Currículum vitae






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fecha de publicación01.02.2016
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CURRÍCULUM VITAEimg004
Titulada y colegiada en Ingeniería de Industrias Alimentarias con experiencia en control de calidad en análisis de rutina de laboratorio de alimentos enriquecidos con lácteos y durante el proceso de mezcla en la empresa FHAPSIEL E.I.R.L, supervisión de control de calidad ,Producción y Aseguramiento de la Calidad en MOLINERA DE ARROZ SANTA ANA; capacitación social en la zona de intervención de los proyectos de electrificación y saneamiento en consultores y ejecutores elaborando ahí un perfil de instalación de una planta de leche pasteurizada como alternativa para el programa vaso de leche en la Municipalidad distrital de Catache Provincia De Santa Cruz- Cajamarca. Luego he trabajado como gestora comunal en FONCODES, he trabajado como jefe de aseguramiento de la calidad en una planta de envasado de condimentos SUCAR.SRL. Tengo conocimientos apropiados en manejo de computación como el uso de aplicativos en Office XP a nivel usuario; además cuento con habilidades para relacionarme a todo nivel, buen trato, trabajo bajo presión, proactividad, honestidad y responsabilidad, me adapto al trabajo en horarios rotativos y trabajo en grupo.

Disponibilidad inmediata.

  1. DATOS PERSONALES:

Nombre y Apellido : Rosa Quiroz Sánchez

Fecha de nacimiento : 4/12/1977

Edad : 36

Estado civil : soltera.

Nacionalidad : peruana

Nº DNI : 16791838

CIP : 123419

Domicilio : Victor Raul Mz K Lote 18

Distrito : Independencia

Departamento : Lima

Rpc claro : 994780453

Movistar : 968978856

Teléfono fijo :074 - 493573

E-mail : rosaqs1@hotmail.com.


  1. FORMACIÓN PROFESIONAL




    1. CENTRO DE FORMACIÓN SUPERIOR


“Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo-Lambayeque”



    1. GRADOS O TÍTULOS OBTENIDOS




  • Marzo del año 2011, Colegiada Como Ingeniera De Industrias Alimentarias.

  • Octubre del año 2010, Titulada en Ingeniería de Industrias Alimentarías conferido por la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo-Lambayeque.

  • TESIS: Abril 2008 – SEPTIEMBRE DEL 2009 realización de un trabajo de investigación “diseño de un atomizador para elaboración de leche en polvo para la universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Lambayeque facultad FIQIA” Lambayeque.




  • Abril del año 2009, Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarías conferido por la Universidad Nacional Pedro Ruiz Lambayeque.




    1. CURSOS DE ESPECIALIZACION.

  • Programa integral de formación en HACCP, BPM, INDICADORES DE GETION, UNIVERSIDAD AGRARIA LA MOLINA 22 de febrero al 6 de abril del 2014.

  • Postgrado en identificación formulación y evaluación de proyectos de inversión pública y proyectos productivos.

Noviembre del 2009 a julio del 2010.

  • Diseño de programas pre-requisito operacionales y planes HACCP.

31 de noviembre del 2008 al 15 de febrero del 2009.

  • asistente al curso Panadería comercial. En SENATI-Chiclayo.

27 de septiembre al 29 de noviembre del 2009

  • Gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos y bebidas.

16 de junio del 2007 al 16 de febrero del 2008.

  • asistente de la conferencia” Sistema HACCP Aplicado En La Industria Azucarera”, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo- Lambayeque. 08 de septiembre del 2007.

  • Asistente de la conferencia “Nuevas Tecnologías En La Refinación De Azúcar”, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo- Lambayeque. 08 de septiembre del 2007,

  • conferencia” Buenas Prácticas De Manufactura” de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo- Lambayeque. Septiembre del 2006.

  • MICROSOFT OFFICE 2007” (sistema operativo, Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft power point, Microsoft, herramientas de Internet) SENCICO. 19 Enero 2006- 08 de marzo 2007




    1. Capacitación formal certificada




    • Estudios De Ingles Básico en la, Facultad De Ingeniería Química E Industrias Alimentarías. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo- Lambayeque. Noviembre 2008-mayo 2008

    • Autocad_3D MAX STUDIO”, Centro De Servicio De Capacitación Y Desarrollo Empresarial Facultad De Ingeniería Química E Industrias Alimentarías. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo- Lambayeque. 20 Enero 2008- 23 marzo 2008

    1. Otras capacitaciones recibidas.

  • .asistente en el “VII Congreso Nacional De Ciencia Y Tecnología De Alimentos”, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo- Lambayeque. 03 al o7 de octubre del 2005




  1. Experiencia laboral:

  • INDUSTRIA MOLINERA FHAPSIEL E.I.R.L

12 de enero del 2007 al 15 de abril del 2009 producción de harina y análisis de control de calidad de alimentos en laboratorio En Alimentos Enriquecidos Con Lácteos además en el procesamiento de alimentos corporativos y ventas.

  • INDUSTRIA MOLINERA SANTA ANA. LAMBAYEQUE.

Abril del 2009 – marzo del 2011, supervisión de producción de arroz control de la calidad, análisis fisicoquímicos, variedades en arroz, HACCP Y POES.


  • LGA CONSULTORES Y EJECUTORES S.R.L

  • realice trabajos de capacitación social en la zona de intervención de los proyectos a ejecutarse de electrificación y saneamiento. En la fecha 01 de marzo del 2011 hasta 30 de abril del 2012

  • Elaboración de perfil SNIP para instalación de una planta de leche pasteurizada en donde se hicieron las muestras (pruebas) físico químicas y sensoriales además las buenas prácticas de manufactura y un diseño de la metodología de HACCP en leche pasteurizada en el laboratorio de la universidad nacional Pedro Ruiz Gallo, este proyecto se realizo en el Caserío Comuche Distrito de Catache, Provincia de Santa Cruz, departamento de Cajamarca. 30 de junio del 2012.

  • FONDO COOPERACION PARA EL DESARROLLO SOCIAL (FONCODES- CHICLAYO)

De abril- del 2012 hasta la fecha estoy laborando en el programa municipal de atención a los servicios básicos realizando gestión comunitaria (Capacitación Social) En los Proyectos de infraestructura social y productiva que se detallan a continuación:


  • Contrato de locación de servicios del gestor comunal para la fase de pre inversión del proyecto: construcción de letrinas sanitarias Caserío el Conde, Distrito de Catache-Santa Cruz-Cajamarca”. fecha 31 de abril del 2012.

  • Contrato de locación de servicios del gestor comunal para la fase de inversión del proyecto: construcción de letrinas sanitarias Caserío el Conde, Distrito de Catache-Santa Cruz-Cajamarca”. Fecha 15 de septiembre del 2012.

  • Contrato de locación de servicios del gestor comunal para la fase de pre inversión del proyecto:”mejoramiento mejoramiento de la carretera cruce el cóndor- la huaca, Huabal, Jaén Cajamarca”.15 de agosto del 2012.

  • Contrato de locación de servicios del gestor comunal para la fase de inversión del proyecto:”mejoramiento mejoramiento de la carretera cruce el cóndor- la huaca, Huabal, Jaén Cajamarca”. fecha 07 de diciembre del 2012

  • Contrato de locación de servicios para la fase de inversión del Proyecto: “Instalación Del Puente Carrozable Getsemaní En El Tramo Peña Blanca Getsemaní De La Carretera Huahuaya, Puerto 2000 Distrito De Tabaconas Provincia De San Ignacio Región Cajamarca” fecha 14 de mayo del 2013.

  • Contrato de locación de servicios para la fase de inversión del Proyecto: instalación de letrinas la libertad distrito Catache provincia de Santa Cruz, región Cajamarca. Junio del 2013 a diciembre del 2013.

  • Jefe de aseguramiento de calidad en la empresa SUCAR SRL y Condimentos Cariño de enero a febrero del 2014.

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