Pruebas parciales escritas




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I.E.S. Virgen del Carmen ________________________________________________ Biología y Geología de 2º de Bachillerato


BIOLOGÍA DE 2º DE BACHILLERATO
MATERIAL DE TRABAJO

Libro de texto: Biología. 2º Bachillerato. Editorial Santillana. Apuntes de clase sobre determinados contenidos. Folios para tomar apuntes y realizar actividades.

METODOLOGÍA

Determinación de objetivos. Lectura, subrayado y explicación de la documentación. Ampliación mediante apuntes en los epígrafes y temas oportunos. Desarrollo de actividades. Puestas en común de las actividades propuestas.

La secuencia de actividades por clases podéis descargarla en la página web del Instituto. Apartado Apuntes del Departamento de Biología: Actividades Biología 2º Bachillerato.

EVALUACIÓN.

La calificación obtenida resultará de la aplicación de los siguientes parámetros:

1.- Las pruebas parciales escritas representan el 70% de la calificación global. Se prevén tres exámenes de evaluación eliminatorios, uno por evaluación, y un examen del 50% de la materia. Las preguntas se extraerán de los modelos propuestos para selectividad. La estructura del examen será la misma que en selectividad y el tiempo disponible para la realización del examen será de 1 hora y 15 minutos.

Los exámenes de evaluación que no alcancen una calificación de 5 podrán ser recuperados. El examen ‘del 50%’ servirá, así mismo, para recuperar la 1ª evaluación. 2.- Las preguntas de clase, orales o escritas, sobre las actividades propuestas representan el 30% de la calificación global.

3.- La actitud y trabajo en el aula permitirán al profesor modificar la nota global obtenida en un 10%.

Para aprobar la evaluación será necesario obtener en el examen de evaluación una nota mayor o igual a cuatro. En la segunda evaluación, la nota de las pruebas parciales se obtiene en un 60% por el ‘examen del a 50%’ y en un 40% por el examen de la segunda evaluación.

TEMPORIZACIÓN (el número de cada tema se corresponde con el correspondiente al libro de texto) .

1ª EVALUACIÓN (36 + 2 horas)

TEMA 2: Bioelementos, agua y sales minerales (4 horas)

TEMA 3: Glúcidos (7 horas)

TEMA 4. Lípidos (4 horas).

TEMA 5: Proteínas (4 horas).

TEMA 6: Ácidos nucleicos (4 horas).

TEMA 7: La célula, unidad estructural y funcional. El núcleo (4 horas).

TEMA 8: El citosol y las estructuras no membranosas de las células (3 horas).

TEMA 9: La membrana plasmática. Orgánulos membranosos (6 horas).

2ª EVALUACIÓN (29 + 2 horas)

TEMA 10: El Metabolismo. Catabolismo (8 horas).

TEMA 11: El Anabolismo (7 horas)

_____________________ EXAMEN OBLIGATORIO DEL 50% DE LA MATERIA ________________

TEMA 12: La reproducción celular (5 horas).

TEMA 13. La genética mendeliana (8 horas).

3ª EVALUACIÓN (30 + 2 horas)

TEMA 14. Genética molecular: el ADN, portador del mensaje genético (6 horas).

TEMA 15. Alteraciones de la información genética (4 horas).

TEMA 16. Los microorganismos (5 horas).

TEMA 17. Microorganismos: enfermedades y biotecnología (4 horas)

TEMA 18. El proceso inmunitario (6 horas).

TEMA 19. Anomalías del sistema inmunitario (5 horas).

TEMA 20. Biotecnología e ingeniería genética (no entra en las P.A.U.)
INFORMACIÓN PARA SELECTIVIDAD: Los modelos de exámenes propuestos o puestos desde el año 2003, además de la programación y orientaciones para preparar el examen de selectividad podéis descargarlos en la página del Distrito Único Andaluz http://distritounicoandaluz.ceic.junta-andalucia.es/g_b_examenes_anteriores.php
SESIÓN DE INTRODUCCIÓN A LA MATERIA

1ª SESIÓN: Introducción a la asignatura, método de trabajo y desarrollo del curso.
TEMA 2 (4 sesiones)

BIOELEMENTOS, AGUA Y SALES MINERALES

OBJETIVOS MÍNIMOS:

  1. Definir qué es un bioelemento. Conocer y clasificar los bioelementos más importantes. Destacar las propiedades físico-químicas del carbono.

  2. Definir biomolécula o principio inmediato. Clasificarlas indicando los criterios utilizados. Citar sus funciones principales.

  3. Conocer la estructura molecular del agua y relacionarla con sus propiedades físico-químicas. Resaltar su papel biológico como disolvente, reactivo químico, termorregulador y en función de su densidad y tensión superficial.

  4. Comentar las funciones de las sales minerales. Reconocer el papel del agua y de las disoluciones salinas en los equilibrios osmóticos y la regulación del pH (equilibrio ácido-base).


1ª SESIÓN: Documentación páginas 24, 25 y 26.

  1. Actividad 26 de la página 38.

  2. Actividad 2 de la página 24.

  3. ¿Por qué el carbono y el hidrógeno forman cadenas muy estables?

  4. Destaca las propiedades fisicoquímicas del carbono que lo hacen fundamental para los seres vivos.

  5. Haz una clasificación de los bioelementos.

  6. Actividad 25 de la página 38.

2ª SESIÓN: Documentación páginas 27 a 30.

  1. ¿Qué son las biomoléculas? Haz una clasificación de las mismas citando las principales.

  2. Actividad 32 de la página 38.

  3. Describa la estructura de la molécula de agua. Cite cinco de sus propiedades físico-químicas. Indique cinco de sus funciones en los seres vivos. Defina los conceptos de hipotónico e hipertónico referidos al medio externo de una célula.

  4. La hoja de una planta al sol tiene generalmente menos temperatura que las rocas de su entorno. ¿A qué propiedad físico-química del agua se debe este hecho? Razona la respuesta.

  5. Explica el concepto de puente de hidrógeno e indica mediante un dibujo cómo se forman estos en el caso del agua. ¿Qué repercusiones tienen estos en las propiedades fisicoquímicas del agua? ¿En qué forma afectan estos a los seres vivos? Razona tus respuestas.

  6. En las zonas polares, donde las temperaturas son muy bajas, ¿cómo es posible que los ecosistemas marinos se mantengan con vida en las épocas con las temperaturas por debajo de los cero grados? Razona la respuesta.

3 ª SESIÓN: Documentación páginas 31, 32 y 33.

  1. ¿Qué sales minerales forman parte de los seres vivos? Explica sus funciones biológicas.

  2. El contenido salino interno de los glóbulos rojos presentes en la sangre es del 0,9 %. ¿Qué le pasaría a un organismo si se le inyecta en sangre una solución salina que haga subir la concentración de sales en sangre al 2,2 %? ¿Y si la concentración final fuese del 0,01 %? Razona las respuestas.

  3. ¿Qué es la ósmosis? Exponga razonadamente qué les ocurrirá a las células animales que sean introducidas en cada uno de los tubos siguientes: el tubo A tiene una solución hipertónica, el B una hipotónica y el C una isotónica. (estudia el caso práctico de la página 37)

  4. ¿Por qué es necesario que se mantenga el pH del medio? Explica cómo actúa el tampón bicarbonato ante una subida de pH y ante una bajada de pH.

  5. Caso práctico de la página 36.

  6. Cuando cogemos trozos de hojas de lechuga, los cubrimos con un paño húmedo y los guardamos en un frigorífico a 4 ºC, permanecen turgentes durante mucho tiempo. Sin embargo, cuando los aliñamos con aceite, sal y vinagre, en una ensalada pierden rápidamente la turgencia y se arrugan aunque los guardemos en el frigorífico. Explica razonadamente por qué las hojas de lechuga pierden su turgencia al aliñarlas y la mantiene en caso contrario.

4 ª SESIÓN: Documentación páginas 27 a 33.

  1. ¿A qué se debe la polaridad de la molécula de agua? Exponer consecuencias biológicas derivadas de esta propiedad.

  2. ¿Por qué después de sudar desciende la temperatura del cuerpo? ¿Con qué propiedades del agua está relacionado este fenómeno?

  3. ¿Por qué una célula animal muere en un medio hipotónico y sin embargo una vegetal no? Da una explicación razonada.

  4. Las plantas herbáceas mantienen su turgencia y la posición erecta gracias al agua, al tiempo que resuelven problemas del transporte de nutrientes. De una explicación razonada a estos hechos.

  5. ¿Cómo justificaría la conservación de alimentos mediante salado y secado? ¿Sería válido este procedimiento para la conservación de todos los alimentos? Razone las respuestas.

  6. ¿Qué ocurriría si se introduce un pez marino en agua dulce? ¿Y si es un pez de agua dulce en el mar? Razona las respuestas.

  7. ¿Qué ventajas puede suponer para un ser vivo disponer de sistemas tampón en su medio interno? Razona la respuesta.

  8. Al añadir un ácido (HCl) a una disolución de ClNa se produce un gran descenso en el valor del pH. Sin embargo, si se añade al plasma sanguíneo apenas cambia el pH. Proponer una explicación. ¿Qué ocurriría si se produjera una variación brusca del pH?


TEMA 3 (6 sesiones)

LOS GLÚCIDOS

OBJETIVOS MÍNIMOS:

  1. Definir a los glúcidos y clasificarlos. Diferenciar entre monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.

  2. Clasificar los monosacáridos en función del número de átomos de carbono. Destacar la importancia biológica de los monosacáridos.

  3. Reconocer y escribir las fórmulas, lineales y cicladas, de los siguientes monosacáridos: glucosa, fructosa y ribosa.

  4. Identificar y describir el enlace glucosídico como característico de los oligosacáridos y polisacáridos.

  5. Describir los principales polisacáridos (almidón, glucógeno y celulosa) y destacar sus funciones estructural y de reserva energética.


1ª SESIÓN: Documentación páginas 42 a 44.

  1. Define qué son los monosacáridos, realiza una clasificación de los mismos indicando el criterio utilizado y explica sus funciones.

  2. ¿Cómo definirías un glúcido? ¿Cuáles son las unidades que forman los glúcidos? Cita dos triosas, dos hexosas y dos pentosas.

  3. Actividad 2 de la página 43.

2ª SESIÓN: Documentación páginas 45 y 46.

  1. ¿En qué se diferencian la ribosa y la 2-desoxirribosa?

  2. Escribe las fórmulas lineales de la ribosa y la 2 desoxirribosa.

  3. Explica la ciclación de la D-ribosa. ¿Por qué se denomina D-ribofuranosa?

  4. ¿Qué diferencia hay entre una α-glucopiranosa y una β-glucopiranosa?

3ª SESIÓN: Documentación páginas 46 y 47.

  1. Realiza un esquema con los pasos de la ciclación de una D-glucosa hasta llegar a una β-D-glucopiranosa.

  2. Dibuja los pasos de la ciclación de una D-galactosa hasta llegar a α-D-galactopiranosa.

  3. Actividad 21 de la página 56.

  4. Escribe las fórmulas lineales y cíclicas de la glucosa, fructosa y ribosa.

4ª SESIÓN: Documentación páginas 48 y 49.

  1. Describe el enlace O-glucosídico. Propón un ejemplo de enlace utilizando las fórmulas de dos moléculas diferentes entre las que sea posible su formación e indica el tipo de molécula resultante.

  2. Actividad 26, 27, 28 y 36 de la página 56.

5ª SESIÓN: Documentación páginas 50 y 51.

  1. Estudia la resolución del Caso práctico de la página 54.

  2. Explica las características estructurales y funcionales de los polisacáridos. Cita tres ejemplos de polisacáridos.

  3. ¿Puede un animal ingerir y aprovechar la celulosa? ¿Y el almidón? Razona la respuesta.

  4. Actividades 30 y 33 de la página 56.

  5. Actividad 41 de la página 57.

6ª SESIÓN: Documentación páginas 52 y 53.

  1. Defina qué son los monosacáridos. Indique el nombre que reciben en función del número de átomos de carbono. Cite dos funciones biológicas de los monosacáridos. Nombre dos polisacáridos importantes y la función que realizan.

  2. Explica la importancia biológica de los monosacáridos. Representa la fórmula de un monosacárido indicando su nombre y de un polisacárido señalando el tipo de enlace. Relaciona entre sí los términos de las dos columnas:

    1. Desoxiazúcar 1. Glucosa

    2. Cetosa 2. Celulosa

    3. Disacárido 3. Desoxirribosa

    4. Aldosa 4. Fructosa

    5. Polisacárido simple 5. Lactosa

  3. Actividades 42 y 43 de la página 57.

  4. Caso práctico de la página 55.


TEMA 4 (3 sesiones)

LOS LÍPIDOS

OBJETIVOS MÍNIMOS:

  1. Reconocer a los lípidos como un grupo de biomoléculas químicamente heterogéneas y clasificarlos en función de sus componentes.

  2. Definir qué es un ácido graso, escribir su fórmula química general y conocer sus propiedades. Describir el enlace éster como característico de los lípidos.

  3. Destacar la reacción de saponificación como típica de los lípidos que contienen ácidos grasos. Describir las reacciones de esterificación y de saponificación.

  4. Reconocer la estructura de triacilglicéridos y fosfolípidos y destacar las funciones energéticas de los triacilglicéridos y las estructurales de los fosfolípidos.

  5. Destacar el papel de los carotenoides (pigmentos y vitaminas), y esteroides (componentes de membranas y hormonas).

  6. Citar las funciones de los lípidos.


1ª SESIÓN: Documentación páginas 60 a 62.

  1. ¿Qué significa que una cadena hidrocarbonada es alifática? ¿Por qué las cadenas de los ácidos grasos insaturados presentan codos? ¿De qué depende el punto de fusión de un ácido graso?

  2. Define qué es un ácido graso. ¿Qué ocurre si se vierte un ácido graso en agua?

  3. Actividad 22 de la página 72.

  4. Define Lípido y haz una clasificación de los mismos según sus componentes.

  5. Comenta las propiedades físicas de los ácidos grasos.

2ª SESIÓN: Documentación páginas 63 a 65

  1. Escriba la fórmula general de los ácidos grasos y explique en qué consiste la esterificación. Exponga qué significa que los ácidos grasos son moléculas anfipáticas. Indique la diferencia química entre grasas saturadas e insaturadas.

  2. Diferencia entre lípidos saponificables e insaponificables y describe la reacción de saponificación.

  3. Estudia la resolución del Caso práctico de la página 70.

  4. Actividad 23 de la página 72.

  5. Los fosfolípidos son uno de los principales componentes de una importante estructura celular. Indica cuál es y justifica cómo se organizan en ella y por qué.

  6. Actividades 24, 30 y 35 de la página 72.

3ª SESIÓN: Documentación páginas 66 a 69.

    1. Define qué son los esteroides; cita tres ejemplos de moléculas esteroídicas y describe las funciones biológicas fundamentales de los esteroides.

    2. Enumera los diferentes tipos de lípidos de membrana e indica la composición química de cada uno de ellos. Explica la formación de la bicapa lipídica en función de las propiedades de los lípidos que la constituyen. ¿Qué tipos de fuerzas y de interacciones se establecen?

    3. ¿Qué son los carotenoides? Indica por qué son importantes.

    4. Actividad 36 y 33 de la página 72.

    5. Actividad 44 de la página 73.


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