Reporte Final (global) de la ejecución del Proyecto 425-06 “Transferencia de Tecnología para inducir la adopción de las buenas prácticas agrícolas”, correspondiente al periodo julio de 2006 a junio 2008






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Reporte Final (global) de la ejecución del Proyecto 425-06 “Transferencia de Tecnología para inducir la adopción de las buenas prácticas agrícolas”, correspondiente al periodo julio de 2006 a junio 2008.
INTRODUCCIÓN

Debido a las nuevas políticas en los mercados nacionales e internacionales cada vez mas exigentes en cuanto a normas de calidad y seguridad alimentaria, y que demandan productos cuando se refiere a origen vegetal, procesados ó frescos la garantía y confianza para que el consumidor final los ingiera sin riesgos de sufrir algún daño, ya sean de tipo químico, físico o biológico. Para ello se han implementado estrategia y políticas nacionales como lo lineamientos (Lineamientos para la implementación voluntaria Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manejo en los procesos de producción y empacado de frutas y hortalizas para consumo humano en fresco) e internacionales en buenas practicas agrícolas como las de Global-GAP, USA-GAP, y las leyes norteamericanas descritas en el código federal de regulación de la EPA y sus programas de protección al trabajador agrícola (WPS). Dentro de estos lineamientos se plantea la disminución del riesgo sobre el uso de químicos por efecto de sus aplicaciones frutas y hortalizas, que además de poner en riesgo la calidad del producto por rebasar los límites máximos de residuos (LMR), ponen en riesgo la salud del consumidor y el personal expuesto directa a la acción de los plaguicidas, como lo son: almacenistas, transportistas, mezcladores, tractoristas y aplicadores.
Las BPA permiten ajustarse a los lineamientos y normas que auxilian a seguir de forma oportuna y clara las medidas tomadas para la seguridad, como se detalla en la Norma oficial mexicana NOM-003- STPS-1999, que establece las condiciones de seguridad e higiene para prevenir los riesgos a los que están expuestos los trabajadores que desarrollan actividades agrícolas, almacenamiento, traslado, manejo de insumos fitosanitarios o plaguicidas e insumos de nutrición vegetal o fertilizantes. En donde se debe dar capacitación y adiestramiento a los aplicadores. Y en la NOM-017-STPS- 2001, que establece los requisitos para la selección, para proteger a los trabajadores de los agentes del medio ambiente de trabajo que puedan dañar su salud. Aunque estas normas menciones sobre la obligación de los patrones de brindar capacitación y equipo de protección a personal que maneja plaguicidas, requieren de mayor difusión y compromiso de las entidades federales, (Fuente: NOM-03-STPS-1999; NOM-017-STPS-2001).
La falta de capacitación y mecanismos de divulgación en los temas antes expuestos a usuarios que participan en las BPA, como todos aquellos involucrados en la cadena de producción de frutas y hortalizas motivaron a proponer e implementar esquemas que sumen esfuerzos para cubrir estas necesidades . Para ello el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Guanajuato A. C implementó una estrategia en el Proyecto: Transferencia de Tecnología para inducir la adopción de Buenas Prácticas Agrícolas ante la Fundación Guanajuato produce (FGP).  
ACCIONES REALIZADAS:
I.- Cursos de capacitación

Dentro de esta acción se impartieron 39 eventos de capacitación (talleres y pláticas) de Buenas Prácticas Agrícolas dirigidas a ejidatarios, jornaleros agrícolas, aplicadores de plaguicidas, encargados de ranchos de producción de hortalizas de los municipios de Celaya, Irapuato, Comonfort, Dolores Hidalgo, Juventino Rosas, León, San Francisco del Rincón, San Luis de La Paz, San Felipe, San Miguel de Allende, Salamanca, Salvatierra, Silao, Villagrán y Tarandacuao, y a estudiantes universitarios (Universidad La Salle campus León, Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Guanajuato, Instituto Tecnológico de Roque y de la Universidad autónoma Chapingo) con formación agronómica para un total de 631 personas capacitadas, Anexo 1.


II.- Centro de acopio de envases vacíos de plaguicidas
Como reflejo de las acciones de proyectos anteriores y del presente en materia de Buenas Prácticas Agrícolas y de manejo adecuado de envases vacíos de plaguicidas y de los cursos realizados en materia de Manejo de Plaguicidas y Protección al trabajador Agrícola en donde se manejan los temas de manejo de plaguicidas, protección contra los riesgos por el uso de plaguicidas, manejo adecuado de envases vacíos de plaguicidas en los diferentes Ranchos y municipios se han recolectado 39,549 kg de envases vacíos de plaguicidas de varias comunidades y ranchos agrícolas de varios municipios del estado de Guanajuato, Anexo 2.
En la actualidad en el centro de acopio se encuentran 8 toneladas de envases vacíos de plaguicidas prensados y empacados, para su retiro, Anexo 3.


III.- Difusión y Divulgación
En esta acción se elaboraron folletos sobre: Protección contra los riesgos por el uso de plaguicidas, Manejo seguro de plaguicidas Cuídate de los plaguicidas, Conservemos un campo limpio dirigidos a agricultores y jornaleros en general, y Buen uso y manejo de los plaguicidas (cuaderno para iluminar) y Manual de insectos dirigido a niños principalmente.
Se distribuyeron 13,472 folletos en comunidades agrícolas de los municipios de Abasolo, Comonfort, Celaya, Doctor Mora, Dolores Hidalgo, Jerécuaro Irapuato, Huanímaro, Ocampo, Pénjamo, Salamanca, Salvatierra, San Francisco, San Luis de La Paz, San Felipe San Miguel de Allende, Silao, Villagrán, y Tarandacuao, y en los distintos eventos en donde se realizó el pabellón para niños de los municipios de Celaya, Doctor Mora, Irapuato, Pénjamo, Salvatierra, Salamanca y Tarandacuao, Anexo 4.




RESULTADOS:
Se impartió capacitación en 30 empresas agrícolas (con 43 unidades de producción) de producción hortícola para exportación de hortalizas en fresco (lechuga, jitomate, pimiento, brócoli, espárrago, entre otros): Comonfort (Santa Amalia -2 unidades-), Dolores Hidalgo (San José de Badillo), Juventino Rosas (Centro Nacional de Alto Rendimiento), Salamanca (Agricultores El Fuerte -con 3 unidades-, Rancho Noriega), San Miguel Allende (Agrícola La Minita -con 11 unidades-, San José de La laguna y Toyán), San Francisco del Rincón (El Cerrito, San Cristóbal), San Luis de La Paz (Agrobastán 2 unidades–Caballería y Álamos-, El Queretano), Salvatierra (12 agricultores independientes de Puerta del Monte, Invernaderos del Valle de Huatzindeo, Invernaderos Agroreina), Silao (Rcho. El Bosque) y Villagrán (Labradores -2 unidades-).
De las empresas o ranchos agrícolas en donde se impartió capacitación 8 empresas con 22 unidades de producción cuentan con el reconocimiento de BPA´s de SENASICA, 12 están en espera del reconocimiento (ya auditados por terceros especialistas en BPA´s) y 4 están en la implementación del programa de BPA´s.

En total se capacitó a 631 persona entre agricultores, jornaleros y estudiantes universitarios con formación agronómica, se distribuyeron 13,472 materiales de divulgación y se desarrollaron 39 eventos de capacitación entre talleres y pláticas.
En el Centro de acopio de envases vacíos de plaguicidas se recolectaron 39,549 kg de envases de agroquímicos de los que se retiraron para su reciclaje a las empresas Kuadro en Zapopan, Jal. y por la empresa Insecticidas Rivas ubicada en Celaya, Gto.

ATENTAMENTE:
________________________________________

Ing. Rigoberto González S.

Responsable del Proyecto FGP 425/06

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