Nombre de asignatura: química industrial codigo: 02325 No. Creditos 3




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títuloNombre de asignatura: química industrial codigo: 02325 No. Creditos 3
fecha de publicación24.10.2015
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UNIVERSIDAD LIBRE

SEDE PRINCIPAL

BOGOTA, D.C.



FACULTAD DE INGENIERIA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE ASIGNATURAS PARA EL PLAN DE ESTUDIOS REFERENCIA: 2008


  1. NOMBRE DE ASIGNATURA: QUÍMICA INDUSTRIAL

CODIGO: 02325 No. CREDITOS 3


Area CIENCIAS BÁSICAS




Subarea QUÍMICA




Posición Semestral




Teórica:




Teorico Práctica: x




Práctica:






















Requisito:




Prerrequisito:



2. DESCRIPCIÓN DE CREDITOS.

DISTRIBUCIONES DE LAS ACTIVIDADES

Horas / Semana.

Horas / semestre.

Clase presencial.

3

48

Trabajo Fuera de Clase:







Laboratorio o Taller Dirigido:







Trabajo Investigativo







Total:







3. CARACTERIZACIÓN DE LA ASIGNATURA





Por su forma de impartirla

Presencial

X

Semi – Presencial




A Distancia




Por su obligatoriedad

Obligatoria

X

Opcional




Electiva




Por el estilo de clase

Cátedra

X

Taller




De Campo




Laboratorio

X



CIENCIAS BASICAS

QUÍMICA INDUSTRIAL

PAGINA No. 2 De 6





4. ESTRUCTURA CONCEPTUAL

  • El curso se inicia dando un perfil de la importancia que tienen las convenciones, conocimiento de equipos y reacciones en los procesos de transformación física y química; mediante la elaboración de un taller.

  • Posteriormente se abordarán las temáticas generales que corresponden a un curso breve de química orgánica, donde se describen las estructuras generales de formación de las sustancias orgánicas soportado con sus correspondientes reacciones y la secuencia lógica de dichas reacciones; buscando que el estudiante se familiarice con la estructura general de un proceso de transformación industrial, de tal forma que asocie dichas transformaciones con las operaciones básicas de un proceso; desde condiciones de las materias primas, hasta la obtención del producto terminado, soportados con los correspondientes diagramas de flujo, haciendo énfasis en las reacciones presentes en las diferentes etapas de cada proceso.

  • A continuación se estudiarán varias operaciones unitarias con la participación directa del grupo de estudiantes (asignación de exposiciones y estudio de tema correspondiente), donde se tendrá en cuenta los siguientes parámetros generales: características físicas, usos y clasificación, condiciones de operación, variables importantes, materiales de construcción y condiciones de seguridad, técnicas y ambientales.





5. OBJETIVO

Construir, identificar y aplicar conceptos fundamentales relacionados con la estructura y la ocurrencia de procesos, las sustancias en el campo de la química orgánica, equipos y funcionamiento en el ámbito de la industria.


Desarrollar habilidades y destrezas en el estudio de los conocimientos básicos y suficientes en lo que respecta a la composición, clasificación, propiedades, usos y transformaciones de las sustancias orgánicas que pueden ser utilizadas en la industria.




6. TIPO DE EVALUACION

Manejo conceptual

X

Producción escrita

X

Desarrollo de laboratorios

X

Auto evaluación

X

Proyectos

X

Trabajos de campo

X

Desarrollo de tutorias

X

Otros

X




7. MODULO DE TRABAJO SEMANAL (PARCELACION)

Semana

UNIDAD

TEMAS Y SUBTEMAS

No. 1

QUIMICA E INDUSTRIA


Presentación

No.2


Laboratorio, planta piloto e industria.

Operaciones unitarias y procesos unitarios.


No. 3

Clasificación de los procesos de manufactura.

Elaboración, transformación e ensamble.


No. 4

Diagramas de procesos

Esquemáticos y constructivos





FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA




No. 5

Clasificación general de las sustancias orgánicas.





El átomo de carbono.

Hibridación, tipos (enlaces químicos del carbono).


No. 6

Alcanos, alquenos, alquinos: características, propiedades químicas y físicas.

Nomenclatura de alcanos, métodos de obtención.





Clasificación de Grupos funcionales

No.7

Alcoholes, éteres y peróxidos.

Nomenclatura, reacciones químicas.




Ácidos y esteres

Nomenclatura, reacciones químicas

No.8

Aldehídos y cetonas.

Nomenclatura reacciones.


No.9




Aminas y amidas

Nomenclatura, reacciones.


No.10



CONCEPTOS QUE INVOLUCRAN TRANSFORMACIONES INDUSTRIALES DE LA QUIMICA ORGANICA

Sistema de almacenamiento y conducción.

Válvulas y bombas




Energía. Combustibles sólidos, líquidos y gaseosos

No.11

Intercambio de calor: Evaporación. Condensación, sublimación, criogénica.

Destilación humidificación y secado.


No.12

Absorción, adsorción, lixiviación

Floculación, sedimentación, filtrado


No.13


TRANSFORMACIONES QUIMICAS

Principales reacciones que involucran grupos funcionales orgánicos.

Reducción oxidación y combustión.





Saponificación, esterificación e hidrólisis.

Industria de jabones y detergentes.


No.14

Fermentación, industria licorera.

Descarbonatación

No.15

Polimerización.


No.16

Tratamiento de aguas, contaminación, aire (como materia prima

CIENCIAS BASICAS




PAGINA No. 4 DE 6





8. RECURSOS DIDACTICOS










textos

X

software




Guias de clase

X

proyecciones

X

Proyector de Acetatos

X

Videobeen

X

Internet

X

Guías

X

Elementos de laboratorio:

X

Textos, informes técnicos






  1. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS




Clase Magistral

X

Talleres de Refuerzo

X

Lecturas Previas

X

Practicas de Laboratorio

X

Elaboración de ensayos

X

Exposiciones

X

Esquemas didácticos

X

conversatorios




Lecturas previas

X

Talleres de profundización




Ejemplificación del contenido

X

Preguntas en Clase

X

Trabajos en grupo

X

Evaluación Grupal




Diagnóstico de Conocimientos Previos

X

Verificación y Síntesis de Contenidos Previos.

X

Implementación de Recursos

Didácticos

X







  1. RECURSO LOCATIVO





Salón de clase

X

Salón de Dibujo




Salón de computo




Salidas de




Tipo de Laboratorio

X

Otro ¿Cuál?



















11.BIBLIOGRAFIA

  • Austin Geoerge, Manual de Procesos Químicos en la Industria. Ed. McGraw Hill, México.

  • Holum John, Química Orgánica, Ed. Limusa, México.

  • McCabe W. Smith J., Harriott P., Operaciones unitarias en Ingeniería Orgánica. Ed. McGraw Hill, España.

  • Ortuño Vian A., Introducción a la Química Industrial, Ed. Reverté, Bogotá

  • Mayer L., Tegeder F., Métodos de la Industria Química, Ed. Reverté, Bogotá.

  • Kent James, Biblioteca Riegel de Química Industrial, Ed. CECSA, México.

Weissermel K., Arpeh, Química Orgánica Industrial, Ed. CECSA, México




12. INFOGRAFIA






13. PRODUCCION DEL DOCENTE

Escritos del docente relacionados con el tema



13.MODULOS DE TRABAJO

MODULO NO. 1. química e industria

INTRODUCCION

TEMAS laboratorio, planta piloto e industria. Procesos unitarios, diagramas esquemáticos y constructivos. Enlaces y tipos de enlaces químicos.

COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Diferencia planta piloto e industria

Elabora diagramas esquematicos y constructivos

Diferencia los tipos de enlaces químicos con base en el comportamiento químico de los elementos que forman el enlace y los representa a través de las estructuras de lewis



ESTRATEGIA METODOLOGICA : lecturas, trabajo grupal, mapas conceptuales, talleres, tutorías


ESTRATEGIA EVALUATIVA: ejercicios, situaciones problema, informes de laboratorio, evaluaciones escritas, talleres, mapas conceptuales, tutorías

RECURSOS DIDACTICOS. Guías, proyecciones, tutorías

BIBLIOGRAFIA- INFOGRAFIA

  • Austin Geoerge, Manual de Procesos Químicos en la Industria. Ed. McGraw Hill, México.

  • .

  • McCabe W. Smith J., Harriott P., Operaciones unitarias en Ingeniería Orgánica. Ed. McGraw Hill, España.






13.MODULOS DE TRABAJO

MODULO No 2. Fundamentos de química orgánica

INTRODUCCION

TEMAS el átomo de carbono, alcanos, alquenos y alquinos

COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Nombra alcanos, alquenos y alquinos con base en el sistema establecido por la IUPAC.

Reconoce y diferencia las propiedades químicas de alcanos, alquenos y alquinos

Identifica algunos de los usos de hidrocarburos alifaticos en la industria



ESTRATEGIA METODOLOGICA : lecturas, trabajo grupal, mapas conceptuales, talleres, tutorías


ESTRATEGIA EVALUATIVA: ejercicios, situaciones problema, informes de laboratorio, evaluaciones escritas, talleres, mapas conceptuales, tutorías

RECURSOS DIDACTICOS. Guías, proyecciones, tutorías

BIBLIOGRAFIA- INFOGRAFIA

Holum John, Química Orgánica, Ed. Limusa, México


13.MODULOS DE TRABAJO

MODULO No. 3. funciones orgánicas y transformaciones industriales de la química orgánica

INTRODUCCION

TEMAS alcoholes, eteres, aldehidos, cetonas, aminas y amidas, acidos carboxilicos

COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Identifica los grupos funcionales y nombra compuestos con base en estos

Reconoce la reactividad de los hidrocarburos alifaticos

Reconoce el uso de diversos compuestos orgánicos en la industria



ESTRATEGIA METODOLOGICA : lecturas, trabajo grupal, mapas conceptuales, talleres, tutorías


ESTRATEGIA EVALUATIVA: ejercicios, situaciones problema, informes de laboratorio, evaluaciones escritas, talleres, mapas conceptuales, tutorías

RECURSOS DIDACTICOS. Guías, proyecciones, tutorías

BIBLIOGRAFIA- INFOGRAFIA

  • Mayer L., Tegeder F., Métodos de la Industria Química, Ed. Reverté, Bogotá.

  • Kent James, Biblioteca Riegel de Química Industrial, Ed. CECSA, México.

Weissermel K., Arpeh, Química Orgánica Industrial, Ed. CECSA, México



13.MODULOS DE TRABAJO

MODULO No. 4. transformaciones químicas

INTRODUCCION

TEMAS saponificación, polímeros, fermentación, contaminación ambiental

COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Maneja a nivel teórico - practico la elaboración de jabones y polímeros

Reconoce la incidencia de los jabones y los polímeros en la industria



ESTRATEGIA METODOLOGICA : lecturas, trabajo grupal, mapas conceptuales, talleres, tutorías


ESTRATEGIA EVALUATIVA: ejercicios, situaciones problema, informes de laboratorio, evaluaciones escritas, talleres, mapas conceptuales, tutorías

RECURSOS DIDACTICOS. Guías, proyecciones, tutorías

BIBLIOGRAFIA- INFOGRAFIA

  • Mayer L., Tegeder F., Métodos de la Industria Química, Ed. Reverté, Bogotá.

  • Kent James, Biblioteca Riegel de Química Industrial, Ed. CECSA, México.

Weissermel K., Arpeh, Química Orgánica Industrial, Ed. CECSA, México

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