Resumen Los profesores de química somos, por naturaleza, profesionales que apoyamos muchos proyectos. Pero al mismo tiempo, podemos ser muy peculiares y especialmente intolerantes frente a ideas nuevas.






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títuloResumen Los profesores de química somos, por naturaleza, profesionales que apoyamos muchos proyectos. Pero al mismo tiempo, podemos ser muy peculiares y especialmente intolerantes frente a ideas nuevas.
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fecha de publicación02.12.2017
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La finalidad central de esta investigación se orientó hacia la búsqueda de las concepciones previas de los alumnos, de un curso introductorio de Química, sobre la relación soluto - solvente y la concentración de las soluciones.
Del análisis de los datos se infiere que los alumnos logran entender sin mayores dificultades la relación soluto - solvente para diversas soluciones de igual volumen, por el contrario en el caso en que se presentan varias soluciones de diferente volumen tienen dificultad para inferir que la concentración de las mismas no depende del volumen analizado.
Abstract
Solutions and particularly liquid solutions constitute an important aspect in teaching Chemistry. Their applications in sciences in general allow the explanation of many phenomena in different fields of the natural sciences. It is a basic topic for the interpretation of the different processes that control, among others, biology and geology. In many occasions, the lack of knowledge of these concepts leads to important obstacles in the learning process.
The main goal of this research was orientated to the search of students' preconceptions, in an Introductory Chemistry Course, about the solute - solvent relation and the concentration of solutions.
Analyzing data it is inferred that students understand without major difficulties the solute - solvent relation for different solutions of equal volume; nevertheless, when several solutions of different volumes are presented, they have difficulty to understand that concentrations do not depend on the analyzed volume.

RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN DIAGNÓSTICA: UNA BASE PARA LA TOMA DE DECISIONES EN LA PREPARACIÓN DE MATERIAL ESCRITO PARA LA ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA
Martínez M., Manuel; Cerón F., Raúl; Espinoza F., Alejandra
Facultad de Química y Biología

Universidad de Santiago de Chile

Casilla 40-33; Santiago de Chile

e-mail: mamartin@usach.cl
Resumen
Los autores establecen la importancia de la recolección de información diagnóstica cualitativa, que pueda ser utilizada para la toma de decisiones curriculares con el fin de mejorar el material escrito de aprendizaje, que permita superar la menor preparación en química de los estudiantes de enseñanza media en Chile, la cual queda en evidencia cuando ingresan a la universidad. Para ello se escoge como base, la unidad de Equilibrio Iónico del programa de Química correspondiente a alumnos de Licenciatura en Bioquímica de la Facultad de Química y Biología de la Universidad de Santiago de Chile. Esta unidad es esencial en el desarrollo y comprensión de otras áreas de química.
Se utilizaron dos instrumentos para obtener la información requerida de los estudiantes a) una entrevista estructurada y b) el diseño de un mapa conceptual de la unidad. Se informan los resultados obtenidos, con una muestra de alumnos de primer año de la carrera antes mencionada, que terminaban de cursar la asignatura.
Los resultados más relevantes, obtenidos con los instrumentos mencionados al finalizar la asignatura, permitieron determinar: a) la escasa asimilación de los conceptos importantes y más comunes, lo que obligó a mejorar la unidad en aplicaciones posteriores, haciendo énfasis en su relación con la resolución de problemas; b) las diferencias notables en los mapas conceptuales, por lo que actualmente se les incorpora como actividad de ejercicios, y c) la necesidad de incorporar ambientes de aprendizaje contextualizados para el logro de aprendizajes más significativos.
Abstract
The importance of gathering diagnostic cualitative data is stated by the authors, that can be used in the process of curricular decision taking in order to improve written learning materials, aimed to students with learning disabilities in chemistry, coming from secondary education in Chile, disabilities that are evident once they enter the university. As a unit of study, Ionic Equilibrium was chosen included in the General Chemistry Course, that must be taken by students pursuing the career of Biochemistry in our Faculty. This unit is essential in developing and understanding of other areas of chemistry

EFECTO DE LA DEFICIENCIA NUTRICIONAL DE VITAMINA A SOBRE LA COMPOSICION DE LIPIDOS EN EL RIÑON DE RATA
Vega, Verónica; Anzulovich, Ana Cecilia; Bonomi, Mirtha; Oliveros, Liliana; Giménez; María Sofía
Departamento de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Universidad Nacional de San Luis. Av. Ejército de los Andes 950. 5700- San Luis. Argentina.
Resumen
En este trabajo se han determinado los cambios en el contenido y composición de lípidos de la corteza y médula renal provenientes de ratas machos deficientes en vitamina A. Los animales fueron mantenidos con una dieta libre de vitamina A por tres meses desde el destete. El grupo control recibió la misma dieta pero adicionada de 4000 UI de vitamina A/kg de dieta. La deficiencia de vitamina A produjo en la corteza renal una disminución de la concentración de fosfolípidos, asociada a fosfatidiletanolamina, y de triglicéridos, sin cambios en el colesterol total, libre y esterificado. No se observaron cambios en los lípidos de la médula, la que parece estar protegida de los efectos de la deficiencia de vitamina A sobre el contenido de los lípidos.
Abstract
In the present work, the content and composition of lipids from renal cortex and medulla of vitamin A deficient rats were studied. Male Wistar rats were fed a vitamin A restricted diet for three months from 21 days age. Control group received 4000 IU of vitamin A/kg of diet. The renal cortex of vitamin A deficent rats showed a significant decrease of triglicerides and, total phospholipids that was associated to a decrease of phosphatidylethanolamine, without changes of total, free and esterified cholesterol contents. No alterations in the medulla lipid concentrations were determined. Renal medulla appears to be protected againts the effects of vitamin A deficiency on lipid contents.

SIGNIFICATIVIDAD DE LOS CONOCIMIENTOS DE QUÍMICA EN LA CARRERA DE MEDICINA. UN APORTE DESDE LOS ACTORES INSTITUCIONALES: LOS DOCENTES
Moriondo, Ariel; Carbó, María Inés
Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Rosario

Santa Fe 3100. E.mail: mariainescarbo@hotmail.com

Argentina
Resumen
En el presente trabajo se hace una recopilación de observaciones y requerimientos de los expertos de las distintas disciplinas, de la nueva curricula de la carrera de Medicina, respecto de la necesidad de conocimientos de Química. Se resalta la importancia de estos conocimientos tanto en el grado como en el postgrado, el cual se acompaña de avances científicos con explicaciones a nivel molecular. Además, la gran heterogeneidad de formación por parte de los estudiantes ingresantes, con muy poco conocimiento de contenidos de Química, entorpece el normal desarrollo de la currícula, lo cual conlleva a la necesidad de generar planes de articulación enseñanza media - enseñanza universitaria.
Abstract
In the present work a compilation is made of observations and requirements of the experts of the different disciplines, of new curricula of Medicine, respect to the necessity of knowledge of Chemistry. The importance of these knowledge in the degree as in the postdegree is emphasized as much, which accompanies by scientific advances with explanations molecular level. In addition, the great heterogeneity of formation on the part of the ingresantes students, with very little knowledge of contents of Chemistry, obstructs the normal development of currícula, which entails to the necessity to generate joint plans education average - university education.

VALORES DE REFERENCIA DE FOSFATASA ALCALINA COMO MOTIVO DE LA ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Arrieta, Raquel; Chuchán, Myriam
Cátedra de Análisis Clínicos - Proyecto de Ciencia y Técnica 22-Q320. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Universidad Nacional de San Luis. Chacabuco 917. 5700 San Luis. Argentina.
Resumen
Para mejorar la calidad en la enseñanza y el aprendizaje en el Practicanato, en la carrera de Bioquímica, programamos que un grupo de tres alumnos, en el laboratorio clínico, determinaran los "valores referenciales" de fosfatasa alcalina en la población de San Luis, por la técnica de Bessey-Lowry.
Con la obtención de los valores normales logramos, desde la óptica de la enseñanza-aprendizaje, que los estudiantes utilizan los conocimientos previos adquiridos, elaboraran documentos, adquirieran destreza en el manejo de la técnica seleccionada, desarrollaran propuestas novedosas, se interesaran en el tema y aprendieran la importancia de la obtención y aplicación de los valores de referencia que cada laboratorio debe obtener para los analitos que utiliza en el quehacer diario.
Abstract
In order to improve the teaching and the apprenticeship quality into "Practicanato" course of Biochemical degree we have assigned a group of the three students, into the clinical laboratory, to determine the reference values of alkaline "fosfatasa" on the population of San Luis using the technique of Bessey-Lowry.
Through the procurement of normal values we achieved, from teaching-apprenticeship the viewpoint, the students: 1) to use the previous acquisition knowledge; 2) to make documents; 3) to acquisition skill in the management of the technical chose; 4) to develop novel proposal; 5) to get interest on the topic; and finally 6) to learn the magnitude of getting and the applications of the reference values that each laboratory should obtain for the analytical that using in the diary task.

IDENTIFICACIÓN Y VERBALIZACIÓN DE PROBLEMAS EN ESTUDIANTES DE

INGENIERÍA QUÍMICA. UN ESTUDIO PRELIMINAR
Córdova F., José Luis 1; Dosal G., Ma. Antonia 2; Feregrino H., Víctor M. 3;

Ortiz E., Laura R. 3; Reza G., J. Clemente 3
(1) Universidad Autónoma Metropolitana - Iztapalapa, cts@xanum.uam.mx ;

(2) Facultad de Química, Universidad Nacional Autónoma de México, dosala@servidor.unam.mx ;

(3) ESIQIE-Instituto Politécnico Nacional, lortiz@ipn.mx

México
Resumen
Una eficaz estrategia didáctica para la enseñanza - aprendizaje de las ciencias básicas requiere que el profesor diseñe enunciados de situaciones problemáticas que promuevan el razonamiento y comprensión de la información. Los autores hemos adaptado y trabajado narraciones escritas de carácter inédito que incluyen saberes tradicionales cuya explicación científica el alumno deberá investigar, verificar y divulgar. Para este artículo se trabajó con estudiantes del primer año de ingeniería química a fin de que identificaran las situaciones problemáticas presentes en un texto y planteasen las preguntas necesarias para guiar su resolución. Las preguntas y problemas identificados abarcaron aspectos de corte científico, psicosocial y semántico. Sorprende que alumnos de una licenciatura en ciencias muestren también interés en aspectos psicosociales.
Abstract
An effective didactic strategy for basic sciences teaching-learning requires to design problematic situations that promote reasoning and understanding information. The authors have developed written narrations that include traditional knowledge whose scientific explanation should be investigated, verified and disclosed by students. We worked with freshmen students with the purpose that they identify the problems included in a text and outline the necessary questions to guide the problem solving. The identified problems and questions embraced aspects of scientific, social and semantic fields. It's astonishing that, being students of bachelor science, they also have interest in social aspects.

ALGUNOS ASPECTOS CENTRALES Y ÚTILES A LA INVESTIGACIÓN EDUCATIVA, CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA VINCULADAS PARA APORTAR AL DESARROLLO SUSTENTABLE. CONTEXTO PROYECTOS EDUCATIVOS INTEGRALES (PEI)(o)
Abraham, J.M.*; Castro Acuña, C.M.**; Kelter, P.***
(*) Proyectos CNM - PIEQ - LAE y 22Q/309

Fac. de Química, Bioquímica y Farmacia - Fac. de Ciencias Humanas - UNSL

(**) Fac. de Química - UNAM - México

(***) ICUC - Univ. de Illinois at Urbana Champaign - USA

Proyecto: Educación Química: Programas Comunes y Filosofía Común

en USA, México y Argentina

Avda. Ej. de los Andes 950 (5700) San Luis

Argentina
Resumen
El desarrollo económico de cada país está profundamente vinculado a su desarrollo científico (particularmente químico) y tecnológico. Cuando decimos "particularmente químico", estamos subrayando una auténtica realidad, pues no hay industria en el planeta que, de alguna manera, no esté relacionada con esta ciencia principal. Sin embargo, debemos pensar que, en las actuales condiciones ambientales que padece nuestro mundo en su dimensión natural, social y humana, deberían implementarse los medios y recursos necesarios para que el buen uso de los conocimientos científicos (particularmente químicos) y tecnológicos (adecuados al desarrollo socio-técnico de cada comunidad) aporte sustancialmente a un desarrollo sustentable, compatible e incluyente. En este trabajo mostramos algunos aspectos centrales y la interacción entre ellos como parte de una realidad mejor que contribuya a conservar el delicado balance natural, el mejoramiento de la calidad de vida (acceso a bienes) y de la calidad humana (recuperación de valores) de los habitantes de las comunidades de la región.
Abstract
The economic development of each country is deeply linked to its scientific development (particularly chemical) and technological. When we say 'particularly chemical', we are underlining an authentic reality, therefore there is not industry in the planet that, of some way, be not related to this main science. Nevertheless, we should think that, in the present environmental conditions that suffers our world in its human, social, and natural dimension, they should be implemented the media and necessary resources so that the good use of the scientific know-how (particularly chemical) and technological (adequate al associate-technical development of each community) contribute substantially to a sustainable, compatible and inclusive development. In this work we show some central aspects and the interaction among them as part of a better reality than contributing to conserve the delicate natural balance, the improvement of the quality of life (access to goods) and of the human quality (recovery of values) of the inhabitants of the communities of the region.

PROPIEDADES DE LOS METALES Y SU JUSTIFICACION. IDEAS DE LOS ESTUDIANTES DE INGENIERIA AL COMENZAR EL CURSO DE QUIMICA
Rodríguez, Cristina S.; Juárez, Stella M.
Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura

Universidad Nacional de Rosario

Avda. Pellegrini 250. 2000 Rosario. E. mail: cristina@fceia.unr.edu.ar

Argentina
Resumen
En este trabajo se ha investigado sobre: a) la opinión de los estudiantes de ingeniería respecto de la importancia de los metales en su carrera y vida profesional, b) la diferenciación entre metales y no metales, c) el conocimiento de las propiedades de estos elementos y la capacidad de los estudiantes para dar explicación científica de las mismas. Los resultados muestran que los estudiantes otorgan importancia a los metales, pero, además de no conocer la mayoría de sus propiedades macroscópicas, no tienen capacidad para justificar las mismas.
Abstract
In this work it has been investigated on: a) the opinion of the engineering students respect to the importance of metals in its professional life, b) the differentiation between metals and nonmetals, c) the knowledge of the properties of these elements and the capacity of the students to give scientific explanation of the same ones. The results show that the students grant importance to metals, but, in addition to not knowing most of his macrocospic properties, they do not have capacity to justify the same ones.

EL CAÑÓN ANFOTÉRICO
Ibáñez, Jorge G.; Terrazas Moreno, Sebastián
Centro Mexicano de Química en Microescala
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