Cursos: Se realizarán cinco cursos de diferentes oficios perdidos, con una duración de doce horas cada uno
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| JORNADAS FORMATIVAS CON CURSOS DE OFICIOS PERDIDOS. MUSEO ETNOGRÁFICO LA CALCETA Santa Olaja de la Vega (Palencia) Los días 7,8,9 y 10 de Julio, se pretenden llevar a cabo diferentes cursos formativos de oficios perdidos. Éstos cursos tendrán una duración de 12 horas cada uno y serán impartidos por artesanos y personas con amplia experiencia en cada tema de la zona. Pretendemos brindar la oportunidad de que los mayores puedan transmitir a los más jóvenes esos saberes culturales y tradicionales y también crear un encuentro intergeneracional en el que varias personas de diferentes generaciones puedan compartir, conversar y convivir buenos momentos. Inscripción 6,00 € Posibilidad de alojamiento en Casa Rural La Calceta. Cursos: Se realizarán cinco cursos de diferentes oficios perdidos, con una duración de doce horas cada uno.
CURSO DE REPOSTERIA TRADICIONAL La repostería es un arte que ha formado parte de nuestra cultura desde los albores de la historia. Con la ayuda de varias mujeres mayores de la zona, recogeremos y elaboraremos recetas únicas de la tierra. Utilizaremos un horno de leña tradicional y productos típicos de la zona. Objetivo: - Descubrir y aprender las técnicas de la repostería de nuestras abuelas, utilizando únicamente para ello ingredientes naturales, sin necesidad de emplear colorantes, aromatizantes, grasas saturadas, conservantes y demás sustancias peligrosas de baja calidad, que afectan negativamente sobre nuestra salud. Programa:
 CURSO DE ESCRIÑOS Históricamente, Palencia, era una provincia de escriñeros. La artesanía estaba al alcance de cualquiera que tuviese deseos de superarse y sacar un dinerillo para contribuir a la economía familiar. Actualmente quedan pocos escriñeros por la zona de la Valdavia, pero uno de ellos impartirá el presente curso. La labor de cestería se ejecuta como en sus orígenes y, a pesar de la invasión del plástico, esta artesanía se resiste a desaparecer. El peligro de su desaparición se centra más en la escasez de materia prima, porque no se siembra centeno como antiguamente y cada vez quedan menos mimbreras y cañales. Objetivo: Enseñar los diferentes materiales necesarios para elaborar una pieza y la utilización de las herramientas básicas . Transmitir las técnicas y la forma de realizar un escriño, así como poner en práctica lo aprendido.  Programa:
CURSO DE JABONES ARTESANALES Y COSMETICA NATURAL En un mundo lleno de contaminación y productos sintéticos en la cosmética convencional, este taller nace con la necesidad de enseñar a los participantes a crearse sus propios jabones artesanales y artículos de tocador para el baño, utilizando únicamente para ello ingredientes naturales de antiguas recetas artesanales, que harán de nuestra higiene personal un pilar sólido de nuestra salud. Objetivo: Aprender las bases de la verdadera cosmética natural, en el que sólo se utilizarán productos naturales (aceite de oliva, cera, ácido cítrico, lanolina, aceites esenciales, sosa, aceites vegetales, plantas: Romero, salvia, caléndula, tomillo, ......). Definimos la cosmética natural como aquellos ingredientes que se utilizaran en la elaboración y que perfectamente podrían utilizarse como base de la alimentación humana. Programa:
A lo largo del curso se enseñará a macerar diferentes acetites con plantas aromáticas (romero, lavanda,....) para obtener oleicos puros. Durante el curso se proporcionarán direcciones y distribuidores de materias primas de interés para la obtención del material de jabonería y cosmética.  CURSO DE TALLA EN PIEDRA Y MOSAICOS: Curso práctico de un taller de mosaicos, para aquellos que deseen aprender las nociones básicas (teoría y práctica) de esta antigua técnica romana. Siguiendo la tradición romana de emplear el mosaico para embellecer sus espacios de residencia, elaboraremos un mosaico muy especial. Nuestro gran mosaico tendrá la finalidad de promocionar los recursos culturales romanos existentes en nuestra comarca como es la maravillosa Villa Romana “La Olmeda”. Objetivos: - Crear un mosaico con la ayuda de todos los participantes desde el principio hasta el final. - Presentar las técnicas de elaboración de teselas y su combinación para la creación de un mosaico. - Enseñar las técnicas de recorte y explorar varios estilos de mosaicos - Comprender el procedimiento de instalación (adhesivo y lechada).  Programa:
CURSO DE ELABORACIÓN ARTESANA DE QUESO DE OVEJA CHURRA. Los quesos de pastor elaborados artesanalmente se diferencian por sus sabores lácticos y a cuajos, puesto que solo tiene leche, cuajo y sal, está hecho con pasta dura prensada y tiene una maduración de entre 70 y 90 días. La diferencia con otros quesos es que se elaboran con leche entera de oveja churra, la raza autóctona, sin conservantes, ni calostros, ni medicamentos, ni químicos.El secreto: la elaboración artesanal de este queso, sin pasteurizar, que mantiene intactas las propiedades de la leche de ovejas criadas al aire libre.  Objetivo: - Promocionar la actividad ecológica y ambiental a través de la elaboración de quesos artesanales.
Programa:
DOMINGO 10 julio: PUERTAS ABIERTAS DEL MUSEO ETNOGRÁFICO “LA CALCETA” Y PROYECCIÓN AUDIVISUAL. Todo el día: Puertas abiertas del Museo Etnográfico “La Calceta”. 16.00 Proyección audiovisual de los oficios y costumbres de la cultura tradicional rural y exhibición de esquileo de ovejas. |
