Lección Selección de canapés






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títuloLección Selección de canapés
fecha de publicación30.11.2015
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tipoLección
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La Atómica 3445 (Ezeiza)

3965-0024 // 114. 960.1001 emilianabitler@posadalaslitas.com.ar


MENU FINGER FOOD

Recepción

Bocaditos Fríos (10 unidades a elección)





  • Selección de canapés. Huevo y champignons. Palmitos. Almendras. Nueces. Kani Kama.

  • Selección de tarteletas. Atún. Roquefort. Palmitos. Manteca a las finas hierbas y tomatitos cherry.

  • Variedad de Rolls. Palmitos y jamón. Huevo. Cantimpalo. Atún. Jamón y ananá. Jamón crudo y rúcula.

  • Pinchos Caprese olivados

  • Pinchos de jamón y ananá

  • Pinchos de jamón crudo, queso y rúcula

  • Shot Caprese

  • Shot de vithel thonné

  • Shot de mejillones escabechados

  • Shot de peceto en salsa tártara

  • Shot de guacamole

  • Pancitos de orégano rellenos con jamón y ananá

  • Pancitos saborizados rellenos con pollo y tomate

  • Morenitos rellenos con jamón serrano

  • Pancitos con sésamo rellenos con jamón cocido y queso

  • Pancitos saborizados rellenos con jamón crudo y rúcula

  • Pancitos de sésamo rellenos con pastrón y pepino

  • Pancitos saborizados rellenos con leber wurst

  • Pancitos rellenos con berenjenitas

  • Mini espiguitas rellenas con pavita y apio



Bocaditos calientes (10 unidades a elección)


  • Mini Bruschettas con tomates secos confitados y albahaca

  • Pancitos de queso rellenos con jamón y queso

  • Carioquitas hojaldradas con jamón y queso

  • Mini Croissants rellenas con jamón y queso

  • Pletzalaj rellenos con jamón y queso o pastrón y pepino

  • Voul au vent de humita

  • Voul au vent de champignons

  • Voul au vent de queso azul

  • Mini salchichas envueltas en panceta

  • Bocaditos de carne con salsa allioli

  • Empanaditas soufflé de atún

  • Empanaditas soufflé de mozzarella y jamón

  • Triangulitos hojaldrados de verdura

  • Hojaldrados de ricotta, mozzarella y jamón

  • Hojaldrados de roquefort y mozzarella

  • Hojaldrados de mozzarella y cebolla

  • Empanaditas de queso

  • Mini Fatay de carne

  • Pinchos de pollo crocantes con miel y mostaza

  • Barquillos caprese

  • Mini pizzetas de mozzarella y de cebolla


Cuatro Islas Temáticas a elección (Primer Plato & Plato Principal)


  • Stand Italiano. Ravioles de ricotta con salsa filetto.

  • Stand Italiano. Cappelettis de carne con salsa filetto.

  • Stand Italiano. Ñoquis con salsa rossé

  • Stand Italiano. Pulpettines al tomate. (mini albondiguitas fritas)

  • Stand Español. Pollo al ajillo.

  • Stand Árabe. Fatay. (empanadas árabes de carne)

  • Stand Mexicano. Tacos mexicanos armados a la vista con salsas.

  • Stand Criollo. Empanadas caseras de carne.

  • Stand Criollo. Pernil de cerdo acompañado con pancitos artesanales.

  • Stand Francés. Pollo al champignon con base de arroz.

  • Stand Juvenil. Mini hamburguesas caseritas y conos de papas fritas.

  • Stand Juvenil. Waffles salados: queso, jamón, salchicha, salame, jamón y queso y caprese.

  • Pasta Party. Ravioles de ricotta & Cappelettis de carne & Ñoquis acompañadas con salsas filetto, blanca, bicolor y cuatro quesos.

  • Pizza Party. Empanadas de carne & Bruschettas. Variedad de pizzas y focaccias.

  • Stand Juvenil. Hamburguesas y conos de papas fritas con ingrediente: lechuga, tomate, cebolla, huevo y variedad de aderezos.

  • Stand Juvenil. Waffles salados realizados a la vista: queso, jamón, salchicha, salame, jamón y queso y caprese, oreganato.




TORTA CONMEMORATIVA Sabores & modelo a elección // Incluye el copón con las cintitas
Mesa Dulce


  • Variedad de helados

  • Waffles realizados a la vista con ingredientes a elección

  • Panqueques caseros rellenos con diversos ingredientes a elección

  • Mousse de chocolate

  • Crema Chantilly

  • Frutillas (o frutas de estación)

  • Shots de mouse de limón con frutillas (o frutas de estación)

  • Flancitos caseros con dulce de leche

  • Variedad de postres vidriados

  • Spoons dulces

  • Cascada de bombas rellenas salseadas con chocolate

  • Peras a la Borgogna

  • Mesa de Café


Final de Fiesta (a elección)





  • Variedad de pizza

  • Mini tostados de pan árabe rellenos con jamón y queso & Jugo de naranja

  • Pletzalaj rellenos con pastrón y pepinitos

  • Café con leche con medialunas

  • Chocolate con minichurros


OPCIONAL. $900.-

      Pata de ternera flambeada a la vista

Bebidas (canilla libre)





  • Gaseosas (línea Coca-Cola o Pepsi)

  • Tragos largos frutales sin alcohol

  • Agua mineral con gas

  • Agua mineral sin gas

  • Vino Blanco y Tinco Omnium, Bodega Senetiner.

  • Champagne Omnium, Bodega Senetiner (solo para el brindis).

  • Cerveza



Personal


  • Maître

  • Mozos

  • Barman para la recepción

  • Chef

  • Ayudantes de cocina


Varios Incluídos





  • Vajilla completa

  • Cristalería completa

  • Mantelería blanca o negra con caminos (varios colores disponibles)

  • Centros para las mesas (floreros altos con gerberas o rosas y sauce eléctrico)

  • Fundas para las sillas blancas con lazos (varios colores disponibles)


Opcionales




  • Choppera. Cerveza Tirada Quilmes

  • Arreglo floral especial para la mesa principal.

  • Isla Adicional en la recepción

    Incluye: Catering y organización integral del evento

    * Menores de 5 años no pagan cubierto


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