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Participado en comités de evaluación.
24. Miembro del Comité Técnico de la Fundación Produce de Querétaro para la Evaluación Técnica de los Proyectos de la Convocatoria del 2003..
25. Arbitro Externo del Conacyt para la Evaluación de los Posgrados de Excelencia del Conacyt 1998-2003. Y También Arbitro para la evaluación de Proyectos de. Conacyt 2004..
26. Evaluador del Programa Interdisciplinario en Ciencias Pecuarias. Aguascalientes, Ags. 27 y 28 de Junio del 2003.
27. Evaluador del Programa de Formación de Científicos y Tecnólogos del CONACYT del 2003. Evaluación de Aspirantes a Beca para Realizar Estudios de Posgrado en el Extranjero Promoción 2003.
28. Evaluador de Proyectos para Fondos Sectoriales SAGARPA 2003.
29. Evaluador de Proyectos del Programa AVANCE-Ultima Milla de CONACYT. Proyectos de Alto Valor Agregado con un Componente Industrial y de Negocios Muy Importante. 15 de Octubre 2003.
30. Arbitro de Proyectos CONACyT correspondientes a la Convocatoria de Investigación Científica Básica 2003. Abril 2004.
31. Evaluador de informes Técnicos de Proyectos de Fondos Mixtos Guanajuato. CONCYTEG.

Guanajuato, Gto 15 de junio 2004.
32. Evaluador de los Avances de Investigación del Posgrado Interinstiucional en Ciencias Pecuarias (PICP).. Tecomán Colima 23 al 26 de junio 2004.
33. Arbitro de Proyectos CONCYTEQ correspondiente a la Convocatoria formación DE Investigadores a traves de la realización de proyectos de investigación y/o desarrollo tecnológico que contribuyan a al solución de los problemas que afectan el desarrollo del Estado de Querétaro 2004. Querétaro, Qro. 5-6 de julio 2004.

Dirigido y participado, hasta su conclusión, en proyectos que incluyan grupos de especialistas que sean solicitados y financiados por terceros y que presenten un alto grado de originalidad y/o innovación que permitan iniciar la explotación de un producto.
1. Proyecto de Investigación y Desarrollo Tecnológico sobte Maíz, Masa y Tortilla del CINVESTAV y CARGILL de MEXICO SA de CV. 1997-1998.
2. Convenio de Colaboración para la Asesoría Científica y Tecnológica del CINVESTAV y DICONSA (Distribuidora Comercial CONASUPO SA de CV) 1996-1997.
3. Convenio Específico de Colaboración entre el CINVESTAV y la Corporación Mexicana de Investigación en Materiales S.A. de C.V. (COMINSA). 1 de marzo de 1993.
4. Contrato de Desarrollo de Productos, Inversión y Garantía de Comercialización que celebró el CINVESTAV con el Fideicomiso Molinero 300-7 (Asociación de Molineros del Distrito Federal y Zona Metropolitana del Estado de México A.C. y la Empresa Escala Máxima S.A. de C.V. como fiduciaria del Banco Nacional de Comercio Interior S.N.C. 25 de noviembre de 1994.
5. Proyecto Fortificación de la Tortilla de Nixtamal con Vitaminas y Minerales Para Responder a la Convocatoria de Concertación de Acciones para Incrementar el Nivel Nutricional de la Tortilla Convocado por el Ejecutivo Federal, Secretarias de Estado asi Como Las Industrias Del Ramo. Financiamiento Roche-Sxyntex. 1999.
6. Proyecto de Tortilla de Nixtamal Fortificada con Soya Financiado Por Concyteq. Pesos. Actualmente, Se Tienen Tecnologías Sencillas Y De Bajo Costo Que Permiten Incrementar El Nivel Nutricional De La Tortilla Sin Demeritar La Calidad Sensorial Con la Adición De Soya. 1999.
7. Proyecto de Transferencia Tecnológica de la Tortilla de Nixtamal Fortificada con Soya. Financiado por La Asociación de Molineros del Distrito Federal. 1999.
8. Participación En Proyectos CONACYT Uaq-Dipa-Cinvestav. Desarrollo de Métodos para Detoxificar Aflatoxinas en Tortillas de Maíz. Enero 1998 a Dic de 1999.

PROYECTOS SOLICITADOS POR EL SECTOR INDUSTRIAL, EL DE SERVICIOS Y OTROS SECTORES, DESARROLLADOS EN EL MARCO DE UN CONTRATO (recursos propios).
9 Titulo del Proyecto: "Evaluation and Chracterization of Masa and Tortilla de Varios Procesos de Nixtamalización". A partir del 19 de Octubre del 2000.

 

10.Titulo del Proyecto " Caracterización de Diferentes Genotipos de Maíz De Oaxaca Utilizando el Cocimiento Ohmico". Vigencia 15 Días. 16 de Octubre del 2000
11. Título del Proyecto "Validación de Tecnología para Fortificar La Tortilla de Nixtamal con Pasta de Soya". Parte I. Elaboración de Tortilla Fortificada a Nivel Comercial. Responsable:

Vigencia: 6 meses, A partir del mes de Abril del 2000.
12. Título del Proyecto "Validación para Fortificar La Tortilla de Nixtamal con Pasta de Soya". Parte II. Evaluación de la Calidad Sensorial y Nutricional y Difusión. Responsable: Vigencia: 3 meses, a partir del mes de Abril del 2000.
PROYECTOS FINANCIADOS POR AGENCIAS NACIONALES O INTERNACIONALES DE APOYO A LA CIENCIA (Conacyt) Recursos extraordinarios.
13. Título del proyecto. Caracterización y Agrupamiento de Razas de Maíces de México y del Mundo en Base a sus Propiedades Físicas, Químicas y Funcionales. 2001-2002. Vigencia: 24 Meses A Partir 16 de Octubre del 2001-2003.
14. Uso del Ultrasonido para la Caracterización de Alimentos. Proyecto financiado por CONCYTEQ. 19 de julio 2004.
SECTOR EMPRESARIAL

15. Fortificación de Nixtamal y Tortilla con Proteína de Soya.. 17 de Enero del 2002.
16. Fortificación de Nixtamal y Tortilla con Proteína de Soya. .12 de Febrero del 2002. Director del Proyecto Dr. Juan de Dios Figueroa.
17. Evaluación y Caracterización de 30 muestras de maíz como parte del Proyecto “Caracterización de calidad nixtamalera de genotipos de maíz blanco para el mercado mexicano”. 09 Abril del 2002.
18. Fitomejoramiento Participativo en Huehuetenango, Caracterización de razas de maíces de Huehuetenango, Guatemala. 10 de Sept 2003.
19. Catálogo de Calidad de Maíces Criollos de la Costa de Oaxaca. 30 de enero 2003.
20. Catálogo de Calidad de Maíces Criollos de la Sierra Norte de Oaxaca. 3 de Noviembre 2003.
21. Actualizacion de La Información Sobre Los Maíces Criollos De Oaxaca. Julio-agosto 2004.

Dirigido y/o participado en proyectos científicos o de desarrollo que involucren grupos de trabajo internacionales, con financiamiento o monto notable y que hayan sido concluidos en forma exitosa.
1. México Tortilla Study. Fase I. 11 de Julio del 2001.
2. Hydrothermic Process. Mexico Tortilla Study. Fase II. 8 de Agosto del 2001.
3. Demonstration and Evaluation of Nixtamalization Process. 28 de Octubre del 2001.
4. Exhibición y Prueba del Proceso Simplificado de Patente Mexicana 210991.

24 de Octubre de 2002.
5. Demostración y Evaluación de Rendimiento y Calidad de la tortilla de Nixtamal y Harinas con el Uso de Pasta de Soya. 16 de Enero del 2002.
6. Venta de Patente Mexicana 210991 de Proceso de Nixtamalización Seca y Ecológica. 6 de enero 2004.





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