Adán Chacón C., Hubert Araya U., Ana R. Vásquez A., Rodrigo Brenes M., Berny E. Marín A. (Incopesca)




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2.6.3. Dorado
Peces alargados y comprimidos, boca grande con numerosos dientes finos dispuestos en bandas, los machos adultos pueden desarrollar una cresta ósea en la parte anterior de la cabeza. Aletas dorsal y anal muy largas casi alcanzando la aleta caudal y carentes de espinas agudas, origen de la aleta dorsal en la nuca. Origen de la anal en o por delante, del punto medio del cuerpo, aleta caudal profundamente ahorquillada. Escamas pequeñas y cicloides (lisas); línea lateral formando un arco por encima de la aleta pectoral. Color en vida muy variable, flancos con reflejos dorados, dorso de tonos verdosos y azulados metálicos brillantes y numerosas manchitas negras en la cabeza y el cuerpo. Ejemplares menores de 15 cm con franjas verticales oscuras.
Presentan una altura de 25 % de la longitud estándar en los adultos. Cuerpo esbelto y perfil de la cabeza levemente convexo en ejemplares jóvenes (hasta 30 cm); en machos de mayor talla de (30 cm a 2 m) el perfil de la cabeza llega hacer vertical por el desarrollo de la cresta ósea; área dentada de la lengua pequeña y ovalada; bandas presentes en las mandíbulas, el vómer y los palatinos (paladar). En vida presenta un color verde-azulado brillante en el dorso, después de la muerte se torna de color grisáceo verdoso. Los lados presentan reflejos dorados y una hilera de manchas negras paralela a la aleta dorsal.
Su captura se realiza con palangres, con curricán y ocasionalmente con redes de cerco. En la captura del dorado (Coryphaena hippurus), incidentalmente se pesca: wahoo (Acanthocybium solandri), atún aleta amarilla (Thunnus albacares), pez vela ( Istiophorus platypterus) ya que estos peces se encuentran en los mismos pescaderos del dorado y en esporádicas ocasiones, marlin (Makaira mazara, Tetrapturus audax) y el pez espada (Xiphias gladius).

Es una especie pelágica oceánica, pero también aproximándose a la costa; sigue a los barcos y forma pequeñas concentraciones bajo objetos flotantes. Se alimenta especialmente de peces voladores, calamares y de crustáceos. Desova en alta mar, probablemente aproximándose a la costa cuando la temperatura del agua aumenta. En raras ocasiones se les encuentra en aguas inferiores a los 20 0 C.
Según Porras et al. (1996), la longitud promedio para machos y hembras que oscilen entre 1 y 4 años, son de 87 cm, 111 cm, 127 cm y de 141 cm, respectivamente. Los machos tienen una tasa de crecimiento mayor que las hembras, esta especie presenta una longevidad de aproximadamente 7 años, por lo que se puede encontrar en mar alrededor de 7 cohortes en poblaciones vírgenes, lo anterior debido a su rápido crecimiento y a lo pronto que alcanza su primera madurez sexual, apenas a los 7 meses, para una talla de 46 cm, para un peso de alrededor de los 2 ½ kilos.
Se tienen reportes que una hembra de 51 cm puede liberar 240.000 huevos y un espécimen de 110 cm se pasa del millón de huevos.
El dorado es la más abundante de las especies pelágicas de Costa Rica, pasó de 3380 TM en 1987 a 11221 TM en 2001, Así mismo se ha observado las mayores capturas entre noviembre y marzo.
2.6.4. Marlins
Los marlins: Makaira indica (Marlín negro) Makaira mazara (Marlín blanco) Tetrapturus audax (Marlín rosado) presentan un cuerpo alargado más o menos comprimido, mandíbula superior prolongada en un largo pico de sección circular, boca no protráctil, ambas mandíbulas con dientes pequeños a modo de raspa, aberturas branquiales amplias, las aletas dorsales y anal pueden replegarse dentro de sus respectivos surcos, situados en el borde dorsal del cuerpo; aletas pectorales falciformes; aletas pélvicas formadas por uno o dos radios conectados con una espina; aleta caudal grande, fuerte y ahorquillada, con un par de quillas a cada lado de la base. Cuerpo cubierto de escamas angostas y puntiagudas, más o menos embutidas en la piel. Presentan un color azul a veces oscuro en la región superior de los flancos y el dorso, región de los flancos y vientre blancos. En algunas especies existen series horizontales o longitudinales de manchas en el cuerpo y/o manchas negras en la membrana de la primera aleta dorsal.
Los istiofóridos habitan predominantemente en mares cálidos y en general en capas superiores por encima de la termoclina, sin embargo, durante los meses estivos siguen los cardúmenes de peces más pequeños hacia aguas templadas. Siendo peces oceánicos muy grandes y veloces pueden efectuar grandes migraciones (a veces transoceánicas). Todas las especies de esta familia son de alto valor comercial en todo el mundo y su carne es de excelente calidad. La mayoría de las especies es explotada por flotas de barcos palangreros y todas son consideradas como excelentes recursos deportivos.

Es un pez oceánico epipelágico de agua cálida y notoriamente migratoria, generalmente nada por encima de la termoclina, a profundidades entre la superficie y los 90 m, con rangos de temperatura entre los 25 0C y 28 0C.

Se alimenta de una variedad de peces, crustáceos y cefalópodos. Se describe que estas especies presentan una tendencia fuerte de aprovechar las costas continentales, islas y arrecifes, en donde se dan capturas y los registros de temperatura están entre los 15 0C y 30 0C.
Puede alcanzar una longevidad de 15 años con un peso de hasta 500 kg. Presenta un coeficiente de crecimiento alto, por lo que se han encontrado especimenes de un año con longitudes totales de 1.83 m y peso de 100 kg.
Se ha observado que durante el apareamiento, en la superficie del agua, machos y hembras nadando en pares o a su haber dos o tres machos persiguiendo a una hembra. La cantidad de huevos localizados en una hembra de 34 kg fue de 4 millones aproximadamente, la época de desove ocurre durante la época seca.
2.6.5 Pez espada
Presenta una mandíbula superior también prolongada pero en forma de espada (de sección aplanada oval) aletas pélvicas ausentes; una sola quilla fuerte a ambos lados de la base de la caudal; una profunda escotadura en los bordes dorsal y ventral del pedúnculo caudal. En su etapa adulta se caracterizan por las aletas dorsales muy separadas entre sí, la ausencia de dientes en las mandíbulas y de escamas en el cuerpo y por el hecho que la línea lateral no es visible externamente.
El pez espada (Xiphias gladius), es básicamente una especie de aguas cálidas, por lo general sus migraciones ocurren durante la época seca y emigran hacia aguas templadas y frías, con el propósito de reproducirse. El desove de las especies que habitan en el Litoral Pacífico ocurre durante la primavera y el verano de Marzo a Julio, para la Parte Central y de Septiembre a Diciembre para el Oeste del Pacífico Sur y durante todo el año alrededor de las aguas Ecuatoriales del Pacífico. Las larvas de esta especie son localizadas por lo general a temperaturas sobre los 24 0C.
El marlín y el vela, que prácticamente no aparecían en las capturas comerciales de 1987 de Costa Rica, se pescaron de manera regular en 1988 y 1989, siendo el pez vela el más abundante, el pico de abundancia estacional en los desembarques de vela y marlin parece localizarse en los meses de junio a diciembre (Campos, J. 1993). Pero sus capturas comienzan a registrarse por parte del INCOPESCA en 1991 y 1994 respectivamente.
2.6.6 Congrio
La especie más común es el congrio rosado (Brotula clarkae). Los congrios viven en aguas costeras poco profundas, tropicales y semi-templadas, hasta casi 2000 m de profundidad aunque se cree que bajan a aguas más profundas para reproducirse. Son carnívoros, su cuerpo es anguiliforme, sin escamas y con aletas pectorales. Algunas especies alcanzan tamaños, hasta 2 m, son carnívoros que se alimentan de una gran variedad de organismos, tanto de peces como invertebrados. Poseen hábitos nocturnos y diurnos, existen observaciones que sugieren que los congrios efectúan en ciertas épocas grandes migraciones durante el desove, pero la mayoría de las especies son probablemente sedentarias.




3. RESUMEN
3.1. Pesquerías en Costa Rica
3.2. Desembarques totales de la pesca

en el Golfo de Nicoya
3.3. Capturas de la pesquería artesanal

en el Golfo de Nicoya
3.4. Capturas de la pesquería semi-industrial

en el Golfo de Nicoya


3. RESUMEN

3.1. Pesquerías en Costa Rica
Las descargas anuales de la pesca en Costa Rica existen desde el año 1952, cuando la pesquería de arrastre de camarón comenzó en el Golfo de Nicoya, aun cuando, esos datos tienen pocos detalles. (Apéndice 5.2). Las descargas anuales de ambos sectores, el artesanal y el semi industrial, están disponibles desde 1980.
La pesquería de arrastre de camarón comenzó con 4 barcos en 1952 en el Golfo de Nicoya y cerca de 60 arrastreros están operando hoy día, ya sea dentro o fuera de este golfo. La pesca de cerco de sardina comenzó en 1968 en el Golfo de Nicoya y el número de barcos para esta pesquería alcanzó a 10 durante el periodo de 1976 a 1982, sin embargo, solamente de 2 a 3 barcos están operando actualmente. La pesca de cerco de atún está siendo operada principalmente por barcos extranjeros y solamente 1 barco costarricense operó esta pesquería en la última década, lo cual ocurrió en 1996. La pesca artesanal debe de haber existido al menos 1960, ya que la producción de piangua es encontrada en la estadística de ese año.
En Costa Rica existen 4 tipos de pesca artesanal, estas son el trasmallo o red de enmalle, la línea, la cuerda y la pesca manual y por las estadísticas, la pesca con trasmallo podría haber existido en 1980, ya que, la producción de camarón blanco es encontrada en el sector pesquero artesanal de ese año.
La figura 2 muestra las capturas anuales de los grupos de peces, crustáceos, moluscos y tortugas durante el periodo de 1952 a 2005. La captura anual ha tenido una tendencia hacia arriba para los primeros 50 años, de 1952 a 2001, incrementándose de 300 a 2700 toneladas durante este periodo, sin embargo, esta tiende a decrecer en los recientes 4 años. Los peces cuentan por la mayoría de las descargas totales y en segundo lugar los crustáceos. La captura de tortuga en la región del caribe es una de las características de las pesquerías de Costa Rica, pero esta fue parada en 1998.

La figura 3 muestra la captura anual de peces y crustáceos de las pesquerías semi industrial y artesanal, durante el periodo de 1980 a 2005. La captura de peces por la pesca artesanal incrementó 7 veces durante el periodo de 1980 a 2001, pasando de 3.200 a 22.600 toneladas y la captura total por la pesquería artesanal excedió la de la semi industrial en 1983.

En el sector pesquero semi industrial, la pesca de camarón con arrastre es el más importante y cerca de 60 arrastreros están operando en la región pacífica de Costa Rica. Los barcos arrastreros tenían como objetivo en sus inicios, únicamente la pesca del camarón blanco, debido a su alto valor en el mercado, pero ellos han explotado también otras especies al bajar las capturas de camarón blanco. La Fig. 4 muestra las capturas anuales de esos camarones. Los barcos camaroneros empezaron a capturar el camarón tití en 1956, camarón rosado en 1960, camarón café y fidel en 1970, camarón camello corriente y real en 1987. Ellos se han movido hacia aguas más profundas, precisamente hacia áreas fuera del Golfo de Nicoya, buscando por los otros recursos camaroneros. Actualmente, la principal especie blanco es el camarón fidel, con un 56% del total de capturas como es mostrado en la fig. 5. El camarón blanco ocupa el tercer lugar en las capturas, pero continua siendo todavía la especie más importante por su alto valor en el mercado, el cual es cerca de 3 veces mayor al del camarón fidel.




3.2. Desembarques totales en el Golfo de Nicoya
Los desembarques anuales del Golfo de Nicoya, de la pesca artesanal, semi-industrial y la red de cerco se muestran en el Cuadro 6. En este golfo se desembarca entre un 50 a 70% del total de desembarques de Costa Rica y es importante anotar que parte de estas capturas son realizadas fuera del golfo.
Cuadro 6. Desembarques anuales (toneladas) de las diferentes pesquerías pescando en el Golfo de Nicoya, excepto la pesca de atún con red de cerco, 1994-2005

Año

Pesquería artesanal

Pesquería de arrastre

Sardina

Desembarques totales en el Golfo

Desembarques totales en Costa Rica

% de desembarques en el Golfo

1994

5800

2664

329

8793

13578

64.8%

1995

5993

2547

323

8862

14031

63.2%

1996

7457

2413

463

10333

20149

51.3%

1997

10210

2273

1175

13658

21569

63.3%

1998

9707

1944

792

12443

18274

68.1%

1999

11473

1890

1112

14475

21675

66.8%

2000

13872

1572

1610

17054

25816

66.1%

2001

13746

1443

2365

17554

27214

64.5%

2002

11894

1423

4302

17619

25979

67.8%

2003

10561

1407

2600

14568

20670

70.5%

2004

7674

1406

2091

11171

15906

70.2%

2005

8177

1484

2270

11931

17168

69.5%

Fuente: Base de datos del INCOPESCA
La Figura 1 muestra las comunidades pesqueras localizadas en el Golfo de Nicoya y en donde se desembarca la mayoría de las capturas pesqueras. Las facturas suministradas por los puestos de recibo de las diferentes comunidades incluyen información de las zonas de pesca. Usando esta información, las estadísticas de captura fueron agrupadas en función de las zonas 1, 2, 3.
La tabla 7 muestra los desembarques totales realizados en el Golfo de Nicoya durante el año 2005, de productos pesqueros capturados dentro y fuera de este golfo y el modelo de uso en esta área es mostrado en la figura 6.
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