nucleótidos. 3

· Función biológica del ATP, NAD+/NADH y FADH2.

· Enlace fosfodiéster.

· El DNA. Componentes moleculares y estructura primaria.

· Estructura secundaria: la doble hélice de Watson y Crick.

· La cromatina. Niveles de empaquetamiento de la cromatina: nucleosoma y fibra nucleosómica

(preferible fibra nucleosómica a collar de perlas). Cromatina y cromosomas.

· El RNA. Componentes moleculares.

· Tipos de RNA (mensajero, ribosómico y de transferencia).

· Papel biológico y localización del RNA.

Reconocimiento de biomoléculas: identificar como nucleótido una molécula de ADP o ATP. Identificar como ácido nucleico una cadena monocatenaria o bicatenaria y diferenciar en el esquema ARN y ADN.
Unidad dictica 3. Morfología, estructura y función celular
Interpretar la estructura interna de una célula eucartica animal y una vegetal, y de una célula procariótica, tanto al microscopio óptico como al electrónico, pudiendo identificar y representar sus orgánulos y describir la función que desempeñan
Se trata de que, ante esquemas o microfotografías, el alumnado sepa diferenciar la estructura procariótica de la eucariotica, matizando en este segundo caso si se trata de una célula de tipo vegetal o animal. Asimismo, será capaz de reconocer los diferentes orgánulos e indicar sus funciones, teniendo una idea del tamaño real de lo observado.
Tema 3.1. Morfología celular.
· Tipos de organización celular: células procariotas y eucariotas.
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