Dirección General de Educación Superior




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títuloDirección General de Educación Superior
fecha de publicación01.01.2016
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Benemérita Universidad Autónoma de Pueblabuap

Vicerrectoría de Docencia

Dirección General de Educación Superior

Facultad de Ingeniería Química




PLAN DE ESTUDIOS: LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA
AREA: PROCESOS INDUSTRIALES
ASIGNATURA: FENÓMENOS DE TRANSPORTE II
CÓDIGO: IQUM-250

CRÉDITOS: 4



FECHA: 14 DE ENERO DE 2013

1. DATOS GENERALES

Nivel Educativo:

Licenciatura


Nombre del Plan de Estudios:


Licenciatura en Ingeniería Química


Modalidad Académica:


Presencial


Nombre de la Asignatura:


Fenómenos de Transporte II


Ubicación:


Formativo

Correlación:

Asignaturas Precedentes:

Fenómenos de Transporte I

Asignaturas Consecuentes:

Procesos de Separación I

Conocimientos, habilidades, actitudes y valores previos:

Conocimientos

  • Modelado matemático para sistemas propios de la física, química y fisicoquímica.

  • Capacidad para plantear y resolver problemas.

  • Gestión, trabajo en equipo, comunicación y toma de decisiones asertivas

Habilidades

  • Referentes al pensamiento de tipo lógico y científico; a la comunicación en español y en idiomas distintos al español.

  • En la aplicación de metodologías científicas para plantear y resolver problemas

  • Para trabajar en grupos multidisciplinarios.

  • De liderazgo y trabajo bajo presión.

Actitudes y Valores

  • Que faciliten la apertura al cambio

  • De superación permanente

  • Emprendedoras y de servicio a la sociedad. De tolerancia en el trabajo en equipo y ante situaciones de presión.

  • De liderazgo, superación, autorregulación, autonomía, empatía, disposición al trabajo, cooperación y espíritu emprendedor; así como

  • De compromiso con la sociedad y el ejercicio profesional ético.


2. CARGA HORARIA DEL ESTUDIANTE (Ver matriz 1)

Concepto

Horas por periodo

Total de horas por periodo

Número de créditos

Teoría

Práctica

Horas teoría y práctica

(16 horas = 1 crédito)

64

0

64

4

Total

64

0

64

4


3. REVISIONES Y ACTUALIZACIONES

Autores:

J.Elias Jiménez Salgado, Juan Carlos Pichardo Macías

Fecha de diseño:

Julio 2009

Fecha de la última actualización:

14 de enero de 2013

Fecha de aprobación por parte de la academia de área




Fecha de aprobación por parte de CDESCUA


Febrero 2013

Fecha de revisión del Secretario Académico

Febrero 2013

Revisores:

Esiquio Ortiz Muñoz, Nancy Tepale Ochoa

Sinopsis de la revisión y/o actualización:

  1. Se corrige la Modalidad Académica de la asignatura

  2. Se corrige el objetivo general y los contenidos de las unidades de la asignatura

  3. Se agrega la representación gráfica de la asignatura

  4. Se actualiza la bibliografía de la asignatura

  5. Se agrega la contribución de los Ejes Transversales del Modelo Universitario Minerva


4. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR (A) PARA IMPARTIR LA ASIGNATURA:

Disciplina profesional:

Ingeniería Química

Nivel académico:

Doctorado en Ciencias o Maestría en Ingeniería Química. Licenciatura sólo con el equivalente de desarrollo y prestigio profesional.

Experiencia docente:

Dos años

Experiencia profesional:

Dos años


5. OBJETIVOS:


    1. General: El alumno evaluará la transferencia de momentum, calor y masa en sistemas homogéneos con más de una variable independiente, en sistemas de flujoen régimen turbulento y en sistemas con interfases.



6. REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LA ASIGNATURA:








7. CONTENIDO


Unidad

Objetivo

Específico

Contenido Temático/Actividades de aprendizaje

Bibliografía

Básica

Complementaria

1. Ecuaciones Generales de Cambio (Ecuaciones de Variación)

El alumno formulará balances de momentum, calor y masa por medio de la simplificación de las ecuaciones generales de cambio

  1. Ecuación de Movimiento

    1. Flujo tangencial en tubos concéntricos

    2. Distribuciones de velocidad en viscosímetro de plato y cono

    3. Análisis dimensional de la Ecuación de Movimiento

  2. Ecuación de Energía

    1. Flujo tangencial en tubos concéntricos con generación viscosa

    2. Enfriamiento por transpiración

    3. Análisis dimensional de la Ecuación de Energía

  3. Ecuación de Continuidad para mezclas binarias

    1. Transferencia simultánea de calor y materia (humidificación)

    2. Difusión térmica

    3. Difusión por Presión

    4. Análisis dimensional de la Ecuación de Continuidad

1. Bird, R., Stewart, W. & Lightfoot, E. (2000). Fenómenos de transporte. (2a ed.) México: Limusa-Wiley.
2. Geankoplis, C. (2007). Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial Patria.

1. Cengel, Y. & Ghajar, A. (2004). Transferencia de calor y masa: fundamentos y aplicaciones.México: McGraw Hill.
2. Incropera, F. & Dewitt, D. (2002). Fundamentals of heat and mass transfer. New York: J. Wiley.


2. Transporte con más de una variable independiente

El alumno formulará balances de momentum, calor y masa en sistemas con más de una variable independiente por medio de la simplificación de las ecuaciones generales de cambio

  1. Transporte de Momentum

    1. Flujo viscoso en estado no estacionario

    2. Flujo viscoso bidimensional

    3. Transporte de cantidad de movimiento de capa límite

  2. Transporte de Energía

    1. Conducción de calor en estado no estacionario

    2. Conducción de calor para flujo laminar de un fluido viscoso

    3. Transporte de energía de capa límite

  3. Transporte de Materia

    1. Difusión binaria unidimensional en estado no estacionario

1. Bird, R., Stewart, W. & Lightfoot, E. (2000). Fenómenos de transporte. (2a ed.) México: Limusa-Wiley.
2. Geankoplis, C. (2007). Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial Patria.

1. Cengel, Y. & Ghajar, A. (2004). Transferencia de calor y masa: fundamentos y aplicaciones.México: McGraw Hill.
2. Incropera, F. & Dewitt, D. (2002). Fundamentals of heat and mass transfer. New York: J. Wiley.


3. Transporte en régimen turbulento


Obtendrá perfiles de velocidad, temperatura y concentración en sistemas de flujo para régimen turbulento

  1. Transporte turbulento de cantidad de movimiento

  1. Ajuste de tiempo de la ecuación de movimiento

  2. Viscosidad de remolinos

  3. Perfiles de velocidad en régimen turbulento estacionario

  1. Transporte turbulento de energía

    1. Ajuste de tiempo de la ecuación de energía

    2. Conductividad térmica de remolinos

    3. Perfiles de temperatura en régimen turbulento estacionario

  2. Transporte turbulento de materia

    1. Ajuste de tiempo de la ecuación de continuidad

    2. Difusividad de remolinos

1. Bird, R., Stewart, W. & Lightfoot, E. (2000). Fenómenos de transporte. (2a ed.) México: Limusa-Wiley.
2. Geankoplis, C. (2007). Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial Patria.

1. Cengel, Y. & Ghajar, A. (2004). Transferencia de calor y masa: fundamentos y aplicaciones.México: McGraw Hill.
2. Incropera, F. & Dewitt, D. (2002). Fundamentals of heat and mass transfer. New York: J. Wiley.


4. Transporte en sistemas con más de una fase

Evaluará factores de fricción, coeficientes de transferencia de calor y coeficientes de transferencia de materia para flujo en el interior de ductos y alrededor de objetos sumergidos

  1. Transporte de cantidad de movimiento en interfases fluido-sólido

    1. Factor de fricción

    2. Correlaciones adimensionales

  2. Transporte de energía en interfases fluido-sólido

    1. Coeficiente de transferencia de calor

    2. Correlaciones adimensionales (convección libre y forzada)

  3. Transporte de materia en interfases fluido-fluido

    1. Coeficiente de transferencia de materia

    2. Correlaciones adimensionales (convección libre y forzada)

1. Bird, R., Stewart, W. & Lightfoot, E. (2000). Fenómenos de transporte. (2a ed.) México: Limusa-Wiley.
2. Geankoplis, C. (2007). Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial Patria.

1. Cengel, Y. & Ghajar, A. (2004). Transferencia de calor y masa: fundamentos y aplicaciones.México: McGraw Hill.
2. Incropera, F. & Dewitt, D. (2002). Fundamentals of heat and mass transfer. New York: J. Wiley.





8.CONTRIBUCIÓN DEL PROGRAMA DE ASIGNATURA AL PERFIL DE EGRESO


Asignatura

Perfil de egreso

Conocimientos

Habilidades

Actitudes y valores

Fenómenos de Transporte II


Fundamentos científicos de las operaciones unitarias
Análisis de los procesos físicos y químicos de transformación de la materia


Plantear y resolver problemas.
Gestión, de trabajo en equipo, comunicación en diferentes leguajes y toma de decisiones
Pensamiento complejo
Aprender a aprender y desarrollo de la metacognición


Cooperación

Dedicación

Perseverancia

Responsabilidad

Liderazgo

Superación

Compromiso social


9. Describa cómo el eje o los ejes transversales contribuyen al desarrollo de la asignatura


Eje (s) transversales

Contribución con la asignatura

Desarrollo de Habilidades en el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación

Proporciona el respaldo necesario para utilizar medios electrónicos de búsqueda de información así como destreza en la elaboración de los reportes de investigación

Desarrollo de Habilidades del Pensamiento Complejo

Permite el análisis y la racionalización de los fenómenos naturales que se estudian en la asignatura

Lengua Extranjera

Facilita la consulta de libros, revistas y documentos electrónicos en inglés

Educación para la Investigación

Establece varias de las metodologías de investigación, científica y tecnológica, que se emplean en la asignatura


10. ORIENTACIÓN DIDÁCTICO-PEDAGÓGICA.


Estrategias y Técnicas de aprendizaje-enseñanza

Recursos didácticos


ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE-ENSEÑANZA

Aprendizaje basado en la solución de problemas.

Aprendizaje colaborativo.

Construcción de ideas /nuevos conocimientos.

TÉCNICAS DE APRENDIZAJE-ENSEÑANZA

Reflexión y discusión en equipo y grupal.

Lecturas individuales y colectivas.

Exposiciones personales y en equipo sobre tópicos acordados por el grupo.

Análisis de información: revistas técnico/científicas y de divulgación e internet.

Utilización de preguntas generadoras de la discusión.

Observación directa en el laboratorio

Elaboración de informes.





  • Prácticas de laboratorio

  • Cuestionarios y/o preguntas activadoras.

  • Lecturas.

  • Apoyos visuales

  • Material de apoyo: plumones, pizarrón, computadora, cañón.

  • Equipo y material de laboratorio (instrumentos, dispositivos digitales y electro-mecánicos, sustancias químicas)


11. CRITERIOS DE EVALUACIÓN


Criterios

Porcentaje

  • Exámenes

70

  • Exposiciones

5

  • Trabajos de investigación y/o de intervención

15

  • Portafolio

10

Total

100


12. REQUISITOS DE ACREDITACIÓN


Estar inscrito oficialmente como alumno en la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP

Asistir como mínimo al 80% de las sesiones

La calificación mínima para acreditar el curso será de 6

Cumplir con las actividades académicas y cargas de estudio propuestas por el profesor



13. Anexar (copia del acta de la Academia y de la CDESCUA con el Vo. Bo. del Secretario Académico )



Fenómenos de Transporte II


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