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UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO

UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO EN CARLINA

Departamento de Ciencias Naturales

Curso: FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA

FUNDAMENTALS OF ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY
QUIM 3022 -Introducción a la Química Orgánica
Asignación

Capítulo # 14 - Carbohidratos

1. Clasifica el siguiente carbohidrato:



    1. aldotriosa

    2. cetotetrosa

    3. Moleculas

    4. Aldopentosa

    5. cetohexosa


  1. Clasifica el siguiente carbohidrato



    1. cetotetrosa

    2. aldotetrosa

    3. cetopentosa

    4. aldotriosa



  1. Cuál es el grupo funcional y cuántos grupos – OH tiene la aldohexosa:




    1. aldehído and cuatro grupos -OH

    2. aldehído and cinco grupos -OH

    3. cetone and cuatro grupos -OH

    4. cetone and cinco grupos -OH

4- El siguiente compuesto es:


  1. D-glucosa.

  2. D-fructosa.

  3. D-galactosa.

  4. L-glucosa.




  1. Los cCarbohidratos son producidos en las hojas verdes de las plantas por el proceso

llamado  


    1. Fotosintesis

    2. Respiración

    3. Hidrolisis

    4. Metabolismo




  1. Los carbohidratos pueden tener cual(es) grupo(s) functional(es)?




    1. Aldehído

    2. Cetona

    3. Alcohol

    4. Todos los anteriores grupos.




  1. Los tipos de carbohidratos son:




    1. Monosacaridos

    2. Disacaridos

    3. Polisacaridos

    4. Todas las anteriores




  1. Obtenga a partir de la D- Glucosa el acido D-Glucónico



+ 2Cu+2

  1. Indica el numero de unidad de monosacárido:




    1. Sacarosa, un disacárido_______________

    2. Celulosa, un polisacárido_____________

    3. Glucosa, un monosacárido____________

    4. Amilosa, un polisacárido_____________

    5. Maltosa___________________________




  1. Diga la fuente de los siguientes carbohidratos:




    1. Sacarosa_______________

    2. Celulosa____________

    3. Glucosa___________

    4. Amilosa____________

    5. Maltosa____________



  1. Escriba la proyecciones de Fisher y Haworth para los siguientes carbohidratos: D-Glucosa, D-Galactosa y D-Fructosa1




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