Instrucciones de utilización del check-list de autocontroles




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títuloInstrucciones de utilización del check-list de autocontroles
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  1. AGUA DE USO AGRÍCOLA:



PUNTO DE CONTROL(1)

(2)

OBSERVACIONES(3)

(4)

2.1 PROCEDENCIA DEL AGUA

  • ¿Se encuentran identificadas todas las fuentes del agua empleada para el riego?







O

  • Indicar las fuentes de agua e indicar, además, si procede de una comunidad de regantes u otra entidad dedicada a la administración del agua de riego:

O

  • Pozos










  • Ríos/ arroyos







  • Embalses/ pantanos







  • Depósitos







  • Aguas residuales urbanas depuradas







  • ¿Se analiza el agua que va a ser utilizada en el ámbito agrícola para detectar posibles fuentes de contaminación?






R

  • ¿Se encuentran identificados los sistemas de distribución y almacenamiento?







O

  • En caso de precipitaciones abundantes, ¿existe la posibilidad de contaminación de las tierras y de las aguas por escorrentías superficiales?







R

  • Si la respuesta a la anterior pregunta es afirmativa, ¿se han tomado medidas preventivas o de control?







R

  • ¿Se almacena el estiércol aislado de las fuentes de agua?







R

  • ¿Se adoptan medidas para evitar el acceso no controlado de ganado a las aguas superficiales y a las zonas de bombeo?







R

  • ¿Se realizan inspecciones periódicas visuales y olfativas de las fuentes de agua y de los sistemas de distribución y almacenamiento?







O

  • Indicar periodicidad de las inspecciones de la pregunta anterior:

O

  • Semanal










  • Mensual







  • Menor de un año







  • Anual







  • Otra:







  • ¿Han sido los resultados de las inspecciones satisfactorios?







O

  • Si durante una inspección se detectan problemas de calidad del agua, ¿se toman medidas correctivas y preventivas?







O

  • Cuándo el análisis de riesgo lo determine, ¿dispone y aplica un plan de control de la calidad del agua?







O

  • ¿En el plan de control de calidad del agua se determina como mínimo E. coli?







O

  • Si la respuesta a la anterior pregunta es afirmativa, indicar periodicidad:

O

  • Menor de un año










  • Anual







  • Bianual







  • > 2 años







  • En el caso de que realice voluntariamente autocontroles basados o no en un riesgo, indicar los parámetros analizados en autocontroles de calidad del agua (señalar los que se analizan):

R/

  • Microbiológico: E. coli










  • Microbiológico: Enteroccocus spp.







  • Arsénico







  • Metales pesados







  • Otros (indicar cuáles):






  • ¿Se guardan los boletines de resultados?







R

  • ¿Son los resultados de los boletines satisfactorios?







R

  • Si los análisis indican problemas de calidad del agua, ¿se toman medidas correctivas, de control y preventivas?







O

SI SE UTILIZAN AGUAS RESIDUALES DEPURADAS

  • ¿Se ha comprobado que la persona física o jurídica que le entrega o vende las aguas regeneradas posee la concesión o autorización administrativa del organismo de cuenca para la reutilización del agua para el uso agrícola previsto para el tipo de riego/cultivo y por lo tanto, el agua cumple con las disposiciones para ese uso recogidas en el RD 1620/2007?







O

  • ¿Se evita el deterioro de la calidad del agua regenerada desde el punto de entrega del agua regenerada hasta los lugares de uso (ej. Análisis de los parámetros fijados para E. coli)?







O

SI SE UTILIZA AGUA PROCEDENTE DE POZOS

  • ¿Están los pozos cerrados?







R

  • Si los pozos tienen más de 40 años, ¿han sido reparados o se ha comprobado su condición o posible contaminación en los últimos 5 años?







R

2.2 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL CULTIVO Y SU PROXIMIDAD AL SUELO

  • Se presta especial atención a la calidad del agua en los siguientes casos (señalar cuáles)







R

  • Riego con técnicas de distribución del agua que exponen directamente la parte comestible de los productos vegetales al agua, sobretodo en fechas próximas a la recolección.










  • Riego de productos en contacto con el suelo o en su proximidad







  • Riego de frutas y hortalizas con características físicas que facilitan la acumulación de agua.







  • Riego de frutas y hortalizas que no recibirán ningún tratamiento de lavado post-cosecha antes del envasado.







2.3 TIPO DE RIEGO/ SISTEMA DE RIEGO

  • Indicar el sistema de riego empleado:

R

  • Inundación










  • Aspersión







  • Goteo







  • Indicar si el contacto con la parte comestible de la planta es mínimo:

R

  • Nunca










  • Sólo en fechas próximas a la cosecha







  • Durante todo el proceso de producción







  • ¿Se encuentran los sistemas de riego, almacenamiento y distribución del agua en buen estado de limpieza y conservación?







O
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