*en cualquier otro periodo de tiempo ajeno al siglo XXI




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fecha de publicación28.12.2015
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L.B visita la tienda, la mide, la analiza, la divide y estructura en los distintos departamentos y presenta al cliente, teniendo en cuenta el número de referencias y los artículos que desea vender, el proyecto integral de cómo va a quedar ordenada finalmente.

Una vez aceptado, comenzamos a hacérselo realidad, siguiendo sus indicaciones, preferencias y gustos, y compaginándolo con los últimos conceptos de diseño, mobiliario, etc…, imperantes en cada momento en el mercado, y por supuesto, y cómo no, aplicando nuestra larga experiencia en el sector, que nos indica e indica a nuestro cliente, qué puede tener éxito o qué no.

En breve plazo de tiempo se le instala, primero, todo el mobiliario y maquinaria necesaria, segundo, una vez todo implantado, se llena de género, se codifica, se marcan los precios, se le da un cursillo de formación y, tercero y último, finalmente se abre al público.
Todo esto, va unido, a un asesoramiento fiscal y laboral, que L.B ofrece a la vez que se está desarrollando el proyecto, a fin de ver que modelo de empresa le interesa más, que personal necesita, que horario debe tener de apertura, y que documentación necesita para ponerlo en funcionamiento
Bibliografía: encontrado en Google

Las gominolas

¿quien invento las golosinas?

Se comenzó a comercializar gominolas en 1968.Pastor y Canals la empresa que allá por 1968 decidió comercializar un caramelo de goma al que llamó gominola, se encuentra en suspensión de pagos de pagos según han confirmado fuentes de la empresa a 20minutos.Esto significa que no puede pagar todas sus deudas por falta de dinero en efectivo. En la actualidad, la compañía tiene un activo de siete millones de euros, frente a los nueve y medio de pasivo.

¿cual es el pais k mas consume gominolas?

La fábrica Haribo produce cada día 70 millones de ositos de goma. Sólo en Alemania se consumen tantos ositos anualmente que si se colocaran en fila uno tras otro darían tres veces la vuelta a la Tierra. Pero no en todo el mundo se aprecian estos dulces animalitos. En Corea no se venden porque allí el oso es un animal sagrado. En otros países el problema no es el oso, sino el cerdo que contiene. Y es que los ositos se fabrican con gelatina de cerdo, por eso en la producción que se destina a los países árabes se emplea gelatina bovina.En Alemania, las golosinas son también una cuestión religiosa. Cuando una Navidad se comercializó una cuna con Niño Jesús comestible, la Iglesia católica protestó, y Haribo tuvo que retirarla del mercado. En cambio, a nadie le ofenden los diablillos.

RECETA DE GOMINOLA

Ingredientes
4dl de zumo de naranja
2dl de zumo de mandarina
10 hojas de gelatina
40 g de azúcar

Preparación.
Poner las hojas de gelatina en remojo en un poco de agua. En un cazo poner el zumo de naranja y de mandarina colado y el azúcar. Calentar a fuego suave hasta que el azúcar esté deshecha. Retirar del fuego y agregar la gelatina escurrida. Llenar un molde de aro con la preparación, dejar enfriar y meter en la nevera durante 2 horas. Pelar a lo vivo la naranja y la mandarina y cortarla en gajos. Desmoldar en la fuente de servir, adornar con los gajos de naranja y de mandarina y las hojas de menta.

Ositos de goma

• 400-500 gr. de almidón (fécula de patata, harina de patata),
• 15 gr. de gelatina en polvo,
• 35 ml. de agua,
• 30 gr. de jarabe de frutas (p. e. de fresa o de cereza),
• 20 gr. de azúcar,
• 10 gr de miel (a ser posible líquida),
• 3 gr. de ácido cítrico

Bibliografía: encontrado en Google y en flickr
Las gominolas

-¿Qué son las gominolas?

·Las gominolas infantiles son productos de confitería compuestos por una pasta maciza elaborada con azúcar, aromatizada y coloreada mediante un generoso uso de aditivos y que se presenta con formas y tamaños variados. Su nutriente mayoritario son los hidratos de carbono sencillos: glucosa, sacarosa y fructosa suponen entre un 70% y un 80% del peso. La gominola (o en plural, gominolas) es un caramelo elástico, elaborado a partir de gelatina animal mezclada con diferentes dulces, sabores y pigmentos que le proporcionan color.

-¿Por qué atraen a los niños las golosinas?

·Forma de oso, de frutas, geométricas, con caras humanas y de animales... todo vale para atraer la curiosidad de los más golosos. Si a todas estas atrayentes características, le unimos sus sugerentes sabores y aromas, también de una gran variedad, podemos afirmar sin equivocarnos que nadie se puede resistir a los encantos de una dulce gominola. Otra de sus propiedades es el placer que obtenemos al masticarlas, por eso no sólo los más pequeños de la casa disfrutan de su sabor, sino que cada vez más los adultos se aficionan a estas pequeñas delicias. Gracias a los hidrocoloides, un término técnico que engloba un grupo de sustancias con capacidad para espesar agua, se consigue la textura propia de las gominolas.

-¿Qué tipos de gominolas hay?

-Marcas de gominolas

-¿Qué golosinas consumían nustros antepasados?

Sabor y salud

·En contraste con otros hidrocoloides, la gelatina se derrite a temperatura corporal y por ello puede deshacerse en nuestra boca, dándonos un sabor muy cremoso. La liberación de aromas es una gran experiencia para el sentido del gusto. En las gominolas se asegura ese especial especto chicloso. Además, la gelatina se puede utilizar para crear platos ‘transparentes’, como los dulces de gelatina y los aspics. Después de todo, la comida debe ser un festín para los ojos.

·Empleada durante décadas, la gelatina se ha establecido como parte fundamental de las dietas. No tiene colesterol, purina, azúcar ni grasa. Además, y gracias a su alto contenido en los aminoácidos esenciales, es una excelente fuente de proteínas. Al mismo tiempo, la gelatina es un producto comestible completamente natural y sin aditivos. Es, por tanto, el correcto agente gelatinoso para una dieta saludable.

·Los hidrocoloides se usan para cuajar, gelatinizar y estabilizar cualquier tipo de comida. Pero no sólo las gominolas dependen de los hidrocoloides. Puddings, gelatinas de frutas y postres, entre los que destaca el italiano panna cotta, también necesitan de esta sustancia.
las golosinas se consumen más en…

Una encuesta realizada por KidsHealth reveló que la mayoría de los 1.200 niños encuestados obtiene como mínimo 50 golosinas durante Halloween. El 44% obtiene más de 100 golosinas y, lo que es realmente espantoso, el 20% dijo que se come TODAS sus golosinas de Halloween.
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