Pruebas parciales escritas




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TEMA 5 (4 sesiones)

LAS PROTEÍNAS

OBJETIVOS MÍNIMOS:

  1. Definir qué es un aminoácido, escribir su fórmula general y reconocer su diversidad debida a sus radicales.

  2. Identificar el enlace peptídico, describirlo y reconocerlo como característico de las proteínas.

  3. Definir qué es una proteína y destacar su multifuncionalidad.

  4. Describir la estructura de las proteínas. Reconocer que la secuencia de aminoácidos y la conformación espacial de las proteínas determinan sus propiedades biológicas.

  5. Citar las principales propiedades de las proteínas. Explicar en qué consiste la desnaturalización y renaturalización.

  6. Describir las funciones más relevantes de las proteínas: catálisis, transporte, movimiento y contracción, reconocimiento molecular y celular, estructural, nutrición y reserva, y hormonal.


1ª SESIÓN: Documentación páginas 76 a 79.

  1. Defina qué son los aminoácidos, escriba su fórmula general y clasifíquelos en función de sus radicales.

  2. ¿Qué significa que un aminoácido es anfótero? Si el punto isoeléctrico de un aminoácido es 6, indica la carga y la fórmula general de este aminoácido si el pH es 6.

  3. Actividad 6 de la página 79.

  4. Explica la formación de un enlace peptídico, sus características y propiedades.

  5. Actividad 38 de la página 91.

2ª SESIÓN: Documentación páginas 80 a 83.

  1. Actividades 10 y 11 de la página 82.

  2. Caso práctico de la página 88.

  3. Actividades 31 y 32 de la página 90.

3ª SESIÓN: Documentación páginas 84 a 87.

  1. Actividades 13 y 14 de la página 84.

  2. Actividades 30 y 34 de la página 90.

  3. Describa el proceso de desnaturalización y renaturalización de macromoléculas.

4ª SESIÓN: Repaso del tema.

  1. Explica en qué consiste la desnaturalización proteica, indicando qué tipos de enlaces se conservan y cuáles se ven afectados. ¿Qué factores provocan la desnaturalización?

  2. Actividad 36 de la página 90.

  3. Actividad 44 de la página 91.

  4. El colágeno es una proteína de aspecto blanquecino que forma parte de estructuras resistentes como los tendones. Al hervir el colágeno se obtiene gelatina que es una sustancia muy blanda. Explica razonadamente la causa de este cambio.

  5. ¿Conserva su poder nutritivo una proteína desnaturalizada? Razona la respuesta.

TEMA 6 (4 sesiones)

LOS ÁCIDOS NUCLÉICOS

OBJETIVOS MÍNIMOS:

  1. Definir nucleósido, nucleótido y ácido nucléico. Destacar su importancia.

  2. Conocer la composición y estructura general de los nucleótidos. Reconocer a los nucleótidos como moléculas de gran versatilidad funcional y describir las funciones más importantes: estructural, energética y coenzimática.

  3. Describir el enlace fosfodiéster como característico de los polinucleótidos.

  4. Explicar las características de los diferentes tipos de ácidos nucléicos.

  5. Resumir las diferencias entre los ARN y ADN según su composición, estructura, localización y función.

  6. Distinguir las fórmulas generales de los principales grupos de principios inmediatos.

1ª SESIÓN: Documentación páginas 94, 95 y 96.

  1. Actividad 1 de la página 94.

  2. Define: nucleótido, nucleósido y ácido nucléico.

  3. Actividad 18 de la página 108.

  4. ¿En qué se diferencian ribonucleótidos y desoxirribonucleótidos? Cita los que forman a los ácidos nucléicos.

  5. Describe las funciones más relevantes de los nucleótidos.

  6. Describe, de forma esquemática, la formación y rotura de un enlace fosfodiester.

2ª SESIÓN: Documentación páginas 97, 98 y 99.

  1. Actividades 19, 22 y 24 de la página 108.

  2. En una molécula de ADN el porcentaje de adenina es del 22%. Calcule la proporción de las restantes bases nitrogenadas.

  3. Una determinada molécula de ADN de cadena doble presenta un 30% de adenina. ¿Cuáles serán los porcentajes de timina, guanina y citosina? ¿Cuál será el porcentaje conjunto de bases púricas? ¿Cuál será el porcentaje conjunto de las bases pirimidínicas? [0,25]. Indique qué valor tomará la relación bases púricas/bases pirimidínicas en dicha molécula. Razone las respuestas.

  4. ¿Se dan en el ADN emparejamientos entre bases del tipo: adenina-guanina y timina-citosina? ¿Y adenina-uracilo? Razone las respuestas.

3ª SESIÓN: Documentación páginas 100, 101 y 102.

  1. Explique el modelo de la doble hélice y describa cómo se empaqueta el ADN para formar un cromosoma.

  2. Caso práctico de la página 106.

  3. Actividades 25 y 26 de la página 108.

  4. Actividad 27 de la página 109.

  5. A partir de la tabla siguiente, indica el tipo de material hereditario (ADN o ARN, cadena sencilla o doble) de los diferentes organismos:




% de bases nitrogenadas




Timina

Citosina

Uracilo

Adenina

Guanina

Humano

31

19

---

31

19

Bacteria E. coli

24

26

---

24

26

Virus gripe

---

25

32

23

20

Reovirus

---

22

28

28

22

4ª SESIÓN: Documentación páginas 103, 104 y 105.

  1. Caso práctico de la página 107.

  2. Usando los símbolos adjuntos (pentosa, P, A, T, G, C, U), dibuja una cadena de ADN que tenga la secuencia 5’-ATCG-3’. Dibuja también una molécula de ARN, con la secuencia complementaria a la molécula de ADN anterior.

  3. Actividades 17, 20 y 21 de la página 108.

  4. Actividades 29 y 32 de la página 109.


TEMA 7 (4 sesiones)

La célula, unidad estructural y funcional. El núcleo

OBJETIVOS MÍNIMOS:

  1. Describir los principios generales de la Teoría Celular.

  2. Describir y diferenciar los dos tipos de organización celular.

  3. Comparar las características de las células vegetales y animales.

  4. Exponer la teoría endosimbiótica del origen evolutivo de la célula eucariótica y explicar la diversidad de las células en un organismo pluricelular.

  5. Describir, localizar e identificar los componentes de la célula procariótica en relación con su estructura y función: apéndices (flagelos y fimbrias), cápsula, pared celular, membrana plasmática, citoplasma, cromosoma bacteriano, plásmidos, ribosomas, mesosomas y gránulos (o inclusiones).

  6. Describir, localizar e identificar los componentes de la célula eucariótica en relación con su estructura y función.

  7. Describir la estructura del núcleo y de sus componentes y explicar sus funciones.


1ª SESIÓN: Documentación páginas 112 a 115.

  1. Actividades 3 y 4 de la página 113.

  2. Actividades 5 y 6 de la página 114.

  3. Exponga los principios fundamentales de la teoría celular.

  4. Describe de forma sucinta la diversidad celular en los organismos pluricelulares.

2ª SESIÓN: Documentación páginas 116 y 117.

  1. Caso práctico de la página 126.

  2. Actividades 30, 33, 35 y 39 de la página 128

  3. Actividad 42 de la página 129.

  4. Explique brevemente la hipótesis más aceptada por la comunidad científica acerca del origen evolutivo de la célula eucariota.

  5. Suponga que existe un antibiótico, llamado “ribosomicina”, que inhibe la síntesis de proteínas porque impide la actividad de los ribosomas 70S. Dado que las bacterias tienen este tipo de ribosomas, ¿se podría utilizar la ribosomicina para combatir las infecciones bacterianas en los seres humanos? ¿Sería recomendable este antibiótico en el caso de infección vírica? Razone las respuestas.

3ª SESIÓN: Documentación páginas 118 a 121.

  1. Actividad 14 de la página 119.

  2. Actividad 21 de la página 120.

  3. Actividades 44, 47 y 49 de la página 129.

  4. Una sustancia tóxica actúa sobre las células eucarióticas destruyendo todos sus nucléolos. En esta situación, las células pueden vivir durante un tiempo, pero finalmente mueren. Dar una explicación razonada a este hecho.

  5. Indique los componentes del núcleo interfásico. Describa la composición química y la función de cada uno de ellos.

4ª SESIÓN: Documentación páginas 122 y 123.

  1. Caso práctico de la página 127.

  2. Actividad 23 de la página 123.

  3. Actividades 51 y 53 de la página 129.

  4. Defina ADN, nucleosoma, cromatina, cromátida y cromosoma.


TEMA 8 (3 sesiones)

El citosol y las estructuras no membranosas de las células

OBJETIVOS MÍNIMOS:

  1. Describir la estructura y explicar las funciones del citosol.

  2. Describir la estructura y explicar de las estructuras no membranosas siguientes: citoesqueleto, centrosoma, cilios, flagelos, ribosomas y pared celular vegetal.

  3. Identificar y saber localizar en una célula a los anteriores componentes


1ª SESIÓN: Documentación páginas 132 a 135.

  1. Define citoplasma y enumera algunas de sus funciones.

  2. ¿Qué son las inclusiones citoplasmáticas? Cita dos ejemplos.

  3. Indique qué es el citoesqueleto, describa los elementos del mismo y las funciones que desempeñan relacionándolas con el elemento correspondiente.

  4. Dos hermanos estuvieron en un tratamiento médico por esterilidad. El análisis de su semen indicó que los espermatozoides no se movían. Estos hermanos también padecían bronquitis crónica y otros problemas debidos a la inmovilidad de los cilios del aparato respiratorio. Proponga una explicación razonada que relacione ambos problemas padecidos por los dos hermanos.

2ª SESIÓN: Documentación páginas 136 a 138.

  1. Actividades 23, 27, 28 y 30 de la página 144.

  2. Describa la estructura, composición química y función de los ribosomas, e indique su localización.

  3. Explique la composición química, estructura y dos funciones biológicas de los centriolos e indica su localización.

3ª SESIÓN: Documentación páginas 139 a 141.

  1. Estudia el Caso práctico de la página 142.

  2. Actividades 37 y 39 de la página 145.

  3. ¿Qué ocurre cuando células que carecen de pared celular se colocan en una solución muy concentrada de sales? ¿Sucedería lo mismo si se colocasen en agua destilada?

  4. Actividades 38 y 46 de la página 145.



TEMA 9 (6 sesiones)

La membrana plasmática. Orgánulos membranosos

OBJETIVOS MÍNIMOS:

  1. Describir la estructura y explicar las funciones de la membrana plasmática.

  2. Explicar los diferentes procesos mediante los cuales la célula incorpora sustancias: permeabilidad celular y endocitosis.

  3. Describir la estructura y explicar las funciones de los orgánulos membranosos: retículo endoplasmático, aparato de Golgi, vacuolas, lisosomas, peroxisomas, mitocondrias y cloroplastos.

  4. Conocer el origen evolutivo de mitocondrias y cloroplastos según la teoría endosimbionte.

  5. Conocer la relación metabólica entre ribosomas, retículo endoplasmático, aparato de Golgi y lisosomas y vacuolas.

  6. Exponer los procesos de transformación de las sustancias incorporadas y localizar los orgánulos que intervienen en su digestión.

1ª SESIÓN: Documentación páginas 148 a 150.

  1. ¿Por qué los lípidos, independientemente de su tamaño, atraviesan sin dificultad las membranas celulares, y los aminoácidos no? Dar una explicación razonada a este hecho.

  2. Actividad 2 de la página 149.

  3. Actividades 25, 28 y 29 de la página 166.

  4. Describe la estructura de la membrana plasmática. Define: difusión simple, difusión facilitada y transporte activo.

2ª SESIÓN: Documentación páginas 151 a 153.

  1. Indica y describe las diferentes formas de transporte a través de la membrana celular.

  2. Nombra y describe los mecanismos por los que pueden penetrar en una célula: Na+, O2 y una bacteria.

  3. Actividad 4 de la página 151.

  4. Actividades 30 y 31 de la página 166.

3ª SESIÓN: Documentación páginas 154 a 156.

  1. Defina los siguientes componentes de la célula e indique la función de cada uno de ellos: pared celular, membrana plasmática, retículo endoplasmático y lisosoma.

  2. Señale las diferencias y semejanzas entre el retículo endoplasmático liso y el retículo endoplasmático rugoso, en cuanto a estructura, función y localización.

  3. Describa el aparato de Golgi. Enumere dos de sus funciones. Indique el contenido y el destino de las vesículas que surgen de él.

  4. Actividades 33 y 34 de la página 167.

4ª SESIÓN: Documentación páginas 157 a 159.

  1. Describa las funciones de los orgánulos que constituyen el sistema de endomembranas celulares e indique las relaciones que existen entre ellos.

  2. ¿Qué son los lisosomas? Describe detalladamente los procesos en los que participan. ¿Qué son los peroxisomas y cuál es su función? ¿Qué son las vacuolas y para qué las utilizan las células?

  3. Define los lisosomas, indica su origen y composición química y describe dos funciones que realizan.

  4. Actividades 36 y 37 de la página 167.

  5. Define digestión celular. Describe el proceso que va desde la ingestión de una bacteria por un macrófago hasta su digestión.

5ª SESIÓN: Documentación páginas 160 y 161.

  1. Describa la estructura de las mitocondrias e indique en qué partes de las mismas se realizan las distintas reacciones metabólicas que estas llevan a cabo.

  2. Actividades 21 y 23 de la página 161.

  3. Actividad 40 de la página 167.

  4. Dibuje una mitocondria e identifique siete de sus componentes. Cite cuatro procesos que tengan lugar en ella e indique dónde se localizan.

  5. Las células del páncreas tienen gran número de ribosomas, mientras que las del corazón tienen gran número de mitocondrias. Da una explicación razonada a estos hechos.

6ª SESIÓN: Documentación páginas 162 y 163.

  1. Estudiar el caso práctico de la página 165.

  2. Actividades 39 y 41 de la página 167.

  3. Explique la hipótesis admitida sobre el origen evolutivo de las mitocondrias y los cloroplastos.

  4. Las células vegetales tienen cloroplastos y mitocondrias. Teniendo en cuenta que los cloroplastos producen energía. ¿Para qué necesitan las mitocondrias?

  5. Define los siguientes componentes de la célula e indica la junción de cada uno de ellos: pared celular, membrana plasmática, retículo endoplasmático y lisosoma.

  6. Cite ocho orgánulos o estructuras celulares que sean comunes para las células animales y vegetales, indicando una función para cada uno de ellos. Nombre una estructura y orgánulo específico de una célula animal y otro de una célula vegetal, indicando las funciones que desempeñan.

  7. Repaso: presentación de microfotografías de las estructuras celulares.

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