Contienen más fructosa que las anteriores y alcalinos Poderosos por lo que por un lado depuran y por el otro nutren. Son de Naturaleza más magnética que las ácidas pero más eléctricas que las Dulces. D
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Como preparar los cereales Después de los germinados la mejor forma es comer la semilla del cereal bien cocida ya Sea al vapor o hervida; en las semillas se encuentra la parte más potente de la planta. Con la posibilidad de generar vida. Podría considerarse como la glándula de frutas.
Las glándulas, la integridad del sistema nervioso hay que comer semillas.
El hervirlos a fuego muy alto puede matar las propiedades de vitaminas, minerales, por lo que es importante saber preparar. Nota: debe evitar que el grano hierva en el agua pues matan sus propiedades; he aquí Una forma: Poner media taza de grano en un termo, cúbralo con agua hirviendo, dejar reposar de 4 a 5 horas o toda la noche si están muy duros. A la mañana siguiente poner a hervir a fuego Lento [cuidando que el agua no llegue a hervir en exceso] hasta que estén bien cocidos. Recuerda que durante el hervor hay que taparlos bien. Nota: si se mezcla cereal con leguminosa tendremos una proteína completa ( vegetarianos). COMO PREPARAR TUBÉRCULOS FECULENTOS (como la papa).
COMO PREPARAR HUEVOS
COMO PREPARAR OLEAGINOSAS Para hacerla más asimilable se deja remojando toda la noche con agua sanadora o jugo de fruta ácida o de vegetales verdes. Por la mañana puedes pasarlas por molino manual para hacerlas pasta.
COMO PREPARAR LA CARNE
Como preparar carne tártara: Ingredientes: la carne molida necesaria, 1 limón por cada 100 gramos de carne, unas ramitas de cilantro, 1/4 de cebolla de tamaño normal por cada kilo de carne, se puede añadir vegetales no feculentos cortados y rábano rayado. Preparación: se pone la carne molida en un recipiente amplio, y se le echa el jugo de limón, esto sirve para que la carne se cueza con el limón, mientras esto sucede, se pican muy finamente, la cebolla, el cilantro, los vegetales de su elección, la revolvemos y esperamos que cueza un poco más, hasta que haya absorbido todo el jugo, y listo, tenemos una deliciosa carne tártara, si les parece, la pueden adornar con hojas de cilantro. Nota: acompañar con ensalada catalizadora COMO PREPARAR PESCADO
Pescado al vino blanco Marinar los filetes en vino blanco o Jeréz durante 30 minutos, colocar en la vaporera eléctrica añadiendo al filete unos trozos de raíz de jengibre picados muy finos con unos trozos muy finos de ajo, dejar que se cocine bien vigilando que no se pase. Aderezo para acompañar: Picar muy finos: 1 /3 de taza de ajo, 1 /3 de taza de jengibre, 1 /4 de taza de cebollitas, 1 /4 de taza de chiles, Colocar todos los ingredientes en una olla de barro o cerámica con aceite de oliva bien caliente y sofreír poco tiempo, añadir un poco de vino blanco, sal, salsa de soya y una pizca de azúcar mascabado. Dejar a fuego lento durante 1 minuto y retirar; se puede poner el aderezo encima del filete. Acompañe el guiso con una abundante ensalada catalizadora de proteína animal. Pollo asado Ingredientes: 1 pechuga de pollo deshuesada y aplanada, vino blanco o jeréz, dejar marinar los filetes en vino blanco durante 30 minutos; asar el filete sin aceite a fuego lento y bien tapado añadiendo al filete unos trozos de raíz de jengibre picados muy finos con unos trozos muy finos de ajo al momento de asar. (Dejar que se cocine bien vigilando que no se pase). Aderezo para acompañar: picar muy finos: 1 /3 de taza de ajo, 1/3 de taza de jengibre, 1 /4 de taza de cebollitas, 1 /4 de taza de chiles; mezclar todos los ingredientes en una olla de barro o cerámica con aceite de oliva bien caliente y sofreír poco tiempo, añadir un poco de vino blanco, sal, salsa de soya y una pizca de azúcar mascabado. Dejar a fuego lento durante 1 minuto y retirar. Se puede poner el aderezo encima del filete. Acompañe el guiso con una abundante ensalada catalizadora de proteína animal [En lugar del pollo puede utilizar un filete de res magra [sin grasa] y orgánica o de pescado. Nota: el pollo se prepara asado o a vapor pero no frito. LECHADAS:
Deben comerse crudas si se quiere beneficiar de sus valores nutritivos, son los únicos frutos secos que contienen la gama completa de los elementos proteicos requeridos pero son difíciles de digerir y por lo tanto es preciso dejarlas en remojo durante toda la noche; después de haberlas remojado cómalas enteras o prepare la leche de almendras. Lechada de nuez Ingredientes: 200 gr de almendras crudas (otro tipo de nuez por día), 1 litro de agua Elaboración: Pon a remojar las almendras en el agua, durante un par de horas, para que se hidraten y ablanden un poco. Échalo todo al vaso de la batidora, y muele durante 2 ó 3 minutos. Deben quedar perfectamente triturados y bien mezclados todo. Coloca una gasa de algodón o nylon en un recipiente, sujetando los bordes, Vuelca el contenido dentro y exprime al máximo, hasta que no caiga ni gota; Beber al natural o guarda en la nevera un rato, para tomarla más fresca. Nota: Puedes tomarla con todo y la fibra restante no la tires. Variante: Así tomada, sola, está deliciosa. Pero si prefieres endulzarla un poco, mézclala en la batidora con dos o tres dátiles frescos (o miel de agave o abeja), sin hueso, hasta molerlos bien, agrega fruta, también en lugar de agua añade leche de soya. Lechada de nuez a la soya Dejar las almendras en remojo durante toda la noche en leche de soya (para que no se eche a perder deja la leche con semilla en refrigerador); a la mañana siguiente coloque en licuadora las almendras miel de abeja o Maguey (o dátiles) y alguna fruta o plátano, añade semillas como chías, ajonjolí, calabaza, etc. Vierta la leche en un vaso, espere a que se forme el poso en el fondo y bébase, si lo quiere sin sedimentos colar. Sin embargo es mejor bebérsela con los sedimentos que son una buena fuente de fibra dietética. De semilla de ajonjolí Es una bebida maravillosa que sirve para subir de peso, tiene un alto contenido de proteínas y minerales. Colocar en la licuadora un cuarto de taza de semilla de ajonjolí y leche de soya casera o suero de leche y mézclelo hasta que no tenga grumos; si desea filtre el contenido en un colador de malla fina; puede mezclar dátiles o miel, plátano o alguna fruta para hacerlo más nutritivo. Crema de almendra Colocar a remojar toda la noche almendras, semillas de girasol, semillas de ajonjolí o cualquier otro tipo de nuez, en la mañana licúe bien los ingredientes con miel, dos cucharadas de aceite de Ajonjolí prensado en frío y una taza de agua pura (o menos) de tal manera que quede cremoso, en lugar de agua puede utilizar leche de soya. Dietética básica Desayuna como príncipe, come como rey y cena como mendigo • primera regla: evita malpasarte • el bazo y el estómago según la medicina tradicional china son los encargados de Transformar el alimento en energía nutritiva repartiendo con ello los nutrientes A todo el organismo. Las horas en que se encuentran con mayor eneregía es entre Prohibida su reproducción total o parcial con fines de lucro Las 7 y 11 de la mañana. Aprovecha tu desayuno entre estas horas para que el Alimento altamente nutritivo de la mañana sea aprovechado adecuadamente. • regla general: ingiere tus alimentos de la mañana antes de las 9 o 10. Regla para la elaboración de un desayuno nutritivo: preferir alimentos frescos y de temporada, evitar los enlatados, Los instantáneos, tener cuidado con el glutamato monosódico (que viene en sopas enlatadas), aspartame (utilizado para endulzar Refrescos dietéticos). combinar adecuadamente los alimentos. Cocina con una actitud amorosa aderezando antes de comer huele tu alimento, obsérvalo y a continuación Degústalo lentamente masticándolo bien hasta que se vuelva Líquido (también es una forma de absorber sus propiedades Energéticas por la boca). evita comer si estás enojado o transtornado emocionalmente. no beber agua con los alimentos y de hacerlo que sea moderada la Cantidad, es mejor acompañar con algún te de hierbas medicinal. • opcional: terminar el desayuno con un postre nutritivo entre los que se Encuentran: gelatina (a base de grenetina natural). Y endulzar con fructosa) ó Galletitas de salvado, amaranto, arroz, etc. Que se compran en tiendas Naturistas. Las galletas se pueden acompañar del te de hierbas curativas que se Nombran más abajo (entre las más poderosas está el te verde (contiene Propiedades anticancerígenas, antioxidantes, suprime la acumulación Indiscriminada de grasa en el cuerpo y riñones, por lo que es más efectivo beberlo Antes y durante las comidas que contengan almidones (cereales) y grasas. evitar sal o azucar refinada sustituir por sal marina y azucar del Tipo mascabado, fructosa o piloncillo. evitar en lo posble freir y mejor asar, hornear, cocinar al vapor. utilizar utensilios de acero inoxidable, el aluminio y sartenes con Antiadherentes desprenden tóxicos dañinos al cuerpo. Realizar cepillado de piel y frotación de agua fría Prohibida su reproducción total o parcial con fines de lucro Ingerir 2 vasos de agua tibia sanadora Combinación adecuada en el desayuno: • opción 1: a base de cereal • 1 ensalada de frutas+cereal+ bebida Saludable+complemendos nutritivos (semillas Espolvoreadas). • suplementos: • ajonjolí (molido) • semilla de girasol (molido) • pulido de arroz • germen de trigo • harina de semilla de linaza • chía • semilla de alfalfa fenogreco • nota: opcional terminar con un postre de los mencionados líneas arriba. Te de hierbas: te verde te de espigas te de semillas de melón te de alfalfa y menta te de limón te de manzanilla te de semilla de papaya te de cabellitos de elote, etc. Prohibida su reproducción total o parcial con fines de lucro • forma de preparar: • poner a hervir agua, previo a esto se pone la hierba en una tetera o recipiente de Barro o cerámica nunca metálica. Se vierte el aguan muy caliente en la tetera con La hierba y se deja reposar por unos momentos antes de servir. Puede endulzar con Un toque de miel pura. • en semillas como papaya, melón o espiga se remoja a fuego lento hasta que el agua Esté muy caliente. • opción 2:a base de lácteos Ensalada de frutas+ una proteína [queso fresco] + una bebida Saludable+ complemendos nutritivos (semillas espolvoreadas). • opción 3: a base de almidones como papa, plátano ó camote Almidon (tubérculo feculento)+fruta+ complemendos nutritivos (semillas espolvoreadas)+bebida saludable • opción 4: a base de fruta seca rehidratada Fruta seca rehidratada+cereal+bebida saludable+ complemento Nutritivo. • opción 5: fruta dulce sola o acompañada de miel • opción 6 :té, pan integral muy tostado con mantequilla (no margarina) u Oleaginosas molidas. 1-3 rebanadas, 1-2plátanos maduros. • opción 7: melón o papaya en cantidades suficientes • opción 8:a base de huevos /huevos con fruta dulce. Desayuno para campeones (utilizado por alpinistas) Prohibida su reproducción total o parcial con fines de lucro Crema budwing: • con batidora batir hasta obtener punto de crema los siguientes ingredientes: 4 cucharaditas de queso fresco (cotagge o requesón o panela). 4 cucharaditas de aceite de lino (para personas estreñidas) o girasol (para Personas tendientes a la diarrea) o germen de trigo. • agregar a la crema obtenida: zumo de medio limón plátano maduro aplastado o miel 2 cucharaditas de semillas oleaginosas elegir entre girasol, sésamo, almendras, Avellanas, nueces. 2 cucharadas de cereal crudo recién molido a elegir entre avena, cebada, arroz |
