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Q
UÍMICA I


RECURSOS NATURALES

PLANTEL 2 CIEN METROS, ELISA ACUÑA ROSSETTI

DISPERSIONES

Los sistemas de dispersión los podemos encontrar en los tres estados sólidos, líquidos y gaseosos, cuando están compuestos de una sola fase se dice que es un sistema homogéneo, pero si hay dos o más fases el sistema es heterogéneo.
Si un sistema tiene más de un componente ya sea en una o distintas fases, las partículas están interaccionando entre sí, produciendo una dispersión, dando lugar a que se origine un sistema disperso.
Entendemos por un sistema dispersión a la disgregación o separación mecánica, de un conjunto de partículas por medio de la interacción que efectúan otras partículas, aquellas partículas que producen la dispersión constituyen la fase dispersora y las partículas que sufren disgregación forman la fase dispersa.

SOLUCIONES.

Es un sistema formado por dos componentes, cuya partícula dispersa tiene un diámetro máximo de 10Å, y se encuentra en la misma fase, que las partículas dispersoras formando un sistema homogéneo, los componentes toman el nombre de soluto si se trata de la fase dispersa y solvente si se refieren a la fase dispersora.

Ejemplos:

fase dispersa

fase dispersora

ejemplo

sólido

liquido

Sal en agua, hidróxido de sodio en agua

liquido

líquido

Alcohol en agua, acetona en agua

Sólido

sólido

Aleaciones

gas

gas

Aire

gas

líquido

Bióxido de carbono en los refrescos


COLOIDES
Un coloide, suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema físico que está compuesto por dos fases: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas, por lo general sólidas de tamaño medio, poseen un diámetro entre 10 y 1000Å, el tamaño de sus partículas lo hacen un sistema heterogéneo y sedimentan muy lentamente.
Las partículas dispersas de los coloides son grandes que cabe preguntarse por que no se precipitan (se sedimentan) inmediatamente, aunque se ha descubierto que cada partícula individual, está dotada de un movimiento zigzagiante browniano, mediante el cual las partículas coloidales se mantienen en suspensión, además las partículas coloidales son aptas a dispersar la luz.

Las propiedades de los coloides son:

  1. Sus partículas pueden ser observadas a simple vista.

  2. Los filtros que no pueden atravesar son las membranas semipermeables, como el papel celofán y el colodión.

  3. Sus partículas presentan movimiento browniano, el cual permite permite que las partículas no sedimenten inmediatamente.

  4. Sus partículas presentan el efecto Tyndall (partículas aptas para dispersar la luz, de tal manera que de su interior se puede ver la trayectoria brillante de la luz)..

  5. Adsorción : Los coloides son excelentes adsorbentes debido al tamaño pequeño de las partículas y a la superficie grande. EJEMPLO: el carbón activado tiene gran adsorción, por tanto, se usa en los extractores de olores; esta propiedad se usa también en cromatografía.

  6. Carga eléctrica : Las partículas presentan cargas eléctricas positivas o negativas. Si se trasladan al mismo tiempo hacia el polo positivo se denomina anaforesis; si ocurre el movimiento hacia el polo negativo, cataforesis, el efecto de la carga eléctrica evita que las partículas coloidales dispersas se coagulen y se precipiten.


Ejemplos de los coloides pueden existir coloides liquido-liquido, solido-liquido, gas-liquido, etc

fase dispersa

fase dispersora

ejemplo

gas

gas

No es posible porque todos son solubles entre si.

gas

liquido

Espumas (cremas de afeitar)

gas

solido

espuma solida (piedra pomex, hule espuma)

liquido

gas

aerosoles líquidos (niebla, bruma)

liquido

liquido

emulsiones (leche, mayonesa, crema de manos, mantequilla)

liquido

solido

Geles (gelatina, geles para el cabello)

solido

gas

aerosoles sólidos (humo, polvo)

solido

liquido

dispersiones coloidales ( pinturas)

solido

solido

emulsiones solidas (cristales de rubí)

http://al-quimicos.blogspot.com/search?q=suspensioneshttp://al-quimicos.blogspot.com/2009/03/blog-de-quimica-libros-de-quimica.html

SUSPENSIÓN.

Cuando el tamaño de la partícula dispersa es grande en relación al de las partículas de una solución o de un coloide se le llama suspensión. Su diámetro promedio es de 10000Å, pero se toma como base mínima el valor mayor a 1000Å, lo que determina que la fase dispersa sedimente fácilmente y constituya un sistema heterogéneo.

Las suspensiones se consideran formadas por sólidos poco solubles o insolubles con líquidos, ejemplos:

  • Azufre en agua

  • Óxido de calcio en alcohol

  • Carbonato de calcio en agua

  • Agregados: Son sistemas de dispersión heterogéneos en las cuales las fases se encuentran asociadas y se distinguen a simple vista, ejemplo: el granito, el mármol,

CUADRO DE TRES ENTRADAS


FECHA_________

NOMBRE DEL ALUMNO:________________________________________ GRUPO:________




  DISPERSIÓN
PROPIEDAD

SOLUCIÓN


COLOIDE


SUSPENSIÓN


Tamaño de las partículas.

 

 

 

Número de fases presentes

 

 

 

Sistema por sus fases

 

 

 

Visibilidad










Sedimentación

 

 

 

Movilidad de sus partículas










Filtración

 

 

 

Efecto óptico Tyndall

 

 

 

Color

 

 

 

Método de separación

 

 

 

Área superficial










Método de separación

 

 

 

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