6. 1 Presentación de Información dentro de la Mesa [B. 01. 401, B. 01. 402, B. 01. 450(1)]




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La Agencia canadiense de la Inspección del Alimento
2003 Indican a Marcar de Alimento y Publicidad

El capítulo 6 - Los Elementos Dentro de la Mesa de Hechos de Nutrición


El capítulo 6: las Secciones 6.1-6.4 | Las secciones 6.5-6.11

6.1 Presentación de Información dentro de la Mesa [B.01.401 , B.01.402, B.01.450(1)]


En las Regulaciones de Alimento y Droga, las mesas a B.01.401 y B.01.402 especifican la nomenclatura requerida para la información listó en los Hechos de Nutrición pospone más las unidades de la medida y redondear las reglas.

B.01.450(1), en conjunción con el Horario L, prescribe la orden en la que las listas deben aparecer, así como las dimensiones, espaciando y el uso de cartas superiores y minúsculas y tipo bravo (véase el capítulo 5 de esta Guía).

Posponga 6-1 y Posponga 6-2, como el conjunto fuera en esta sección de la 2003 Guía, no es copias exactas de las dos mesas en las Regulaciones [B.01.401 de Alimento y Droga, B.01.402]. La mesa 6-1 se refieren a la información de la nutrición del centro que es obligatoria para todas mesas de Hechos de Nutrición y Pospone 6-2 se refieren a toda información adicional que se puede incluir voluntariamente , o que se debe incluir en los Hechos de Nutrición pospone cuando provocado por un alimento nutritivo el reclamo contento. En estas mesas:

  • La columna 1 embarcar la información en la orden correcta y prescribe también cuál términos para utilizar para describir esta información. Es una combinación de ambas columnas 1 y 2 de las mesas embarcar en las Regulaciones de Alimento y Droga.

  • La columna 2 conjuntos fuera las unidades de la medida requerida para expresar la información.

  • La columna 3 conjuntos fuera las reglas redondas para estas valores/cantidades.

Este capítulo define también y/o discute varios términos y los conceptos, incluyendo:

  • La referencia Suma (el Horario M) 6.2.1

  • La porción de 6.2.2 Indicado de Tamaño

  • La Toma Diaria razonable (el Horario K) 6.3.1

  • 6.3. 2 Diario recomendado de Toma

  • 6.3. 3 Recomendado compensado de Toma de Alimento Nutritivo

  • La referencia 6.3.4 Uniforme

  • El Valor diario y % 6.3.5 Diario de Valor
La Información de la Nutrición del centro
Posponga 6-1
( Extractar de la mesa a B.01.401)

La información
( Requirió la Nomenclatura en Citas)


Las unidades


Redondear

1. La porción del tamaño indicado

"El Tamaño de porción (denominando el tamaño de porción)",
" Porción (denominando el tamaño de porción) " o
" Por (denominando el tamaño de porción)"

(1) (un) en el caso de un alimento que se divide generalmente en pedazos para se consumir antes (tal como bizcocho, el pastel y la pizza), una fracción del alimento entero;

(b) en el caso de un alimento descrito en la subdivisión B.01.002A(2), el contenedor entero (ve 6.2.3 de esta Guía para una explicación); y

(c) en todos los otros casos, en una unidad comúnmente utilizada en la que la cantidad es visiblemente mensurable, tal como los mililitros, las copas, los cucharones o " (denominando la unidad de alimento)"

(2) El tamaño expresado de acuerdo con sub artículo (1) es seguido por el tamaño expresado en gramos o mililitros, como especificado por el párrafo B.01. 002A(1)(b).

(1) El tamaño en unidades métricas:
(un) menos de 10 G o 10 ML, al más cercano múltiplo de 0.1 G o 0.1 ML;
(b) 10 G o 10 ML o más, al más cercano múltiplo de 1 G o 1 ML

(2) El tamaño cuando expresado como una fracción es representada por un numerador y un denominador separados por una línea.

(3) El tamaño incluirá la palabra "variado" si la información en la mesa de Hechos de Nutrición de un producto empaquetado previamente que contiene un surtido de alimentos embarcar como un valor compuesto . es decir "Por 5 dulces variados (15 G)"

2. El valor de la energía

Las "calorías",
Las "Calorías totales" o
" Las calorías, Total"

Las calorías por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 5 Calorías
(yo) si el producto encuentra las condiciones embarcar en la columna 2 de artículo 1 de la mesa a B.01.513 para el sujeto "libre de energía", el conjunto fuera en columna 1, a "0" Caloría, y
(ii) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1 Caloría;
(b) cuándo 5 a 50 Calorías, al más cercano múltiplo de 5 Calorías; y
(c) cuando más de 50 Calorías, al más cercano múltiplo de 10 Calorías

3. La cantidad de la grasa

La "grasa",
La "Grasa total" o
" La grasa, Total"

(1) los gramos por porción del tamaño indicado; y

(1) La cantidad en gramos:
(un) cuándo menos de 0.5 G
(yo) si el producto encuentra las condiciones embarcar en la columna 2 de artículo 11 de la mesa que siguen B.01.513 para el sujeto "libre de la grasa" el conjunto fuera en columna 1; y las cantidades de ácidos y trans adiposos saturados los ácidos adiposos se declaran como "0 " en los Hechos de Nutrición posponen o son omitidos de esa mesa de acuerdo con subdivisión B.01.401(6) y ningunos otros ácidos adiposos se declaran en unsume más que "0", a "0 G"; y en todos los otros casos , al más cercano múltiplo de 0.1 G;
(b) cuándo 0.5 G a 5 G, al más cercano múltiplo de 0.5 G; y
(c) cuando más de 5 G, al más cercano múltiplo de 1 G




(2) el porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado

(2) El porcentaje:
(un) cuando la cantidad se declara como "0 G", a "0 %"; o
(b) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1%

4. La cantidad de ácidos adiposos saturados

"Saturó la Grasa",
" Saturó los Acidos Adiposos",
" Saturado" o "Satura"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 0.5 G
(yo) si el producto encuentra las condiciones embarcar en la columna 2 de artículo 18 de la mesa que siguen B.01.513 para el sujeto a libre de ácidos adiposos saturados" el conjunto fuera en columna 1 a "0 G"; y
(ii) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 0.1 G;
(b) cuándo 0.5 G a 5 G, al más cercano múltiplo de 0.5 G; y
(c) cuando más de 5 G, al más cercano múltiplo de 1 G

5. La cantidad de trans los ácidos adiposos

La "Grasa de Trans",
" Trans los Acidos Adiposos" o
"Trans"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 0.5 G
(yo) si el producto encuentra las condiciones embarcar en la columna 2 de artículo 22 de la mesa que siguen B.01.513 para el sujeto a libre de trans los ácidos adiposos" el conjunto fuera en columna 1 a "0 G"; y
(ii) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 0.1 G;
(b) cuándo 0.5 G a 5 G, al más cercano múltiplo de 0.5 G; y
(c) cuando más de 5 G, al más cercano múltiplo de 1 G

6. La suma de ácidos y trans adiposos saturados los ácidos adiposos

"Saturó la Grasa + la Grasa de Trans",
" Saturó los Acidos Adiposos + Trans los Acidos Adiposos",
" Saturó + Trans" o
" Satura + Trans"

el porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado

(un) cuando las cantidades de ácidos y trans adiposos saturados los ácidos adiposos se declaran como "0 G", a "0 %"; y
(b) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1%

7. La cantidad del colesterol

El "colesterol"

(1) los miligramos por porción del tamaño indicado; y

(1) La cantidad en miligramos:
(un) cuándo menos de 5 el mg
(yo) si el producto encuentra las condiciones embarcar en la columna 2 de artículo 27 de la mesa que siguen B.01.513 para el sujeto "libre del colesterol" el conjunto fuera en columna 1, a "0 el mg"; y
(ii) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1 el mg;
(b) cuándo 5 el mg o más, al más cercano múltiplo de 5 el mg

(2) (opcional) expresó como un porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado

(2) El porcentaje
(un) cuando la cantidad se declara como "0 el mg" a "0 %"; y
(b) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1%

8. La cantidad de sodio

El "sodio"

(1) los miligramos por porción del tamaño indicado; y

(1) La cantidad en miligramos:
(un) cuándo menos de 5 el mg
(yo) si el producto encuentra las condiciones embarcar en la columna 2 de artículo 31 de la mesa que siguen B.01.513 para el sujeto a libre de sodio o sal" el conjunto fuera en columna 1 a "0 el mg", y
(ii) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1 el mg;
(b) cuándo 5 el mg a 140 el mg, al más cercano múltiplo de 5 el mg; y
(c) cuándo más que 140 el mg, al más cercano múltiplo de 10 el mg.

(2) el porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado

(2) El porcentaje:
(un) cuando la cantidad se declara como "0 el mg" a "0 %"; o
(B) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1 %.

9. La cantidad del carbohidrato

El "carbohidrato",
El "Carbohidrato total" o
" El carbohidrato, Total"

(1) los gramos por porción del tamaño indicado; y

(1) La cantidad en gramos:
(un) cuándo menos de 0.5 G, a "0 G"; y
(b) cuándo 0.5 G o más, al más cercano múltiplo de 1 G

(2) el porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado

(2) El porcentaje:
(un) cuando la cantidad se declara como "0 G", a "0 %"; o
(b) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1%

10. La cantidad de fibra

La "fibra",
La "fibra",
La "Fibra dietética" o
La "Fibra dietética"

(1) los gramos por porción del tamaño indicado; y

(1) La cantidad en gramos:
(un) cuándo menos de 0.5 G, a "0 G"; y
(b) cuándo 0.5 G o más, al más cercano múltiplo de 1 G

(2) el porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado

(2) El porcentaje:
(un) si la cantidad se declara como "0 G", a "0 %"; o
(b) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1%

11. La cantidad de azúcares

Los "azúcares"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 0.5 G, a "0 G"; y
(b) cuándo 0.5 G o más, al más cercano múltiplo de 1 G

12. La cantidad de la proteína

La "proteína"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 0.5 G, al más cercano múltiplo de 0.1 G; y
(b) cuándo 0.5 G o más , al más cercano múltiplo de 1 G

13. La cantidad de

La "vitamina A" o "Vit Un"
La vitamina C o "Vit C"
El "calcio"
El "hierro"

el porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 2%
(yo) si el producto contiene menos de 1% del valor diario por la cantidad de la referencia y por porción del tamaño indicado, a "0 %", o
(ii) en todos los otros casos, a "2 %";
(b) cuándo 2% a 10%, al más cercano múltiplo de 2%;
(c) cuando más de 10% a 50%, al más cercano múltiplo de 5% ; y
(d) cuando más de 50% (inclusive avalua más que 100%) , al más cercano múltiplo de 10%
La Información adicional de la Nutrición
Posponga 6-2
( Extractar de la mesa a B.01.402)

La información
( Requirió la nomenclatura en citas)

Las unidades

Redondear

1. Las porciones por contenedor

"Porciones Por Contenedor" o
" ( el número de unidades) Por Contenedor"

el número de porciones

(1) (un) cuándo menos de 2, al más cercano múltiplo de 1;
(b) cuándo 2 a 5, al más cercano múltiplo de 0.5; y
(c) cuando más de 5, al más cercano múltiplo de 1

(2) Si una cantidad es redondeada, será precedida por la palabra " acerca de".

(3) Si el producto es de un peso aleatorio, la cantidad se puede declarar como "variado".

2. El valor de la energía

los "kilojulios" o "kJ"

los kilojulios por porción del tamaño indicado

al más cercano múltiplo de 10 kilojulios

3. El valor de la energía de la grasa

"Las calorías de la Grasa" o
" Las calorías de la Grasa Total"

Las calorías por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 5 Calorías
(yo) si la cantidad de la grasa se declara como "0 G" en la mesa de Hechos de Nutrición, a "0" Caloría, y
(ii) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1 Caloría;
(b) cuándo 5 Calorías a 50 Calorías, al más cercano múltiplo de 5 Calorías; y
(c) cuando más de 50 Calorías, al más cercano múltiplo de 10 Calorías

4. El valor de la energía de la suma de saturado y trans los ácidos adiposos

"Las calorías de Saturado + la Grasa de Trans",
" Las calorías de Saturado + Trans los Acidos Adiposos",
" Las calorías de Saturado + Trans" o
" Las calorías de Satura + Trans"

Las calorías por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 5 Calorías
(yo) si las cantidades de ácidos y trans adiposos saturados los ácidos adiposos se declaran como "0 G" en la mesa de Hechos de Nutrición, a "0" Caloría, y
(ii) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1 Caloría;
(b) cuándo 5 Calorías a 50 Calorías, al más cercano múltiplo de 5 Calorías; y
(c) cuando más de 50 Calorías, al más cercano múltiplo de 10 Calorías

5. La cantidad de ácidos adiposos poliinsaturados

La "Grasa poliinsaturada",
" Los Acidos Adiposos poliinsaturados",
" Poliinsaturado" o
"Polyunsaturates"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 1 G, al más cercano múltiplo de 0.1 G;
(b) cuándo 1 G a 5 G, al más cercano múltiplo de 0.5 G; y
(c) cuando más de 5 G, al más cercano múltiplo de 1 G

6. La cantidad de omega-6 ácidos adiposos poliinsaturados

(1) Si la mesa incluye los ácidos adiposos poliinsaturados: "Omega 6" o cualquiera listaron en (2) abajo

(2) En todos los otros casos
"Omega-6 la Grasa Poliinsaturada",
"Omega-6 los Acidos Adiposos Poliinsaturados",
Polyunsaturates "Omega-6" o
"Omega-6 Poliinsaturado"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 1 G, al más cercano múltiplo de 0.1 G;
(b) cuándo 1 G a 5 G, al más cercano múltiplo de 0.5 G; y
(c) cuando más de 5 G, al más cercano múltiplo de 1 G

7. La cantidad de omega-3 ácidos adiposos poliinsaturados

(1) Si la mesa incluye los ácidos adiposos poliinsaturados: "Omega 3" o cualquiera listaron en (2) abajo

(2) En todos los otros casos
"Omega-3 la Grasa Poliinsaturada",
"Omega-3 los Acidos Adiposos Poliinsaturados",
Polyunsaturates "Omega-3" o
"Omega-3 Poliinsaturado"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 1 G, al más cercano múltiplo de 0.1 G;
(b) cuándo 1 G a 5 G, al más cercano múltiplo de 0.5 G; y
(c) cuándo más que 5 G, al más cercano múltiplo de 1 G

8. La cantidad de ácidos adiposos monoinsaturados

La "Grasa monoinsaturada ", "los Acidos Adiposos Monoinsaturados",
" Monounsaturates" o
"Monoinsaturado"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 1 G, al más cercano múltiplo de 0.1 G;
(b) cuándo 1 G a 5 G, al más cercano múltiplo de 0.5 G; y
(c) cuándo más que 5 G, al más cercano múltiplo de 1 G

9. La cantidad de potasio

El "potasio"

(1) los miligramos por porción del tamaño indicado; y

(1) La cantidad en miligramos:
(un) cuándo menos de 5 el mg
(yo) si el producto contiene menos de 5 el mg de potasio por la cantidad de la referencia y por porción del tamaño indicado, a "0 el mg", y
(ii) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1 el mg;
(b) cuándo 5 el mg a 140 el mg, al más cercano múltiplo de 5 el mg; y
(c) cuando más de 140 el mg, al más cercano múltiplo de 10 el mg.

(2) el porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado.

(2) El porcentaje:
(un) cuando la cantidad se declara como "0 el mg" a "0%"; o
(B) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 1%.

10. La cantidad de fibra soluble

La "Fibra soluble" o
La "Fibra soluble"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 0.5 G, a "0 G"; y
(b) cuándo 0.5 G o más, al más cercano múltiplo de 1 G

11. La cantidad de fibra insoluble

La "Fibra insoluble " o
La "Fibra insoluble"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 0.5 G, a "0 G"; y
(b) cuándo 0.5 G o más, al más cercano múltiplo de 1 G

12. La cantidad de alcohol de azúcar

(1) Si el alimento contiene sólo un tipo de alcohol de azúcar, "Alcohol de Azúcar", "Polyol" o " (denominando el alcohol de azúcar)"

(2) En todos los otros casos
Los Alcoholes del azúcar o
"Polyols"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 0.5 G, a "0 G"; y
(b) cuándo 0.5 G o más, al más cercano múltiplo de 1 G

13. La cantidad del almidón

El "almidón"

los gramos por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 0.5 G, a "0 G"; y
(b) cuándo 0.5 G o más, al más cercano múltiplo de 1 G

14. La cantidad de:

(un) la Vitamina D o "Vit D"
(b) la "Vitamina E" o "Vit E"
(c) la Vitamina K o "Vit K"
(d) la "Tiamina", "Thiamin", "la Tiamina (Vitamina B1)","Thiamine (Vit B1)", "Thiamin (Vitamina B1)" o "Thiamin (Vit B1)"
(e) "Riboflavin", "Riboflavin (Vitamina B2) o "Riboflavin (Vit B 2)"
(f) el "ácido nicotínico"
(g) "Vitamina B6" o Vit B6
(h) "Folate"
(yo) "Vitamina B12" o "Vit B12"
(j) "Biotin"
(k) el "Acido Pantoténicos" o "Pantothenate"
(l) el "Fósforo"
(m) el "Yoduro" o el "Yodo"
(n) el "Magnesio"
(o) el "Zinc"
(p) el "Selenio"
(q) el "Cobre"
(r) el "Manganeso"
el "Cromo"
(t) el "molibdeno"
(u) el "Cloruro"

el porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado

(un) cuándo menos de 2%
(yo) si el producto contiene menos de 1% del valor diario por la cantidad de la referencia y por porción del tamaño indicado, a "0 %", y
(ii) en todos los otros casos, al más cercano múltiplo de 2%;
(b) cuándo 2% a 10%, al más cercano múltiplo de 2%;
(c) cuándo 10% a 50%, al más cercano múltiplo de 5%, y
(d) cuando más de 50% al más cercano múltiplo de 10%




La información

La manera de la Declaración
( Requirió la Nomenclatura en Citas)

15. La base de los valores por ciento diarios

Una explicación de la base para calcular los valores por ciento diarios declararon en la mesa de Hechos de Nutrición

Uno del siguiente cuatro notas a pie de página considerando % el Valor Diario como conjunto fuera en Figuras 18.1(E) & (F) y la Figura 19.1(B) del Horario L.

1 ) "los Valores por ciento Diarios se basan en una 2,000 dieta de la Caloría. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades de la Caloría:




Las calorías:

2,000

2,500



La Grasa total

Menos que

65 G

80 G

Saturado + Trans

Menos que

20 G

25 G

El colesterol

Menos que

300 el mg

300el mg

El sodio

Menos que

2,400 el mg

2,400 el mg

El potasio




3,500 el mg

3,500 el mg

El Carbohidrato total




300 G

375 G

La Fibra dietética




25 G

30 G"

o

2 ) "Se Basó en una 2,000 dieta de la Caloría."
o
3 ) "Los Valores por ciento Diarios se basan en una 2,000 dieta de la Caloría."
o
4 ) "los Valores por ciento Diarios se basan en una 2,000 dieta de la Caloría. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades de la Caloría."

Las NOTAS:

  • En la versión de la nota a pie de página que se refiere a alimentos nutritivos (es decir, la versión 1 arriba), el siguiente aplica:

(un) el valor diario para el potasio se incluye sólo si la cantidad de potasio se declara en los Hechos de Nutrición pospone; y
(B) el valor diario para el colesterol se incluye sólo si la cantidad del colesterol se declara en los Hechos de Nutrición pospone como un porcentaje del valor diario por porción del tamaño indicado.

  • Las versiones 2, 3 y 4 encima de no incluye una referencia a alimentos nutritivos.

16. Los factores de la conversión de la energía

Demostrado como: "las Calorías por el gramo", "la Grasa 9 ", "el Carbohidrato 4" y "la Proteína 4"
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