Resumen introduccion




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4. MARCO DE REFERENCIA

4.1. MARCO CONTEXTUAL



Para que la investigación realmente brinde a la comunidad los elementos indispensables para hacerla realidad y ante todo para que resuelva las inquietudes de quienes la están desarrollando, es importante reconocer los aspectos más relevantes de la Localidad en la cual está inmersa la institución objeto de estudio
El proyecto tiene como eje de articulación con la comunidad al Colegio Distrital Enrique Olaya Herrera; ubicado en la Localidad 18 “ Uribe Uribe”.
4.1.1. Caracterización De La Localidad Rafael Uribe Uribe

Ubicación: La localidad Rafael Uribe Uribe, está situada en el sur oriente de Bogotá, rodeada en el costado oriental por la Localidad de San Cristóbal; por el norte con la Localidad Antonio Nariño; por el costado occidental con la Avenida Primera de Mayo y por el costado sur con la localidad de Usme y por el sur occidente con Tunjuelito.

Localidades de Bogotá. Localidad 18 Uribe Uribe
Historia: En el decenio de los cincuenta las dinámicas de poblamiento se incrementaron hacia los cerros del sur, lugares que fueron casi inaccesibles para experimentos de vivienda; sin embargo por las dinámicas de crecimiento de la ciudad hacia la periferia se dio inicio a la colonización y poblamiento a través de invasiones en el cerro de las Guacamayas y sus alrededores. En su mayoría eran personas de otras regiones desplazadas por los impactos de las reformas agrarias del momento. Así se iniciaron los asentamientos humanos de zonas como las Colinas, las Lomas, la Resurrección, etc.
Un proceso diferente se dio al occidente de la localidad, con barrios como Centenario, Inglés, Santa Lucía, etc. Los cuales son producto de planes de expansión urbanística donde impera otro concepto de ordenamiento urbano, dando la idea de un diseño para ordenar el espacio para ordenar el espacio urbano.
Sector Económico y Comercial: comercial (23%), la industria manufacturera (18, 8%) y en menor proporción la construcción, actividades inmobiliarias, transporte y almacenamiento entre otras.6
Es mayor la proporción de los hombres en la ejecución de actividades (62.2%), es superior a la de las mujeres (37, 8%).Sugiere ésta dinámica que aún la mayoría de las mujeres se dedica a oficios domésticos en el hogar y otras actividades mal remuneradas.7
Sector Educativo: La localidad cuenta actualmente con 26 instituciones educativas oficiales en las cuales se brinda cobertura para la educación preescolar, básica y la media.
De acuerdo con los resultados preliminares de la Encuesta de Calidad de Vida 2003 para Bogotá y localidades urbanas realizada por el DANE y el DAPD, en la localidad de Rafael Uribe Uribe, se calculó una tasa de analfabetismo del 2,4% para personas de 15 a más años; siendo mayor a la tasa de Bogotá en su conjunto que tiene el 2,2% de analfabetismo.
Los esfuerzos de ampliación a subsanar la falta de cupos en algunos sectores de la capital con programas como el transporte escolar gratuito con el cual se busca reubicar estudiantes donde existen las vacantes para su cobertura; es así como la localidad Uribe Uribe cuenta con 53 rutas escolares, 50 de las cuales es intra locales y 3 que llevan niños a la localidad de Tunjuelito para garantizar su acceso al servicio educativo. En general, estas rutas benefician a 1.902 estudiantes; (8% del total de niños y jóvenes que son transportados por el Distrito) Adicionalmente, la oferta educativa oficial de la Localidad Uribe Uribe atiende a 128 niños y jóvenes provenientes de la Localidad de Bosa y a 2.190 niños de Ciudad Bolívar.8
Como la presente investigación se realiza en uno de los colegios oficiales de ésta localidad, es importante entrar a conocer los aspectos fundamentales que hacen parte de ésta institución.
COLEGIO DISTRITAL ENRIQUE OLAYA HERRERA, una institución de carácter oficial y en la cual se está llevando a cabo el presente proyecto; es por ello fundamental dar a conocer los aspectos más relevantes del mismo:
El colegio atiende a estudiantes de la localidad 4ª (45.5%), de la18 (41.7%) y otras localidades (1.5 %) no responden (11.3%).

De las familias de la localidad 18º, La mayoría desconoce a que UPZ pertenece (65%) al Diana Turbay (16.9%), Marruecos y Molinos (8.2%), Marco Fidel (5.1%), San José (4.1) y Quiroga (1%).

VIVIENDA:

El 57% de las familias vive en casa, en apartamento el 27.2%, en inquilinato el 5.8%, el 4.8% en pieza y en casalote 4.3%.

Tienen vivienda propia el 46.2%, en arriendo 46.5%, ocupación de terreno 2.1%, bajo cuidado 1.4%, cedida 0.3%, no contestan 3.5%.
Las viviendas cuentan con todos los servicios, pero hacemos notar que hay un porcentaje mínimo que no responde a esta pregunta por lo que presumimos que corresponde a las familias que habitan en terrenos ocupados que posiblemente no tienen servicios públicos o los obtienen de manera ilegal.

Por estratos el 59.7% viven en estrato 2, el 30% en estrato 3 y el 10.3 en estrato 1.
Relacionando los datos, observamos que hay una población de aproximadamente el 0.8% que viven en condiciones precarias, teniendo en cuenta este contexto se puede inferir que corresponde a los estudiantes que desertan o con alto índice de inasistencia y bajo rendimiento académico.
COMPOSICION FAMILIAR:

La familia Olayista sigue siendo mayoritariamente la nuclear tradicional (padre, madre e hijos) en un 47%, adicionalmente un 17% conviven con otros familiares (abuelos, tíos, primos), un 27.3% son madres cabeza de familia y 8.7% familias reconstituidas generalmente con padrastros.
FAMILIA Y EDUCACION

Nivel educativo del padre: El 20.1% no concluyeron la primaria, el 26.8% tienen la primaria completa, el 25% bachillerato incompleto, el 17.2% son bachilleres, 8.5% son técnicos y sólo el 1.2% tienen algún estudio universitario.
La educación de las madres es similar a la de los padres, tienen primaria completa un 30.2% , primaria incompleta el 13.8% ,el bachillerato incompleto con un 25.6% y el 20% tienen bachillerato completo, con estudios técnicos el 3.1% ,tecnológicos con un igual porcentaje. Tienen estudios universitarios un 1.2%.
Teniendo en cuenta estas estadísticas, observamos que aproximadamente el 70% de los padres no han culminado el bachillerato. Este bajo nivel educativo incide en la dificultad que tienen ellos para acompañar el proceso académico de los hijos.


SITUACIÓN LABORAL

El 53.2% de los padres encuestados están empleados, el 35.9% son independientes, 3.2% están en el hogar, 2.7% pensionados, 1.9% estudiantes y 1.4% desempleados. No contestaron 1.7%

El 47.6% de las madres son empleadas, 16.8% son independientes,27.8% permanecen en el hogar, 4.1% trabaja por días, 1.5% están desempleadas , 1.1% estudiantes y 1.1% desempleadas.

Correlacionando estos datos con los de escolaridad, inferimos que la mayoría de los padres que se autodefinen como independientes, realmente se ubican en el sector informal o del rebusque por su baja calificación. Los padres desempleados salen a buscar el sustento para su familia, mientras las madres desempleadas se dedican a las labores de hogar.
INGRESOS FAMILIARES

Un 51.4% de los padres tienen ingresos entre 1 y 2 salarios mínimos, 39% ganan menos del mínimo, 4.7% entre 2 y 3 salarios mínimos y el 5.3% no obtienen ningún ingreso.
El 44.9% de las madres no alcanzan a ganar el salario mínimo, 40.9% obtienen ingresos entre uno y dos salarios mínimos, 5.2% entre 2 y 3 mínimos y el 9% no reciben ingresos.
A pesar de que el nivel educativo entre padres y madres es muy similar, los padres, según la encuesta, tienen ingresos un poco más altos. Sin embargo, el

nivel de ingresos es bastante precario para poder satisfacer todas las necesidades a nivel familiar.
MANEJO DEL TIEMPO LIBRE

Algunas familias participan en actividades culturales como visita a museos, bibliotecas, talleres, conferencias, o actividades artísticas como artesanías, manualidades y danzas. Es más frecuente que se compartan actividades como paseos, la ciclovía o deportes.
PARTICIPACIÓN DEMOCRÁTICA

La participación de los padres a nivel del colegio es mínima, los estudiantes eligen sus representantes al gobierno escolar sin que esto genere una mayor participación democrática., tampoco hay participación en los proyectos que ofrece la localidad aunque algunas familias se benefician de los comedores comunitarios.
De las instituciones de la localidad, las mas conocidas son los hospitales, cadel y bienestar familiar.
PROBLEMAS SOCIALES RELEVANTES

La comunidad percibe al vandalismo, el consumo de alcohol y las pandillas como el mayor problema en los barrios. En el colegio los mayores problemas percibidos son el maltrato, las amenazas y los robos, alrededor del colegio son preocupantes la venta y consumo de SPA, las pandillas y las agresiones.
OTROS ASPECTOS

La identificación a nivel de grupos étnicos (indígenas, afro colombianos, gitanos) y otras categorías especiales (desplazados) es prácticamente nula.

Los motivos principales para la elección del colegio fueron el prestigio y la cercanía a la casa.
ORGANIZACIÓN PEDAGOGICA INSTITUCIONAL
MISIÓN: El Colegio Enrique Olaya Herrera Institución Educativa Distrital, está comprometido con la formación de personas íntegras y de excelencia, con sentido humanista, competentes, creativas, éticas, autónomas y críticas, que las convierta en ciudadanos líderes y protagonistas del cambio económico, político y social del país

VISIÓN: El Colegio Enrique Olaya Herrera Institución Educativa Distrital, para el año 2017, será reconocido como una gran institución pública del suroriente de Bogotá, líder en la formación de estudiantes con calidad humana, académica, técnica, artística y en valores , con un proyecto de vida definido y con las capacidades necesarias para desempeñarse exitosamente en los ámbitos de su entorno y del país.

PROPÓSITO: Contribuir al desarrollo permanente de todas las potencialidades y/o posibilidades del estudiante Olayista producto de su integralidad, en procura de alcanzar y afianzar el auto reconocimiento y proyección de persona autónoma y con un proyecto de vida definido

ÉNFASIS DE MEDIA




COMPETENCIAS INSTITUCIONALES:
El proceso educativo Olayista debe canalizarse para estimular y obtener desarrollos significativos en los siguientes aspectos constitutivos y de desempeño del estudiante:

PENSAR: Capacidad de enriquecimiento progresivo de estructuras mentales y visiones del mundo, mediante la utilización de su capacidad de razonamiento y comprensión para construir y relacionarse o relacionar ideas o conceptos sobre contextos y eventos tanto internos como externos.

APRENDER A APRENDER: Capacidad permanente de apropiación, construcción, reconstrucción de la realidad que se evidencia en la actitud de búsqueda, reflexión y cuestionamiento a partir de la adquisición de saberes universales teóricos y prácticas, sobre el mundo exterior y su horizonte vital.

TRABAJO Y APRENDIZAJE COOPERATIVO: capacidad de interactuar y de gestar con otros una tarea en cuyo proceso se recibe y se aporta pensando en el bien común. Esta acción produce un saber y por ende aprendizaje conjunto.

COMUNICACIÓN: Capacidad de expresar a otros con claridad sus ideas, sentimientos, afectos y de recibir y comprender las ideas, sentimientos y afectos de los demás.

ÉTICA: Capacidad de formación de juicios, de tomar decisiones y de interacción en torno a intereses significativos que buscan el bien.




ESTRATEGIAS


  1. Incremento progresivo del nivel de comprensión de lectura y producción de textos.

  2. Incremento del nivel de desarrollo del pensamiento interpretativo, argumentativo y propositivo.

  3. Práctica del respeto, la autonomía y la responsabilidad para una vivencia democrática.

  4. Gestión y desarrollo cooperativo de proyectos que posibiliten nuevos saberes y desarrollo de habilidades, destrezas y actitudes.

  5. Comprensión: Apropiación y uso de los saberes básicos disciplinares de cada una de las áreas.






4.2. MARCO TEÓRICO
Teniendo en cuenta que una de las políticas distritales va encaminada hacia el aprovechamiento de los recursos y hacia la creación y el fomento de las huertas caseras; es indispensable conocer algunos de los aspectos que hablan acerca de estas políticas para encaminar y enriquecer el desarrollo de la misma.
4.2.1. La Huerta Casera Forma Natural De Produccion : La huerta orgánica es una forma natural y económica de producir hortalizas; busca incrementar la fertilidad natural del suelo, mantener el equilibrio entre los elementos biótico y abióticos, además busca la autosuficiencia valorando el uso de los elementos disponibles localmente y produciendo los insumos necesarios dentro de la propia huerta.
El ingeniero agrónomo, Mario Néstor Clazza; afirma qe la huerta casera o familiar no sólo es un aporte significativo a la alimentación de una familia, además es capaz de generar ingresos y de brindar alimentos de mayor calidad biológica y libre de elementos tóxicos para la salud.
En la huerta casera se desarrollan producciones en espacios reducidos; de esta forma en un mismo espacio se originan distintos tipos de hortalizas, para aprovechar mejor el terreno asociando cultivos vegetales con distintos fines y aumentando la biodiversidad propia de los espacios naturales.
La huerta casera orgánica tiene sus orígenes en Japón, en los años 1930, excluye todo tipo de insumo no natural y su resurgimiento desde hace algunos años responde a un nuevo mercado en ascenso para la producción agrícola, como se puede ver el mundo se está privilegiando de los productos de origen biológico u orgánico, la principal razón es, sin lugar a dudas, que de esta forma de cultivos resultan productos de una calidad superior desde el punto de vista nutricional, con los métodos naturales se recolectan frutas y hortalizas de calidad garantizada, con el consiguiente aprovechamiento de sus aportes naturales y vitamínicos, es además una interesante opción para cubrir necesidades de alimentación y recursos a nivel familiar, por medio de una actividad que implica una creativa utilización de tiempo libre.9

La posibilidad que un número considerable de familias pobres produjese parte de sus propios alimentos, en su casa o en áreas aledañas, sería un logro que permitiría aumentar en forma significativa el impacto del Programa Bogotá Positiva; que es la secuencia del programa del 2004 “Bogotá Sin Hambre”, esto es posible a través de la AGRICULTURA URBANA Y PERI URBANA (AUP); esto permitiría que miles de familias sean responsables de la producción y comercialización de gran parte de sus propios alimentos; así podrá superarse el riesgo de dependencia institucional de las familias vinculadas al programa de AUP en el Distrito Capital.10
4.2.2. La Agricultura Urbana Como Estrategia De Aprovechamiento De Los Espacios Y El Mejoramiento Nutricional.

Como se ha podido mostrar una de las políticas económicas y sociales más importantes que se han desarrollado al interior de la capital y en las distintas zonas de la misma, es la agricultura urbana; es por ello fundamental entender su concepción para nuestra investigación.

Por que la Agricultura Urbana? “Los cultivos urbanos están definidos como unidades de producción agropecuaria ubicadas dentro del las áreas declaradas como urbanas o peri urbanas.”11
Las ciudades y otros asentamientos humanos son consumidores de recursos provenientes del medio natural y depositan en este los desechos que en ellos se producen, lo cual conduce al agotamiento de estos recursos y a la contaminación ambiental. Un desarrollo sustentable, con objetivos múltiples (económicos, ecológicos y sociales) y concretado participativamente , a escala local, transformaría esta situación, buscando reutilizar lo que sale, producir lo que se necesita y eliminar el consumismo. Todo esto sin excluir las relaciones entre el campo y la ciudad, principalmente hoy en que la población mundial se concentra en cada ves mas en espacios urbanos. (Cruz Sánchez)
Concepto De Agricultura Urbana Y Permacultura. “La permacultura es una visión de agricultura urbana donde se identifican principios (éticos y de diseño) y técnicas que nos conducen a pensar, cuidadosamente, sobre nuestro ambiente. Ellos pueden aplicarse a un balcón, un patio, un barrio o una ciudad, y permiten a las personas establecer ambientes productivos, insertados armónicamente en la estructura armónica y social que los soporta. Estos ambientes alcanzan la diversidad, productividad, estabilidad y resistencia de los ecosistemas naturales. Más allá de una práctica agrícola la permacultura ofrece herramientas que contribuyen al diseño, planificación y gestión sustentable de los asentamientos humanos. (Cruz Sánchez) “12
BENEFICIOS:
Formativos Culturales
“ Mediante la implementación de practicas de agricultura urbana orgánica se podrá obtener una herramienta pedagógica valiosa para desarrollar el componente pedagógico de la propuesta Sabores y Saberes (Nutrir para la convivencia). “13
Ambientales
El desarrollo de practicas agrícolas orgánicas genera conciencia sobre la utilización y optimización de recursos naturales como agua, suelo, flora, fauna, aire.
Económicos
Dentro de los beneficios económicos se pueden contabilizar el hecho de producir cierto tipo de alimentos que al no tener que ser comprados en el mercado, ya generan un ahorro y un beneficio en la economía familiar
Salud y Nutrición
La producción de verduras y hortalizas dentro del esquema actual esta enmarcada en un contexto de cultivos para producir beneficios económicos dejando de un lado la salud de las personas.
De tal forma que para la producción a gran escala se utilizan semillas transgénicas, los riegos se realizan con aguas muy contaminadas (agua del rió Bogotá), se utilizan fungicidas y pesticidas altamente tóxicos etc.. de los cuales aun no tenemos certeza de cual será el efecto que todas estas practicas tengan en la salud de las personas. Por lo cual se hace necesario comenzar a producir alimentos cultivados bajo un criterio orgánico, que minimice y cree conciencia del tipo de alimentación que podemos tener.

4.2.3
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