FUNCIÓN HIDROCARBURO.
Comencemos por definir la palabra función: En química las sustancias se las agrupa según el parecido que tengan en sus propiedades, bueno! Un grupo de sustancias que tienen propiedades parecidas, forman una familia o función . Si presentan propiedades o funciones parecidas es porque en su estructura tiene átomos que les son comunes . Estros átomos que son comunes a todos los miembros de una función se los llama GRUPO FUNCIONAL. Por ejemplo : Todos los alcoholes tienen el grupo OH- unido a un radical orgánico.
La función química orgánica más sencilla , resulta de la combinación del carbono con el hidrógeno, formando hidrocarburos.
Hay muchas posibilidades de sustancias de este tipo, debido a dos hechos fundamentales:
Que pueden formarse cadenas abiertas o cerradas de varios átomos de
carbono
Que la unión carbono - carbono puede realizarse mediante enlace sencillo ( C-C), doble ( C=C) o triple ( C C)
  Saturado o de Cadena Normal ( sin ramificaciones)
Enlace simple ( CH3 – CH3 )
 Alkanos Cadena Ramificada
 CADENA ABIERTA
 Enlace Doble - Etilénicos
Alkenos CH2 = CH2 No Saturados
Enlace Triple (Acetilénicos)
HIDROCARBUROS Alkinos CH CH ; CH3 – C C – CH3
 Polimetilénicos (enlace sencillo)
CADENA CERRADA
 Bencénicos (enlaces Bencénicos)
CONSTRUYAMOS Y NOMBREMOS LOS HIDROCARBUROS
Si escribimos la fórmula de un hidrocarburo, estamos haciendo Notación y si lo nombramos , estamos haciendo Nomenclatura.
Antes de hablar de las Propiedades de los Hidrocarburos , trataremos de construirlos y nombrarlos, para que la familiaridad con ellos nos permita un aprendizaje más fácil.
El más sencillo de los Hidrocarburos es el que tiene un solo carbono, rodeado por cuatro Hidrógenos. CH4
  H H H
C H:C:H Metano
  H H H
Aprenderemos cuatro cosas para poder empezar a construir y nombrar:
Los compuestos se nombran , según el número de carbonos , así : Met ( un carbono), Et (dos), Prop (tres), But (cuatro), Pent (cinco), Hex (seis), Hept (siete), Oct (ocho), Non ( nueve), Dec (diez), Undec (Once), Dodec (doce), Tridec (Trece), Tetradec (catorce), Pentadec (quince), Hexadec (dieciséis), Heptadec (diecisiete), Octadec (dieciocho), Nonadec (diecinueve), Eicos (veinte).
La terminación, depende del enlace entre los carbonos: Si el enlace es simple, terminaremos en ANO ; Si el enlace entre los carbonos es doble, terminaremos en ENO y si el enlace entre los carbonos es triple, terminaremos en INO
ENO, significa doble enlace e INO, significa triple enlace, entonces; DIENO, significa dos dobles enlaces y TRIENO, significa tres dobles enlaces y DIINO, significa dos triples enlaces y así....... Qué significa Polieno? Los aceites de cocina son polienos.
Si hay varios dobles enlaces o varios triples enlaces , se debe decir en qué carbonos se encuentran, esto quiere decir que los carbonos deben numerarse, siendo el carbono 1 el extremo de la cadena que esté más cercano a los dobles o triples enlaces.
Con estas cuatro reglas usted nombrará la mayoría de los compuestos de cadena abierto o cerrada, siempre que no tengan ramificaciones . Las otras reglas las iremos aprendiendo , a medida que avancemos.
Miremos los ejemplos Modelo: (ver Hoja Exel)
No olvide que el carbono orgánico es tetracovalente o sea que tiene siempre, 4 valencias iguales; cuando haga las fórmulas, cerciórese de que cada carbono tenga las cuatro valencias, esto es importante.
EJERCICIOS SOBRE ALKANOS, ALKENOS Y ALKINOS
E   scriba las fórmulas estructurales de los siguientes compuestos:
Metano : Etano: Pentano
  Buteno-2
Propeno Buteno-1
Octatrieno 1,3,5
Octadien-1,3-ino-5
Nonatriino-2,5,7
Hexadiino-1,4
 
Ciclopropano Ciclobutano
Ciclopentano Ciclohexano
Escriba el nombre a los siguientes Hidrocarburos.
CH3 — CH2 — CH2 — CH3 ; CH3 CH CH CH3 ; CH3 (CH2)8 — CH3
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CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH3 ; CH3CHCHCH2CCCH2CHCHCH2CH2CCH
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RADICALES.
Se conocen con esta denominación grupos no cargados de átomos que se presentan en un gran número de compuestos. Proceden, teóricamente de una molécula al quitarle uno o varios átomos. Los radicales más importantes en la química orgánica son los radicales alquílicos que provienen de quitarle un hidrógeno a un hidrocarburo alifático.
RADICALES MAS IMPORTANTES
ALKANOS O PARAFINAS – HIDROCARBUROS SATURADOS
DE ENLACE SENCILLO CARBONO – CARBONO.
Propiedades Físicas:
A temperatura ambiente y presión normal, los cuatro primeros términos de la serie son gaseosos. Del pentano al hexadecano, son líquidos y con más de 16 átomos de carbono, son sólidos.
Todos son incoloros , de olor a petróleo e insolubles en agua, solubles en alcohol, éter, gasolina, petróleo y benceno. La densidad es menor que la del agua, pero aumenta con la masa molecular.
Propiedades Químicas:
Son Combustibles, formando agua y dióxido de carbono, si la combustión es completa:
CH4 + 202 2H20 + CO2 + Calor. ; CH3CH2CH3 + 502 = 4H2O + 3CO2 + calor
Los Hidrocarburos saturados son poco reactivos.El nombre de parafina ( poca afinidad ) hace referencia a su escasa actividad química .
Las reacciones químicas de los alkanos son de sustitución.
CH3CH2CH2CH3 + Cl2 == CH3CH2CH2CH2Cl + HCl
Cloruro de Butilo
Cómo sería la reacción de un alkano, con el HBr?
CH3CH2CH3 + HBr ==
OBTENCIÓN DE LOS HIDROCARBUROS SATURADOS.
La fuente de los hidrocarburos es el petróleo en el que se encuentran mezclados. Por destilación fraccionada, pueden obtenerse distintos Hidrocarburos, pero nunca completamente puros.Si se desean obtener hidrocarburos completamente puros, debemos recurrir a otros procedimientos , como el método de Wurtz, que consiste en hacer reaccionar los haluros de alquilo, con sodio, en recintos cerrados.
2CH3CH2I + 2Na == CH3CH2CH2CH3+ 2NaI Mire bien el mecanismo de la reacción, las dos moléculas de Yoduro de Etilo reaccionan con el sodio, soltando el Yodo y Uniéndose entre sí por la valencia libre dejada por el Yodo, el cual es captado, al tiempo, por el Sodio muy electropositivo. Con este método conseguimos un hidrocarburo más grande a partir de uno más pequeño.
Como sería la Reacción en este caso, siguiendo el método de Wutz?
CH3Br + CH3CH2CH2CH2Br + 2K ==
APLICACIONES DE LOS ALKANOS.
El metano es el gas de los pantanos, forma con el aire el llamado gas grisú que causa las explosiones en las minas de carbono en socavones, es también, el componente principal del gas natural que llega a nuestros hogares.
El propano es un gas que se puede comprimir en acetona en grandes volúmenes y luego comercializarse en pipetas, para el consumo en los hogares . El gas en las ciudades del interior se comercializa en pipetas de 40 y 100 libras.
También el butano se usa para combustible y muchos cartuchos para la combustión de pequeñas estufas usadas en los campamentos , son de gas butano. La espuma que se usa en Carnaval para favorecer el desorden , contiene propano y butano que presionan el agua y el betane para que salga en forma de espuma.
Consulte los otros componentes de la Espuma de Carnaval.
Consulte los componentes de los encendedores de gas.
Consulte cual es el gas que acompaña al gas natural para darle el olor característico que advierte las fugas. No olvide que el metano, etano, propano y butano, son inodoros.
Consulte cual es el poder calorífico del metano, propano y butano. Cuál es la temperatura de la llama azul de la estufa de la casa?
HIDROCARBUROS ETILENICOS |
