Área: Ciencias Naturales y Educación Ambiental




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INSTITUCIÓN EDUCATIVA RAFAEL URIBE URIBE C.

DOCENTE: DIANA MARÍA RUIZ GÓMEZ

GRADO:

11ª

FECHA:

MARZO 14 DE 2014
ÁREA: Ciencias Naturales y Educación Ambiental.

GUÍA : 3

SISTEMA DIGESTIVO

ASIGNATURA: QUÍMICA


GUIA DE ESTUDIO


  1. ¿Cuál es la función del sistema digestivo?

  2. Explica qué es la digestión y para qué se realiza.

  3. Enumera todos los órganos del tubo digestivo.

  4. Nombra las glándulas anexas, qué función tienen y qué jugos fabrica cada una.

  5. ¿Cuáles son los alimentos y en qué nutrientes son transformados?

  6. Explica la diferencia entre digestión mecánica y digestión química. ¿Quiénes las realizan?

  7. Explica qué son las enzimas y cuál es su importancia.

  8. Describe las transformaciones del alimento que tienen lugar en la boca.

  9. Explica por qué debe detenerse la respiración cuando el bolo alimenticio atraviesa la faringe.

  10. Describe las transformaciones que tienen lugar en el estómago, qué jugos intervienen y qué función cumplen.

  11. Explica por qué el ácido clorhídrico no daña las paredes estomacales.

  12. Explica la función del mucus en el tubo digestivo.

  13. ¿Qué sucede en el duodeno? Explica las transformaciones que ocurren y todos los jugos que intervienen.

  14. ¿Qué son las vellosidades intestinales y cuál es su función?

  15. ¿Qué sucede en el interior del intestino grueso?




  1. Leo con mucha atención el siguiente texto:


El aparato digestivo se encarga de transformar los alimentos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) en sustancias que son aprovechadas por el organismo. Las sustancias que no son digeridas son expulsadas al exterior”

¿Por qué es importante el sistema digestivo?:______________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


  1. Teniendo en cuenta el tiempo que tarda la digestión gástrica según la composición de los alimentos, responde:

  1. ¿Qué se digerirá más rápido, la carne, la manteca o el arroz? ¿Qué comida se digerirá más lento?

  2. ¿Por qué una comida con abundantes grasas está asociada a una digestión lenta?

COMIDA

% DE GRASAS

% DE PROTEINAS

% DE H. DE CARBONO

CARNE DE VACA

10.15

22.00

-

MANTECA

84.60

1.50

-

ARROZ

0.30

8.00

79.00


  1. Marca con una cruz cuál o cuáles de las siguientes funciones se realizan en cada órgano:




FUNCIÓN

BOCA

FARINGE

ESOFAGO

ESTOMAGO

INTESTINO DELGADO

INTESTINO GRUESO

Ingestión



















Masticación



















Deglución



















Digestión química



















Digestión mecánica



















Absorción de nutrientes



















Formación de materia fecal



















Recuperación de sales y agua



















Defecación



















  1. Subraya la respuesta correcta:




  1. ¿Por qué tubo va el bolo alimenticio hasta el estómago?

Por el duodeno - Por el esófago - Por la tráquea - Por el píloro - Por el quimo


  1. ¿Qué pasta se forma en el estómago?

La enzima digestiva - El quimo - El bolo alimenticio - El píloro - El jugo gástrico


  1. ¿Qué nombre recibe la primera parte del intestino delgado?

Yeyuno – Píloro – Cardias - Duodeno


  1. ¿Qué nombre recibe el líquido con ácido clorhídrico y enzimas digestivas que produce el estómago?

Jugo intestinal - Jugo gástrico - Jugo pancreático - Ácido clorhídrico


  1. ¿Qué nombre recibe el líquido con enzimas digestivas producido por el páncreas?

Bilis - Ácido clorhídrico - Jugo gástrico - Jugo pancreático


  1. ¿Dónde es volcado el jugo pancreático?

Al páncreas - Al hígado – Al estómago - Al duodeno - Es vertido a la vesícula biliar


  1. ¿La digestión finaliza en el estómago?

Sí, el estómago es el único órgano encargado de digerir

Sí, porque cuando el quimo sale del estómago ya se ha realizado todo el proceso digestivo

Depende, a veces sí, a veces no

No. En el estómago ocurre una parte de la digestión, pero ésta termina de hacerse en el intestino


  1. ¿Qué es el jugo gástrico?

Son enzimas gástricas para digerir más el ácido clorhídrico

Son las sustancias del alimento

Son células que digieren el bolo alimenticio

Son la suma del jugo pancreático y el líquido biliar


  1. ¿Cómo se forma el quimo?

Por la acción del jugo pancreático y los movimientos del estómago

Por la acción del jugo gástrico y los movimientos del estómago

Por la acción de la bilis o líquido biliar

Por la acción del hígado

Se forma en el estómago


  1. ¿Cómo se forma la sustancia pastosa denominada quilo?

Luego de la digestión en la boca – Luego de la digestión gástrica – Luego de la digestión intestinal


  1. ¿Qué nombre recibe "la salida" del estómago que puede abrirse y cerrarse?

Cardias – Píloro – Duodeno - Yeyuno


  1. Función del hígado en la digestión:

Almacena la bilis, un líquido que se fabrica en la vesícula y que se mezcla con el quimo

En el hígado se almacena el jugo pancreático y allí se mezcla con la bilis

El hígado está cerca del estómago, pero no tiene nada que ver con la digestión

Fabrica la bilis, un líquido que se almacena en la vesícula hasta que se mezcla con el quimo


  1. ¿Dónde se produce la mezcla del quimo con la bilis, el jugo intestinal y el jugo pancreático?

En ningún lugar, porque esas cuatro cosas no se mezclan nunca

En el duodeno, que es la primera parte del intestino grueso

En el colon, que es la primera parte del intestino delgado

En el duodeno, que es la primera parte del intestino delgado


  1. ¿Para qué sirve el estómago?

Sólo sirve para retener la comida y soltarla poco a poco hacia el duodeno, que es el verdadero órgano digestivo

Es el órgano donde se absorben los nutrientes hacia la sangre

Es el órgano encargado de hacer la digestión

Hace una parte de la digestión, proceso que continúa en el duodeno


  1. ¿Para qué sirve la bilis?

Para digerir los glúcidos - Para nada en especial - Para ayudar a digerir las grasas - Para digerir las proteínas



  1. ¿Cómo llegan a todo tu cuerpo los nutrientes que resultan de la digestión?

Por el intestino grueso - A través del intestino delgado - A través de la sangre - Por el estómago


  1. ¿Dónde se produce la absorción de nutrientes que resultan de la digestión de hidratos de carbono, lípidos y proteínas?

En el intestino delgado - En el estómago - En el intestino grueso - En el esófago


  1. ¿Qué es el duodeno?

Una glándula anexa - El intestino delgado - La primera porción del intestino delgado - La última parte del estómago


  1. Une con flechas según corresponda:


Las proteínas se descomponen en … el intestino delgado

La digestión termina en … la vesícula biliar

La digestión no termina en … la boca

Los lípidos se descomponen en … el duodeno

La bilis y el jugo pancreático se vuelcan en … ácidos grasos

La digestión comienza en … el hígado

La bilis es almacenada en … el estómago

La bilis es fabricada en … azúcares simples como la glucosa

Los hidratos de carbono se descomponen en … aminoácido

SUERTE.



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