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títuloBibliografía
fecha de publicación02.01.2016
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PROFESOR: NILTON YZARRA GONZALES
ALUMNA: STEFANI BRAVO BETALLALUZ
CURSO: TECNOLOGÍA
AÑO PAI: V
GRADO Y SECCIÓN: 3° “B”
SEMESTRE: 2012-1
TEMA: LA NUTRICIÓN EN LOS ADOLESCENTES – DIETA SALUDABLE

DEDICATORIA:

Dedico este trabajo a todos los adolescentes que están luchando por bajar de peso, que con esfuerzo y fuerza de voluntad lo podrán lograr

Contenido
Introducción……………………………………………………… 4

Dieta Saludable para adolescentes……………………………….. 5-10

Conclusiones……………………………………………………... 11

Anexos…………………………………………………………… 12-14

Glosario…..………………………………………………………. 15

Bibliografía………………………………………………………. 16

INTRODUCCIÓN
Hablaré de este tema ya que actualmente se observa una mala alimentación provocando que muchos adolescentes se vean obesos y anoréxicos. Los niños principalmente presentan un crecimiento rápido durante los 12 y 18 años de edad, por ello se necesita una dieta saludable para ellos. Si un adolescente no se alimenta bien puede causar problemas cardiacos u otras enfermedades. Asimismo se tiene que practicar la actividad física frecuente, que puede bajar el riesgo de presentar estos problemas.

En mi trabajo me dedicaré a definir lo que realmente es una dieta saludable para adolescentes, lo que se tiene que comer y hacer, las porciones adecuadas y los riesgos de no seguir una dieta balanceada. Finalmente presentaré recetas saludables.

Dieta Saludable
¿Qué es una dieta saludable para adolescentes?

Una dieta que sea saludable para adolescentes, es aquella que provee suficientes nutrientes para el crecimiento. Una dieta saludable también tiene la cantidad apropiada de nutrientes para mantener saludable al adolescente y protegerlo de posibles problemas de salud. Una dieta deficiente puede conducir a problemas de salud, como anemia (disminución del oxígeno que va a los tejidos del cuerpo), trastornos de alimentación u obesidad (sobrepeso). También puede causar otros problemas de salud más tarde en la vida, como obesidad, enfermedad cardíaca o diabetes. La actividad física frecuente, puede bajar el riesgo de que su niño presente alguno de los anteriores problemas de salud.
¿Qué se debe incluir en esta dieta?

Se debe incluir diferentes tipos de alimentos de todos los grupos alimenticios. Las comidas deben llevar suficientes proteínas (como carne, legumbres y nueces) para que ayuden en el crecimiento del adolescente. Las comidas también deben llevar carbohidratos (panes, pastas y cereales), frutas y vegetales. Asimismo deben incluir productos lácteos, como leche y queso. Los tipos de alimentos deben ser ricos en vitaminas y minerales. También debe ser baja en grasa y azúcar. El consumo de alimentos bajos en grasa y azúcar, puede ayudar a que el adolescente conserve un peso saludable y a disminuir el riesgo de que presente problemas de salud.

¿Cuáles alimentos y bebidas debe evitar el adolescente?

Deben evitar las comidas rápidas y las comidas de fácil preparación. Estas comidas son ricas en grasa y azúcar. Algunos ejemplos de estas comidas son: hamburguesas, snacks, papas fritas, pizza, dulces y gaseosas. Estas comidas ricas en grasa y azúcar pueden reemplazar los alimentos saludables si su niño las consume con mucha frecuencia. Ejemplo: los adolescentes pueden tomar demasiadas gaseosas y no tomar nada de leche. Es posible que su niño no reciba suficiente calcio si él no toma suficiente leche o come otros productos lácteos. Los alimentos ricos en grasa y azúcar, también pueden hacer que su niño consuma demasiadas calorías. El exceso de calorías puede hacer que su niño tenga sobrepeso. Si su niño hace algunas comidas y bocados fuera de casa, planee y empaque alimentos saludables para lo lleve.

¿Qué debe comer y beber para seguir una dieta saludable?

Panes, cereales, arroz y pasta:


Consuma diariamente entre seis y doce porciones.

  • Una rebanada de pan, un panecillo pequeño o una tortilla.

  • Media taza de cereal cocido, arroz o pasta.

  • Medio pan de hamburguesa, un muffin inglés o un bagel.

  • Tres a cuatro galletas (crackers) pequeñas.

  • Una onza o aproximadamente media taza de cereal “listo para comer”.

Vegetales:


Consuma diariamente de tres a cinco porciones.

  • Media taza de vegetales cocidos, en pedazo o crudos.

  • Tres cuartos de taza de jugo de vegetales

  • Una taza de vegetales crudos de hoja grande y verde, como lechuga o espinacas.

Frutas:


Consuma diariamente de tres a cinco porciones.

  • Una fruta entera de tamaño mediano como un plátano, manzana o naranja.

  • Una tajada (cuña) de melón, un cuarto de melón o media toronja.

  • Tres cuartos de taza de jugo de frutas.

  • Media taza de arándanos o un cuarto de taza de frutas deshidratadas.

  • Media taza de fruta en pedazos o fruta enlatada

Leche, yogur y queso:


Consuma dos porciones diariamente.

  • Una taza de leche.

  • Ocho onzas de yogur.

  • Una onza y media de queso natural.

  • Dos onzas de queso procesado.

Carne, aves, pescado, frijoles secos, huevos y nueces:


Consuma diariamente de dos a tres porciones. Una porción equivale de dos a tres onzas de un alimento con proteínas, tal como:

  • Dos a tres onzas de carne magra cocida, aves o pescados.

  • Un huevo (comer dos huevos se cuenta como si fuera una porción).

  • Una taza de frijoles secos cocidos.




  • 30 gramos de frutos secos


Calorías

De 12 a 14 años: aproximadamente 45 a 55 calorías por kilogramo de peso 
De 15 a 18 años: aproximadamente 40 a 45 calorías por kilogramo de peso

Proteínas

De 12 a 14 años: aproximadamente 1 gramo por kilogramo de peso 
De 15 a 18 años: aproximadamente 0.9 gramos por kilogramo de peso
Vitaminas y minerales: Su hijo adolescente no necesita tomar vitaminas o minerales adicionales si él sigue una dieta bien balanceada

Tamaño de las porciones

Use la lista del tamaño de las porciones para que mida bien los alimentos y bebidas.

1-1/2 tazas (12 onzas) de líquido equivale al tamaño de una lata de gaseosa.

1 taza (8 onzas) de alimentos equivale al tamaño de un puñado grande.

1/2 taza (4 onzas) de alimentos equivale a medio puñado grande.

1 onza de queso equivale más o menos a un cubo de 1 pulgada 
2 cucharadas equivalen más o menos al tamaño de una nuez grande.

1 cucharada equivale más o menos al tamaño de la punta de su dedo pulgar (desde la última falange).

1 cucharadita equivale más o menos al tamaño de la punta de su dedo meñique (desde la última falange).

Una porción equivale al tamaño de la comida después de cocinarla. Tres onzas de carne cocida equivalen aproximadamente al tamaño de baraja de naipes.

¿Es importante la actividad física para la salud?


La actividad física es muy importante para la salud. La actividad física también puede ayudar a que alcance un peso saludable. También disminuye el riesgo de ciertos problemas de salud durante la adolescencia y más tarde en la vida. Los adolescentes deben practicar una actividad física durante 30 minutos por lo menos y cinco o más días en la semana.

Riesgos:


Los adolescentes que no comen una extensa variedad de alimentos, están en riesgo de no obtener los nutrientes suficientes. Muchos adolescentes comen con mucha frecuencia alimentos que son ricos en grasa y azúcar y estos pueden hacer que adquiera sobrepeso o que presente otros problemas de salud. Las dietas muy frecuentes pueden hacer que los adolescentes desarrollen trastornos alimenticios, como anorexia nerviosa o bulimia nerviosa.

Asimismo se le aconseja a los padres seguir una dieta y ejercicios parecidas a del adolescente para que este se sienta acompañado y apoyado con este régimen a la vez que los padres se sentirán más saludables.

RECETAS

Sándwich de verduras asadas:

Los ingredientes necesarios son:

·Dos pimientos rojos

·Una berenjena cortada

·Dos cucharadas de aceite de oliva

·Dos rebanadas de pan integral.

Colocar la berenjena y los pimientos en el horno. Retirar del horno cuando estén blandos y oscuros. Quitarle la piel a los pimientos y picarlos. Cortar la berenjena en tiras delgadas. Colocar ambos alimentos en el pan integral.

2.- Bocaditos de zanahoria:

·Hervir muy bien tres zanahorias y cuando estén blandas, pisarlas con un tenedor.

·Hacer bolitas y rebozar en coco rallado.

·Conservar en la nevera hasta que estén bien frías.

3.- Manzana con yogurt:

En un recipiente con tapa colocar:

·Una manzana cortada

·Una pera.

·Añadir un yogur natural y remover muy bien.

·Colocar canela por encima. Tapar y preservar en la nevera.
CONCLUSIONES
Llegué a la conclusión de que si uno realiza con esmero y fuerza de voluntad esta dieta puede lograr un cambio radical en su organismo y por ende su salud. Asimismo ayudará a tener una mejor autoestima evitando ser burlados por el sobrepeso.

ANEXOS

http://smoothteddy.com/wp-content/uploads/2011/10/teens-eating-healthy.jpg

Imagen 1: Adolescentes disfrutando de una ensalada de verduras.

http://i.ehow.co.uk/images/a07/ha/3m/healthy-snack-foods-teenagers-800x800.jpg

Imagen 2: Consumir frutas, verduras, panes y carnes.

http://7.media.tumblr.com/tumblr_kqfn1ufuz01qzcdx6o1_500.jpg

Imagen 3: No comer en exceso grasas y azúcares.

http://www.polyvore.com/cgi/img-thing?.out=jpg&size=l&tid=21212188

Imagen 4: Comida sobrecargada de grasas.

http://29.media.tumblr.com/tumblr_ldxg87ipbs1qbi785o1_500.jpg

Figura 5: Evitar helados a base de cremas y preferir los yogurt frozen o de frutas naturales (sorbetes)

GLOSARIO

  1. Dieta: conjunto de las sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos.

  2. Nutrientes: Sustancia que asegura la conservación y crecimiento de un organismo.

  3. Régimen: Conjunto de normas que limitan el consumo de determinados alimentos, o excluye otros, generalmente por motivos de salud o de peso.

  4. Proteínas: sustancia química que forma parte de la materia de las células.

  5. Calorías: cantidad de energía que poseen los alimentos.


BIBLIOGRAFÍA


NO se debe

Comer mientras ves televisión

Estar más de 2 h. en la computadora

Comida Chatarra

Helados de crema

Caminar 30 min. Mínimos por día

Ejercicios

Carnes

Harinas

Vitaminas y minerales

ess

Buena Alimentación

Mala Alimentación

Azúcares

hacer

Lácteos

Verduras

Frutas

comer

se debe




Existen




hacer

comer




  1. Instrucciones del diseño :

En mi blog pondré un título gigante que capte la atención de la gente y pondré una imagen grande debajo del título. Colocaré la información de la fase de investigación resumida y cada subtema con sus imágenes, también la información se podrá ver más atrayente como las imágenes, mi fondo será relacionado con el tema (como frutas y verduras en caricaturas) y la letra de la información será grande y de un color que se pueda leer.

  1. Especificaciones del diseño

La letra de mí información será 16 y la fuente Impact. El titulo será mucho más grande y llamativo será de tamaño 36 y la letra será Adobe Garamond Pro Bold, el fondo será de un color cálido para que las letras se entiendan mejor. Pondré las imágenes con cada subtema y tambien con frases motivadoras. Asimismo pondré artículos, recetas, collages y sobre la página (a quien se la dedico) y un video hecho por mí en formato avi.

  1. Listas de pruebas de evaluación:

Mi proyecto lo evaluaré con una encuesta la cual dirá como salió mi trabajo y si iba de acuerdo con lo indicado. Asimismo con lo que lo que me faltó. Esta encuesta la hare a un grado fijo (3ero de Secundaria B).


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