Manual rápido de buenas prácticas agrícolas para el buen manejo y control de plagas y enfermedades




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MANUAL RÁPIDO DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS PARA EL BUEN MANEJO Y CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.






COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL SUR DELTOLIMA CAFISUR

Este documento es una producción del Proyecto Tierra y Oportunidad en el Tolima (LOT) ejecutado por la Cooperativa de Caficultores del Sur del Tolima Cafisur junto con Mercy Corps y auspiciado en el marco de la cooperación internacional por la compañía Keurig Green Mountain. La cartilla tiene como objetivo principal, servir como guía implementación y aseguramiento de la huerta familiar como estrategia de seguridad alimentaria que permita a los usuarios reducir costos en alimentación, obtener alimentos inocuos de calidad y mejorar las condiciones del medio ambiente.

Esta cartilla ofrece de manera didáctica los aspectos relevantes que deben ser tomados en cuenta por el productor para lograr los objetivos de sostenibilidad, de manera tal que el productor como contraparte, aproveche el acompañamiento técnico y educativo implementando todas las medidas necesarias para hacer parte de un sector productivo organizado y competitivo.

Se espera que a través de la implementación de lineamientos establecidos por Keurig Green Mountain en su Guía de Monitoreo y Evaluación, los productores beneficiarios del proyecto LOT puedan mejorar su calidad de vida.

Comité Editorial Cafisur

Luis Ernesto Váquiro Olaya

Gerente CAFISUR

Jorge Alexander Osorio Varón

Director EPSAGRO CAFISUR

Redacción

Edison Javier Rodriguez – Ing. Ambiental

Luz Adriana Pardo L. - Tecnologa Forestal

Karen Quijano. - Tec Recursos Naturales

Edición

Yessika Alejandra García

Asistente Programa LOT

Johana Cardozo Horta

Profesional Social LOT

Dirección Técnica

Cristian Leonardo Garcia Melo

Ingeniero Agrónomo

Mercy Corps

Provash Budden

Director País

Programa Tierras

Hugo Gómez Nieto

Gerente Nacional Tierras

Carlos Eduardo Henao Oviedo

Oficial de Proyecto en Tolima




¿QUÉ ES UNA HUERTA CASERA?
La huerta casera, es un espacio donde se cultivan variedades de hortalizas para el consumo cotidiano, tales como: zanahoria, tomate, remolacha, pepino, lechuga batavia, cilantro, acelga, cebolla larga, cebolla cabezona, repollo, habichuela, arveja, entre otros. Es una oportunidad para aprovechar espacios, residuos orgánicos generados en las actividades domésticas y a la vez cuidar la biodiversidad, además de ser una gran ayuda para el agricultor ya que le permite minimizar gastos que podrá utilizar en otras prioridades.

Esta forma de producción limpia, preserva la salud de todo un núcleo familiar si se implementan las Buenas Prácticas Agrícolas BPA, para cosechar un producto orgánico de buena calidad.
Las huertas orgánicas familiares se han convertido en una opción alternativa para la producción de alimentos sanos al alcance de las familias, pues es allí en donde se genera primordialmente la producción de la comida de manera local, por otro lado es un espacio donde participan las mujeres, los ancianos y los niños permitiendo una mejor integración entre las comunidades familiares.
¿PARA QUÉ SE HACE UNA HUERTA CASERA?
El propósito de la huerta casera principalmente es para el consumo familiar de hortalizas, reutilizar desechos considerados inservibles y a partir de estas prácticas, contribuir a un medio ambiente más sano puesto que evita la contaminación, además de contribuir a la economía familiar, ya que disminuyen los gastos en la compra de alimentos en los mercados locales.

POR QUÉ SE DEBE HACER UNA HUERTA CASERA
Porque ayuda a mejorar la calidad de vida de todas las familias ya que se promueve el consumo de productos orgánicos que son de buena calidad para el organismo y preservación de la salud, caso diferente al mercado municipal en donde se puede correr el riesgo de que estos no cuenten con los protocolos de sanidad que debería tener todo producto para el consumo humano.
QUÉ PASA SI NO SE HACE LA HUERTA CASERA

Para una mejor salud, verdura sana...

Que tu alimento sea tu medicina, y tu medicina sea tu alimento.
Se incrementan los gastos, además de estar propensos al padecimiento de más enfermedades ocasionadas por el mal procedimiento de sanidad de los productos y por la utilización de químicos para su producción.







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