Madrid / septiembre 10 / biologíA / biomoléculas / opción b/ Nº 4




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títuloMadrid / septiembre 10 / biologíA / biomoléculas / opción b/ Nº 4
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MADRID / SEPTIEMBRE 10 / BIOLOGÍA / BIOMOLÉCULAS / OPCIÓN B/ Nº 4
OPCIÓN B

4.- Se tiene una disolución de una enzima que es activa en los seres humanos.

a) Defina el concepto de enzima e indique la composición química fundamental de las enzimas (0,75 puntos).

b) ¿Qué pasaría si se calentara la disolución a 90 ºC? Razone la respuesta (0,5 puntos).

c) Defina y ponga un ejemplo de cofactor y de coenzima (0,75 puntos).

a) Son biocatalizadores, es decir son sustancias que sin consumirse en el proceso, intervienen en las reacciones químicas de los seres vivos, aumentando su velocidad de reacción. Constituyen el grupo de proteínas más especializado. Catalizan todas las reacciones que tienen lugar en los organismos, acelerándolas.


    b) Existe una temperatura a la que la velocidad de la enzima es máxima. La s temperaturas por debajo dan ligar a una disminución de la actividad de la enzima, y por encima de la temperatura óptima la enzima se puede desnaturalizar.

    En este caso 90º está por encima de la temperatura que soportaría cualquier proteína sin desnaturalizarse, por lo que la enzima se desnaturalizaría y perdería su función.

c)Algunas enzimas están constituidas por una parte protéica y otra no protéica. Atendiendo a la naturaleza de la parte no proteica esta se denomina:

  • Cofactor: Parte no protéica indispensable para su actividad. Este puede ser:

  • Cationes metálicos: Zn2+, Ca2+, Fe2+, Mg2+ que se unen a la apoenzima o regulan su actividad.

  • Coenzimas: moléculas orgánicas complejas que se unen débilmente a la apoenzima (NAD, FAD, NADP )

  • Grupo prostétito: moléculas orgánicas que se unen fuertemente a la apoenzima (parte protéica de la enzima) mediante enlace covalente.



MADRID / SEPTIEMBRE 10 / BIOLOGÍA / BIOMOLÉCULAS / OPCIÓN A/ Nº 2
2. En el metabolismo de los seres vivos:

a) Indique qué es un coenzima y qué papel desempeña (1 punto).

b) Ponga un ejemplo de un coenzima oxidado e indique una ruta metabólica en la que actúe (0,5 puntos).

c) Explique qué ocurren con los coenzimas reducidos en la cadena respiratoria (0,5 puntos).

a) Una coenzima es la fracción no proteica de un enzima. Generalmente, se trata de una actividad catalítica.
b) El NAD y el NADP son coenzimas que intervienen en el metabolismo celular. Una coenzima es la fracción no proteica de un enzima. Generalmente, se trata de una molécula orgánica compleja que determinados enzimas requieren para su actividad catalítica.

En muchas reacciones bioquímicas del metabolismo sucede que los electrones liberados van ligados a protones en forma de hidrógeno. Cuando en una reacción metabólica se produce una deshidrogenación, el hidrógeno que se transfiere debe considerarse como protones más electrones ( 2H = 2 H+ + 2 e-). Estos electrones son transportados enzimáticamente desde las reacciones catabólicas de oxidación hasta las anabólicas de reducción. Una molécula, pierde hidrógeno (se oxida) en presencia de enzimas deshidrogenasas, cuyas coenzimas de oxidorreducción tienen gran afinidad para captarlo (se reducen), para después volver a cederlo (se oxidan) a otros compuestos que se reducen. El NADH y el NADPH actúan como coenzimas de oxidorreducción, que

transportan los electrones desde un punto a otro de la célula de un modo similar a como el ATP lleva los grupos fosfato y la energía.
c) Las coenzimas reducidas (NADH y FADH2) ceden los electrones obtenidos en fases anteriores de oxidación a la cadena de transporte electrónico respiratoria. Ésta consta de una serie de enzimas oxidorreductasas o transportadores, localizadas en la membrana mitocondrial interna que conforma las crestas mitocondriales, que recogen los electrones y los van pasando de una a otra hasta el aceptor final de electrones, el oxígeno molecular, que al reducirse, origina agua.
MADRID / JUNIO 99. COU / BIOLOGÍA / BIOMOLÉCULAS / OPCIÓN A / Nº 1
1.- Coenzimas:

a) Concepto.

b) Citar dos ejemplos e indicar la función biológica de cada uno de ellos.

Solución:

a) Atendiendo a la comopsición química de las enzimas distinguimos dos tipos:

- Enzimas: Están compuestas exclusivamente por aminoácidos.

- Holenzimas: Además de aminoácidos, presentan otra molécula no proteica en su

composición. En base a esto, un holenzima está compuesto por una apoenzima (parte

proteica) y un cofactor (parte no proteica).

Los cofactores aydan a regular la actividad enzimática y según su naturaleza química pueden ser:

- Cationes metálicos.

- Coenzimas: moléculas orgánicas complejas.

Por lo tanto, determinados enzimas requieren para su actividad catalítica un componente

orgánico adicional denominado coenzima.
b) El NADH y el NADPH, actúan como coenzimas de oxidorreducción, que transportan los electrones desde un punto a otro de la célula de un modo similar a como el ATP lleva los grupos fosfato y la energía.

En muchas reacciones bioquímicas sucede que los electrones van ligados a protones en forma de hidrógeno. Cuando se produce una deshidrogenación, el hidrógeno que se transfiere debe considerarse como protones más electrones ( 2H = 2 H+ + 2 e-). Estos electrones son transportados enzimáticamente desde las reacciones catabólicas de oxidación hasta las anabólicas de reducción. Una molécula, pierde hidrógeno (se oxida) en presencia de enzimas deshidrogenasas, cuyos coenzimas de oxidorreducción tienen gran afinidad para captarlo (se reducen), para después volver a cederlo (se oxidan) a otros compuestos que se reducen.

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