Pliego de claúsulas técnicas que han de regir en la contratación del servicio de cafetería-comedor del centro nacional de biotecnologíA




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MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CIENCIA


CONSEJO SUPERIOR

DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS


PLIEGO DE CLAÚSULAS TÉCNICAS QUE HAN DE REGIR EN LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CAFETERÍA-COMEDOR DEL CENTRO NACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA


  1. OBJETO DEL PLIEGO


El objeto de este Pliego es establecer las bases por las que se regirá la contratación del Servicio de Cafetería-Comedor del CNB, como anexo al Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares vigente para la adjudicación del Servicio por el sistema de concurso, procedimiento abierto.
Código CPA: 55.51.10


  1. PLAZO DE EJECUCIÓN


El plazo de ejecución será de 20 meses, desde el día 1 de mayo de 2007 hasta el 31 de diciembre de 2008.
Este contrato podrá ser prorrogado en los términos establecidos en el Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.


  1. DESCRIPCIÓN DE LA CAFETERÍA-COMEDOR


El local de la Cafetería-Comedor del CNB ocupa aproximadamente 300 m2 en la planta baja del edificio del CNB sito en el Km. 15,500 de la Ctra. de Colmenar Viejo, Campus de la Universidad Autónoma de Cantoblanco (Madrid).


  1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS




      1. Memoria descriptiva del servicio


La empresa adjudicataria deberá mantener el horario que se establezca, que será, habitualmente, para el personal del Centro Nacional de Biotecnología, de 8 a 18 horas la cafetería y de 13 a 16 horas el comedor, de lunes a viernes. Ambas instalaciones permanecerán cerradas para el resto de público de 13 a 14.30 h. Los sábados, domingos y festivos no se abrirá. Tampoco se abrirá los días 24 y 31 de diciembre.
Los horarios de prestación del servicio se podrán modificar, a petición del organismo contratante, cuando sea imprescindible por necesidades del servicio, sin que varíe el número de horas totales contratadas.
La empresa adjudicataria deberá proporcionar un desayuno tipo, compuesto por café, café descafeinado o infusión y tostada o bollería con mantequilla, aceite, tomate natural, foiegrás, etc., y uno completo, igualmente a precio fijo, que incluya además del desayuno tipo un zumo de naranja natural.
Proporcionará, además, un almuerzo compuesto, al menos, por dos opciones de primer plato y dos de segundo, postre y pan. El precio máximo del menú será de 6 € y el mínimo 4.5 €. El adjudicatario deberá proporcionar también, al mismo precio, un menú alternativo para personas obligadas a guardar régimen.
Se pondrá a disposición de los usuarios la opción de escoger entre, al menos, cinco platos combinados. El precio máximo del plato combinado será de 4,5 €.
La composición del menú será expuesta en lugar visible desde primera hora de la mañana.
Semanalmente, la empresa adjudicataria presentará a la Gerencia del Centro, o a la persona que ésta designe, detalles de los menús para su aprobación.
Se adjunta como Anexo II un listado de los precios máximos autorizados.
La empresa adjudicataria practicará al menos un descuento de un 10% para los usuarios del “menú” del comedor que adquieran bonos de 10 comidas. Únicamente tendrán acceso a la adquisición de bonos de comedor los comensales pertenecientes al Consejo Superior de Investigaciones Científicas. A tal efecto el CNB facilitará al adjudicatario regularmente listados actualizados del personal del CSIC ubicado en el Campus de la Universidad Autónoma.
Se destinará aproximadamente un 50% de las mesas del comedor (debidamente acotadas) a su uso como “cantina”, de forma que los usuarios puedan consumir en dicha zona productos no necesariamente adquiridos en el autoservicio o cafetería. La limpieza y mantenimiento de dicha zona correrá, al igual que la del resto de las instalaciones, a cargo del adjudicatario.
El número de personas necesario para la prestación del servicio es de 11: 8 a jornada completa y 3 a tiempo parcial (2 a 20 H/semana y 1 a 30 H/semana). Se adjunta en Anexo VII relación del personal con derecho a subrogación.

El personal que preste sus servicios en el Centro deberá ir en todo momento debidamente uniformado y observar las normas de higiene que exige la legislación vigente en la materia.
A requerimiento del Centro, el adjudicatario se comprometerá a sustituir el personal que no mantenga el nivel de higiene y profesionalidad exigible. Asimismo el personal, que preste el servicio, no podrá ser sustituido sin el consentimiento expreso del CNB.
El adjudicatario vendrá obligado a acreditar, cuando se le solicite, el pago de las cuotas empresariales de Seguridad Social de su personal que preste servicio en el CNB.
Según los últimos datos de los que se dispone, la media de almuerzos que se vienen sirviendo diariamente es de 300 de lunes a viernes, además de otros servicios como desayunos, aperitivos, celebraciones especiales, etc.
La empresa adjudicataria estará obligada a prestar determinados servicios especiales como comidas en el Comedor de Dirección, cafés y cócteles con ocasión de simposios y congresos, etc., a precios que se acordarán con el Centro.


      1. Limpieza


Se extremará la limpieza en todos sus aspectos, tanto en el lavado de la vajilla como en la limpieza de suelos y paredes, y en el tratamiento de residuos alimenticios, asegurándose de que los productos químicos utilizados cuentan con certificación de Sanidad. Especial atención se dedicará a la eliminación de grasas, olores, agentes patógenos e impregnaciones.
La limpieza de los locales de cafetería, comedor, autoservicio, cocina, almacenes, cámaras, aseos etc., así como de las áreas comunes que se ensucien como consecuencia de tareas de aprovisionamiento, evacuación de basuras, etc., será a cargo de la empresa adjudicataria, la cual deberá tener siempre las instalaciones en perfectas condiciones higiénicas y de limpieza.
Serán, asimismo, por cuenta del adjudicatario la reposición de consumibles en los aseos de la instalación: jabón, toallitas secamanos, papel higiénico etc.
En cuanto a las operaciones de limpieza y desinfección deberán efectuarse como mínimo las que se especifican a continuación:

  • Limpieza diaria de los locales de cafetería-comedor en la Planta Baja del edificio y su entorno.

  • Limpieza diaria de plancha, hornos, marmita, lavavajillas, cámaras, muebles de cocina, menaje, vajilla, cubertería (secada con papel absorbente), tablas de corte, microondas, maquinaria de cafetería, tirador de cerveza y todo el mobiliario de barra.

  • Retirada diaria de la basura depositada en cubos, al lugar destinado a la recogida por los servicios de limpieza del Ayuntamiento, no permitiendo que se acumule la misma dentro del edificio en ningún momento.

  • Limpieza semanal de azulejos hasta el techo, mobiliario de almacén, cámara congeladora con retirada de escarcha y campana extractora.

  • Limpieza periódica de filtros de campana extractora, freidora (cada vez que se cambie el aceite), retirada de muebles, tanto de cocina como de barra, interior del tirador de cerveza, etc.

  • Semestralmente, el adjudicatario efectuará, a través de una empresa especializada, una desinfección, desinsectación y desratización de los locales.

  • Limpieza anual del conducto de extracción de la campana extractora.




      1. Otras especificaciones


La empresa adjudicataria responderá de los deterioros o extravíos que por su actuación se puedan producir en el mobiliario, enseres, instalaciones o edificio, reparándolo o sustituyéndolos a su costa y satisfaciendo las indemnizaciones procedentes. A tal efecto, al inicio y finalización del Contrato se comprobará por ambas partes el inventario de equipos de cada local (ver Anexo III), así como su estado de funcionamiento y los enseres, instalaciones y locales en los que prestaron el servicio.
Serán por cuenta del adjudicatario los gastos de electricidad, teléfono y gas natural derivados del servicio, así como el mantenimiento de los equipos e instalaciones que utilice en la prestación del servicio.
En todo momento a la empresa adjudicataria se someterá a las normas de régimen interno (control de accesos, normas de seguridad contra incendios, planes de evacuación del edificio, etc.) vigentes en el Centro.
La instalación de máquinas expendedoras de bebidas, alimentos, tabaco etc., no formará parte del contrato, por lo que la eventual autorización de su instalación queda a la entera libertad del CNB, quien las podrá autorizar con imposición, en su caso, de la cantidad compensatoria que se estipule para ello.
Queda expresamente prohibida la instalación de máquinas recreativas, de juegos o similares.
Los precios tanto de cafetería como de autoservicio-comedor, se establecerán claramente en las ofertas y serán de aplicación durante la vigencia del Contrato.

  1. CONTROL DE CALIDAD



La empresa adjudicataria deberá responsabilizarse tanto de las condiciones higiénicas y sanitarias de los artículos y productos que estén a la venta, como de los que sea de aplicación en la preparación de los alimentos, con escrupulosa observancia de la reglamentación vigente.
La conservación y manipulación de las materias primas, tanto frescas como congeladas, deberá cumplir la Reglamentación Técnica Sanitaria de Comedores Colectivos.
Al menos trimestralmente, se realizarán análisis bromatológicos de los alimentos en un Instituto de Bromatología oficialmente reconocido y sus resultados deberán remitirse a las Gerencia de los CNB. Su coste será a cuenta del adjudicatario.
Se valorará el certificado de conformidad con la norma ISO vigente y adecuado al objeto del contrato; o en su defecto descripción del sistema de gestión de calidad implantado en la empresa.



  1. OTRAS CONDICIONES


Será a cargo del adjudicatario el pago de tributos locales que tenga establecido el Ayuntamiento para establecimientos de este tipo.
Se valorará la certificación de la gerencia del CNB de que el licitador conoce y ha comprobado las condiciones en las que ha de ejecutarse el contrato.
Cualquier obra que surja como consecuencia de necesidades, tanto del adjudicatario, como del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, se realizará preferentemente en el mes de agosto, salvo causas de fuerza mayor o larga duración, sin que en ningún caso, puedan exigirse responsabilidades por daños y perjuicios por esta causa.
En la valoración de la oferta se tendrán en cuenta los servicios adicionales que oferte la empresa licitante, así como las mejoras en equipamiento y mobiliario aportados para los locales en los que prestará al servicio.
El adjudicatario queda obligado a que todo el personal esté de alta en la Seguridad Social. Asimismo, está obligado al cumplimiento de lo establecido en la Ley de Seguridad e Higiene y la Ley 31/1995, de 8 de noviembre de Prevención de Riesgos Laborales, Estatuto de los Trabajadores, normas legales sobre Seguridad Social y demás disposiciones complementarias o de aplicación que estén vigentes o puedan dictarse en lo sucesivo, quedando también obligado a cubrir las contingencias de accidentes de trabajo y enfermedad laboral o profesional del personal que destine en cada momento a la prestación del servicio.

  1. DOCUMENTACIÓN TÉCNICA



La documentación técnica se presentará por duplicado en la forma exigida en el Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares y debidamente firmada por el representante de la empresa.
Cuando sea posible, se incluirá en el sobre de documentación técnica una copia de dicha documentación en CD. Los ficheros tendrán el formato PDF o WORD. La inclusión de este CD no exime de la entrega de la documentación tal como requiere el Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.

ANEXO II


PROPOSICIÓN ECONÓMICA (precios máximos):

DESAYUNO TIPO: 1,15 €

(Café o infusión con tostada, bollo, churros o porras)
DESAYUNO TIPO CON ZUMO DE NARANJA NATURAL: 1,80 €
MENÚ AUTOSERVICIO: 6,00 € (precio mínimo 4.50 €)
PLATOS COMBINADOS: 4,50 €

(A elegir entre al menos 5 distintos)
CAFETERÍA Y BOLLERÍA:

- café solo 0,70 €

- café con leche 0,80 €

- vaso de leche 0,60 €

- descafeinado 0,70 €

- infusiones 0,60 €

- chocolate o cacao 0,90 €

- bollería 0,70 €

- tostada 0,70 €

- churros 0,18 €/ud.

- Porras 0,22 €/ud.
CERVEZAS:
- caña de cerveza 0,80 €

- cerveza1/5 l. 0,80 €

- cerveza 1/3 1,30 €

- cerveza bote 1,30 €

- cerveza sin alcohol 0.85 € (1/5 l.)
REFRESCOS, ZUMOS Y BATIDOS:
- vaso de zumo de naranja natural 1,15 €

- vaso de zumo embotellado 0.75 €

- refrescos (cola, naranja, limón etc.) 0,90 €

- agua tónica 0,90 €

- mosto 0,90 €

- gaseosa (1/2 l.) 0,80 €

- batidos 0,90 €

- agua mineral 0,70 €
SANDWICHES:

- mixto 1,50 €

- jamón o queso 1,30 €

- mixto con huevos 1,60 €

- vegetal 1,60 €

BOCADILLOS, PINCHOS RACIONES ETC.:
- bolsa de patatas fritas o similar 0.80 €

- ración de jamón 4,50 €

- ración de chorizo 3.50 €

- ración de queso 4.30 €

- pincho de tortilla 1,15 €

- bocadillo de lomo 1,60 €

- pepito de ternera 1,90 €

- bocadillo de jamón serrano 1,80 €

- bocadillo de queso o charcutería 1,30 €

- bocadillo de bacón 1,50 €

- bocadillo de tortilla española 1,30 €

- bocadillo de tortilla francesa 1,50 €

- bocadillo de anchoas o bonito 1,60 €

- bocadillo de caballa o sardinas 1,50 €

- bocadillo de morcilla o chorizo frito 1,60 €

- bocadillo de calamares 1,80 €

- medios bocadillos o pulgas variadas :

- fríos 0,90 €

- caliente 1,10 €

- suplemento en bocadillos (tomate, queso, pimiento ….) 0.2 € cada uno.

VARIOS: (a rellenar por el licitador)

Todos los precios de la relación anterior se entenderán con el IVA incluido.

ANEXO III

INVENTARIO DE EQUIPAMIENTO EN LAS DEPENDENCIAS DEL COMEDOR, AUTOSERVICIO, COCINA, ALMACENES DE COCINA Y CAFETERÍA DEL CENTRO NACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA.


ALMACENES DE COCINA:

- 2 estanterías galvanizadas de 900x500x2000 m.m. y cinco entrepaños

- 1 estantería galvanizada de 4000x500x2000 m.m. y cinco entrepaños

- 1 estantería galvanizada de 3200x500x2000 m.m. y cinco entrepaños

- 1 estantería galvanizada de 2700x500x2000 m.m. y cinco entrepaños

- 1 estantería galvanizada de 1800x500x2000 m.m. y cinco entrepaños

- 1 estantería galvanizada de 1400x500x2000 m.m. y cinco entrepaños

- 1 estantería baja de rejilla de 1842x107x210 m.m.

- 1 armario frigorífico de 1400x700x2000 m.m., mod. A-4-1400 con

temperatura de régimen +2/+6ºC, grupo hermético en piso de 0.33

CV. 220V, construcción exterior en acero inox., evaporador de tiro

forzado, dotado cada cuerpo vertical de tres parrillas regulables en acero

inox. y cuatro puertas con bordes redondeados.

- 1 exterminador de insectos modelo DT-13

CÁMARAS:
- 1 cámara de congelación (-20ºC) de 2000x2900x2090 m.m.

- 1 cámara de refrigeración (+4ºC) de 2100x3260x2140 m.m.

PREPARACIONES:
- 1 picadora de carne P-22 inox.

- 1 cortadora de fiambre de acero inoxidable 18/8, con cuchilla de dureza 65 Hrc, baño de cromo duro, transmisión sinfín-corona, afilador incorporado de sistema automático, motor monofásico 230v o trifásico 380v. Medidas 790x555x510 mm.

- 1 rejilla en piso de 707x317 m.m.

- 2 tablas para cortar de 500x400x40 m.m. de polietileno blanco de alta

densidad.

- 1 mesa de preparación mod. MP 15-154/7 TC de 1540x700x850 m.m.

en acero inoxidable, peto en trasera, seno de 600x500x300 m.m., grifo

mezclador, entrepaño y cajón.

- 2 mesas frigoríficas de 1920x600x850 m.m. con dos puertas, grupo

frigorífico incorporado, refrigeración mixta de 0.6 CV y 220 V,

construcción interior y exterior en acero inox., estantes graduables en

varilla de acero inox., cámara con evaporador en tubo de cobre y aletas

en aluminio, régimen de temperatura de 0/+6ºC y peto trasero.

- 2 mesas de preparación de 1850x600x850 m.m. con peto trasero y un

seno de 500x400x300 m.m.

- 1 cortadora de fiambres Ortega mod. CEE-300 de 647x537x450 m.m.

con motor de 0.45 CV y 220 V.

- 1 atrapainsectos Sammic mod 30.4 de 50 W y 220 V.

- 1 lavamanos con célula fotoeléctrica de 500x500x850 m.m.en acero

inox. con dosificador de jabón.

- 1 secador de manos mod. Jofel 100W. II 220V. potencia de calefacción

2000 W.

- 1 máquina de envolver con bobinas de film de 45 cm.

CONDIMENTACIÓN:
- 1 Fry-top mod CM 01F10 B a gas natural de 800x900x850 m.m.

construcción exterior en acero inox.

- 1 Cocina mod.CM 40P10 H a gas natural de 4 fuegos y horno,

construcción exterior en acero inox.

- 1 mesa de trabajo mod. MT-40/9 TC de 400x900x850 m.m.

construcción en acero inox., peto en trasera y entrepaño.

- 1 freidora mod. FE 30L06 B eléctrica 500x900x850 m.m.

construcción exterior en acero inox.

- 1 soporte para horno 874x670x200 m.m. construcción en acero

inox.

- 2 hornos de convección mod. HC-101-HP eléctricos uno sobre

otro de 950x896x840 m.m. contrucción en acero inox., potencia

ventilador 0.2 CV, potencia grupo calefactor 12 KW, tensión III

380 V. Dotación: guías y portabanderas y 5 parrillas.

- 1 horno de convección-vapor 10GN 1/1 eléctrico Modelo FCS 101E4

- 1 marmita termodifusora mod. MA-130-TG a gas natural de

800x900x850 m.m. construcción en acero inox.

- 1 tablero auxiliar de 100x900 m.m. en acero inox.

- 1 rejilla en piso 783x303 m.m.

- 1 rejilla en piso 600x317 m.m.

- 1 campana de humos mod. CH-60/14 AV de 6000x1400 m.m. con repisa inferior.

- 1 colector mod. CE-40/08 MF en acero galvanizado con 8 filtros.


PLONGE:
- 1 fregadero mod. F20-164/7 TC 1640x700x850 m.m. construcción en acero inoxidable con dos senos de 700x500x380 m.m., peto trasero y lateral derecho y grifo mezclador giratorio.

- 1 rejilla en piso 693x303m.m.

- 1 barra para colgar en acero inox. con cinco ganchos deslizantes.

- 1 estantería de 700x500x1800 m.m. con 4 estantes.

AUTOSERVICIO:
- 400 bandejas Gold de 480x370 color nogal.

- 1 bandejero-cubertero-panero mod. DE-90 JP de 900x800x1550 m.m.

en acero inox.

- 1 mesa frigorífica mod. DA-120-FP, platos fríos de 1200x850x850 mm.

Construcción exterior y piso interior en acero inox., bandeja perforada

Cubriendo seno y grupo frigorífico incorporado de 0.25 CV refrigerado

por aire con evaporador de placas.

- 1 estantería superior doble de 1090x310/260x600 m.m., dos estantes de

luna pulida y dos pantallas protectoras de luna pulida.

- 1 baño maría mod. DA-160-BOH, platos calientes de 1600x850x850

m.m. de acero inox. y 4.5 KW de potencia. Mesa caliente en parte

inferior.

- 4 recipientes gastronorm mod. 1/1 x 150 m.m., 325x530 m.m. en acero

inox. con tapa.

- 1 estantería superior doble de 1490x310/260x600 m.m.

- 1 mesa neutra mod. DA-70MN postres 700x800x850 mm. en acero inox

- 1 mesa frigorífica mod DA-160 FB postres y bebidas 1600x850x850

m.m. construcción exterior y piso interior de cámara de acero inox. y

grupo frigorífico de 0.25 CV refrigerado por aire con evaporador de

placas.

- 1 estantería superior doble de 1490x310/260x600 m.m.

- 1 mueble caja mod. DA-80 CD 800X850X850 m.m. en acero inox.

y cajón con cerraduras.

- 1 frente de autoservicio mod. DC-600 NS 6000x670 mm. construido en chapa decorativa en PVC.

- 1 deslizador de bandejas mod. DC-590 DO 5900x800x40 m.m.

en acero inox.

- 1 barandilla mod. DE-510 5100x800 m.m. en tubo acero inox.

- 1conservador de helados Eurofred mod. M327-450de 1040x650x970

m.m., capacidad 327 l., compresor de 1/5 CV II 220 V. y 120 W.

- 1 estantería baja de 1850x500x1000 m.m. en acero inox.con dos entrepaños y pero trasero.

- 1carro bajo para recipientes GN mod. C-008 GB 604x660x972 mm. Construcción en acero inoxidable con 8 juegos de guías para alojamiento de recipientes GN y sobre ruedas giratorias.

- 1 atrapainsectos Sammic mod. 30.4 de 50 W y 220 V.

- 1 exterminador de insectos modelo DT-13

- 1 lámpara de infrarrojos

LAVADO VAJILLA:

- 1 mesa mostrador mod. MO-135 BTC 1350x800x850 m.m. en acero

inox.,encimera con vertedero para sólidos de 220 m.m. de diámetro,

entrepaño y alojamiento para cubo de desperdicios.

- 1 estantería sencilla de sobremesa de 1300x360x600 m.m.

construcción en acero inox.

- 1 mesa auxiliar lavadora mod. MB-090 TCS 900x700X850/1000 m.m.

construcción en acero inox., peto trasero, seno de 600x500x300 m.m.

faldones de acero inox. cubriendo frente y costados.

- 1 grifo de ducha mod. 6634 con grifería mezcladora de apoyo a mesa

de servicio.

- rejilla en piso mod. R-70/3 RC 693x303 m.m.

- 1 lavadora de vajillas mod. EC-120 630/805x730x1440 m.m.

construcción en acero inox., motor bomba 1.1 KW, potencia

total 19.1 KW, con 3 cestos para platos y un cesto universal.

- 1 lavavajillas modelo GS-9

- 1 campana de vahos mod. AL-110-EC 1100x1100x600 m.m.

construcción en acero inox..

- 1 mesa auxiliar lavadora mod. MB-145 TCL 1450x700x850 m.m.

construcción en acero inox., con peto trasero y lateral y entrepaño.

- 1 fregadero mod. F11.126/7 TC 1260x700x850 m.m. construcción

en acero inox. y seno de 500x500x380 m.m. con entrepaño, peto

trasero y grifo mezclador giratorio.

- 1 rejilla en piso mod. R-60/3 RC 603x303 m.m.

- 1 estantería doble en pared en acero inox con peto posterior y dos

estantes.

- 1 tablero auxiliar 100x700 m.m. en acero inox.

- 1 estantería en acero inox. 2100x600x700 m.m.5 estantes.

- 1 carro transporte cubo desperdicios mod. C.001-CD 665x600x873

m.m. con 4 ruedas giratorias.

- 4 carros recogida de bandejas mod. C-024 BA 930x525x1710 m.m.

en acero inox. con 4 ruedas giratorias.

- 3 carros bandejeros en acero inox. para bandejas de 52.5x40 cm.

CAFETERÍA:

- 1 vitrina refrigerada ET6

- 1 vitrina sobremostrador de 120 cm.

- 1 mueble sotabanco mod. ST-200/5 B 2000x550x850/1030 m.m.con

seno de 400x400 m.m., 2 entrepaños y espacio inferior para alojar

barriles de cerveza.

- 1 mueble botellero frigorífico mod. KB-200-BG 2000x550x850/1030

m.m. con tres puertas, grupo frigorífico incorporado, refrigeración mixta

de 0.25 CV II 220 V., cámara con evaporador y tubo de cobre, régimen

de temperatura +3/+6ºC.

- 1 mueble sotabanco frigorífico mod. KB-200-BG 2000x550x850/1030

m.m. en acero inox. con dos entrepaños de formica.

- 1 mueble sotabanco mod ST-170/6 M 1700x600x1000/1100 m.m.

encimera con peto en respaldo y dos entrepaños en formica.

- 1 mesa cafetera mod. SC-200 M 2000x600x1000/1100 m.m. cajón

abatible y compartimento con puerta,dos entrepaños en cada lateral

y peto trasero.

- 1 termo para leche Autoras mod. L-10 tensión II 220 V y potencia de

conexión de 1 KW y construcción en acero inox.

- 1 mueble sotabanco mod. ST-200/6 M con espacio inferior para

alojar máquina de hielo y peto trasero.

- 1 máquina de hielo en cubitos mod. ACM-125 WS 675x520x885

m.m. con grupo frigorífico refrigerado por agua de ½ CV II 220 V

con terminación exterior en acero inox.

- 1 mueble sotabanco mod. ST-280/3 M 2800x300x1000/1100 m.m.

- 1 atrapainsectos Sammic mod. 30.4

- 1 frente de barra con desarrollo de 900 cm. con tapa de granito de 92

cm., sobre armazón de madera lacada, con pasamanos y barra

responsable de acero inox. de tubo de 0.6 cm.

- 7 taburetes de cafetería en acero inox. de 105 cm. de alto.

- 9 mesas altas de cafetería en acero inox de 105 cm. de alto.

- 4 mesas redondas de 100 cm. estructura metálica pintada en negro,

tapa de tablero en TP acabado en laminado gris.

- 8 sillas metálicas pintadas en epoxi negro con asiento y respaldo

tapizado.

COMEDOR:
- 13 biombos color naranja con pies soportes de acero, de 1500x950x16 mm.

- 1 catenaria compuesta por 10 unidades de pie de acero y 9 unidades de cadena.

- 6 mesas bajas redondas de 60 cm. en acero inox.

- 30 m.l. conjunto asientos y respaldos tapizados para bancadas de obra.

- 15 mesas de comedor de 180x80 cm. estructura metálica pintada y tapa

de color gris.

- 7 mesas comedor de 120x80 cm. iguales a las anteriores.

- 130 sillas blancas metálicas pintadas, con asiento en carcasa blanca.

- 1 aparador de 250x50 cm. en tablero DM acabado en laca con tapa de

granito gris.

- 1 mueble paragüero en acero inox. de aprox. 5 m.

- 1 fuente de agua potable Canaletas mod. 88ª en acero inox con grifo

para llenado de jarras.

- 1 exterminador de insecto modelo DT-13
ALGUNOS DE LOS EQUIPOS ARRIBA RELACIONADOS SE HALLAN EN PROCESO DE SUSTITUCIÓN.


Servicio Cafetería-Comedor. CNB

CSIC050402PT07REF10

/

C/ Serrano, 117

28006 Madrid España

Tel.: 91 585 50 00

Fax: 91.585.50.98

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