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UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO

UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO EN CAROLINA

Departamento de Ciencias Naturales

Curso: FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA

FUNDAMENTALS DE ORGANIC Y BIOLOGICAL CHEMISTRY
QUIM 3022 -Introducción a la Química Orgánica: Hidrocarburos insaturados
Asignación

Capítulo # 15-Lípidos


  1. Cuál de estos lípidos no es un éster?  




    1. Grasas

    2. Ceras

    3. Esteroides.

    4. Aceites



2- La estructura presentada abajo es una:



a) triglicérido

b) ácido graso.

c) glicerofosfolípido.

d) esteroide.

3- La membrana celular
a) contiene una bicapa de glicerofosfolípidos.

b) contiene colésterol y proteínas.

c) regula las sustancias que pasan a través de la célula

d) Todas las anteriores son ciertas.
4- Un lípido que se puede usar como un agente para probar la presencia de agua es:

a) una cera.

b) un aceite

c) todas son ciertas.

d) una grasa.


5- Un ácido graso monoinsaturado contiene


  1. Todos los enlaces sencillos.

  2. Un doble enlace.

  3. Dos enlaces doble.

  4. Respuesta a y b



6- Los ácidos grasos saturados tienen


  1. De 10 a 20 átomos de carbono

  2. Una cadena larga de carbonos con enlaces sencillos y un grupo carboxílico

  3. Puntos de fusion mayor que los ácidos grasos saturados

  4. Todas son ciertas.


7- Las lipoproteínas de alta densidad (HDLs) halladas en el plasma sanguineo


  1. Son vitaminas soluble en lípidos

  2. Transportan el colésterol desde los tejidos hasta el higado para ser

excretado

  1. Tienen una densidad baja comparada con otras lipoproteínas del plasma.

  2. Transportan el colésterol hacia los tejidos para la síntesis de las

membranas celulares
8- El ácido graso conocido como ácido oleico


  1. Es un liquido a temperatura ambiente

  2. tiene un enlace doble cis.

  3. No se puede hidrogenar.

  4. A y b son correctas



9- El nombre común del ácido graso CH3(CH2)16COOH es


a) ácido palmítico

b) ácido esteárico

c) ácido oleico

d) ácido linolénico
 


10- La reacción de gliceril tripalmitato para producir glicerol y tres ácidos palmítico

se llama:


  1. hidrólisis.

  2. Hidrogenación

  3. ésterificación.

  4. saponificación


11- La siguiente estructura pertenece a





  1. un ácido graso

  2. una cera.

  3. Un glicerofosfolípido.

  4. Un triglicérido.


12- Un glicerofosfolípido está compuesto de


  1. glicerol y tres ácidos grasos.

  2. glicerol, un grupo fosfato y un carbohidrato.

  3. Glicerol ácido, ácido grasos, un grupo fosfato y un aminoalcohol

  4. un ácido graso, un grupo fosfato y un amino alcohol.


13- Lecitina


  1. es un lípido polar.

  2. es abundante en el cerebro y los tejidos nerviosos.

  3. contiene glicerol, dos ácido grasos, y un fosfato unido a colina, un

aminoalcohol.

  1. Todas son correctas.



14- Las hormonas llamadas prostaglandinas


  1. Se degradan rápidamente en el cuerpo.

b) Son bloqueadas por la aspirina y otros medicamentos anti-inflamatorios no

esteroidales.

  1. son potentes reguladores de la inflammación, dolor y presión sanguinea.

  2. Todas son correctas.



15 – Los esteroides están formados por


  1. Una cadena larga de alcohol y un ácido graso.

  2. glicerol y tres ácidos grasos.

  3. glicerol, un ácido graso, fosfato y un aminoalcohol

  4. anillos de ciclopentano y ciclohexano.


16- Aparear correctamente la clase de lípido con la composición de los lípidos:

a. Cera b. triglicérido c. Glicerilfosfolípido d. Esteroide



  1. _________una estructura de cuatro cicloalcanos fusionados

  2. _________ Un alcohol de cadena larga y un ácido graso

  3. _________ Glicerol y tres ácidos grasos

  4. _________ Glicerol, dos ácidos grasos, fosfato y colina


17. Escribir la estructura y el nombre del triglicérido formado por:


  1. Glicerol y tres ácidos palmíticos, CH3-(CH2)14-COOH



  1. Glicerol y tres ácidos miristico, CH3-(CH2)12-COOH



18. Escribir la estructura de :


    1. el núcleo esteroidal




    1. Colesterol



19- Identificar cada compuesto con la aseveración correspondiente

a. estrógeno b. testosterona c. cortisona d. aldosterona

1._________ Aumenta el nivel de glucose en la sangre

2. _________ Aumenta la reabsorpción de Na+ en la sangre

3. _________ Estimula el desarrollo de las caracteristicas sexuales secundarias en

mujeres.

4._________ Estimula la reabsorción de agua por el riñón

5._________ Estimula Estimula el desarrollo de las caracteristicas sexuales

secundarias en machos.

20. Membrana celulares1


    1. Exolique cual es la función de la bicapa de lipidos en la membrana celular.


    1. Diga cuales tipos de lípidos forman la bicapa de lipidos.


    1. Describa cuál es el arreglo general de los lípidos en una bicapa

 


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