Convenio de cooperacion mutuauniversidad del tolima-red aula mater




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QUÍMICA ORGÁNICA


El átomo de Carbono y su clasificación.

Nomenclatura.

Alcanos, Alquenos y Alquinos.

Grupos Funcionales.

Hidrocarburos Aromáticos.


  • Preguntas Generadoras




  • ¿Por qué la química orgánica se puede considerar como una ciencia?

  • Realice una lista de sustancias químicas orgánicas que se relacionen con su vida cotidiana, y desde su campo profesional.

  • ¿Por qué el estudio de la química está relacionada con la energía?

  • Consulte las equivalencias de los diferentes sistemas de nomenclatura.

  • Cómo se explicaría la siguiente afirmación: “una trago de aguardiente equivale a dos papeletas de azúcar.

  • En las empresas se efectúan unos exámenes periódicos cada año, dentro de esos exámenes periódicos se encuentra la espirometría, está usted de acuerdo en ese tipo de examen para poder prevenir una lesión pulmonar en aquellas personas que están expuestas frecuentemente sustancias químicas? Qué tipo de examen consideraría usted que sería el más adecuado para este tipo de casos?

  • Elaborar una lista de elementos de protección personal (EPP) necesarios en el manejo de compuestos orgánicos.

  • Elaborar un cuadro sinóptico en el cual se explique la clasificación de grupos funcionales de la química orgánica.

  • Desarrollar individualmente el taller entregado por el tutor acerca de nomenclatura de compuestos orgánicos, posteriormente trabaje con su CIPAS y trate de aclarar las dificultades que se le presenten al resolver el taller y por ultimo socialice el desarrollo del taller elaborando una lista de conceptos que se deben tener en cuenta para la nomenclatura de compuestos orgánicos y una lista de preguntas o dudas que hayan surgido luego de la socialización para ser resueltas con el grupo en la siguiente tutoría.

  • Qué precauciones debe tener en cuenta un operario que manipule acetona, éter etílico y ácido acético.


UNIDAD No.2 NOMENCLATURA Y ESTEQUIOMETRIA BASICA


  • formación de un enlace químico?

  • ¿Cómo se forma un enlace químico?

  • ¿Qué es una fórmula química. Con qué fórmulas químicas está usted familiarizado?

  • La contaminación ambiental cómo se da por el empleo de sustancias químicas?

- ¿Qué le indica a usted el término fórmula química?

Dé fórmulas químicas de sustancias comunes que usted conozca?

UNIDAD No. 3 ISOMERIA , TIONES ESTERES Y COMPUESTOS NITROGENADOS

UNIDAD No. 4 CONCEPTOS FUNDAMENTALES REACCIONES QUIMICAS

SINTESIS ORGANICA REACIONES ENZIMATICAS


  • Preguntas Generadoras


- ¿Qué le indica a usted el término fórmula química?

  • Dé fórmulas químicas de sustancias comunes que usted conozca?

  • Cómo se relacionan los conceptos porcentaje de composición y la ley de la composición definida con la teoría atómica?

  • Por qué la ley de las proporciones múltiples es una consecuencia de la teoría atómica.

  • Elaboré un mínimo de cinco ejercicios de cálculos estequiometrícos.



UNIDAD No. 5 BIOQUIMICA BASICA



Aminoácidos: Estructura, clasificación y propiedades.

Actividad óptica de los aminoácidos

Propiedades químicas de los aminoácidos

Péptidos. Enlace peptídico

Proteínas: Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.

Clasificación de las proteínas

Propiedades físicas y químicas de las proteínas

Efectos de los procesos tecnológicos sobre las propiedades funcionales y nutritivas de las proteínas

Estabilidad de las vitaminas

Vitaminas liposolubles: A, D, E y K: nomenclatura, fórmulas, contenido y funciones.

Vitaminas del grupo B: nomenclatura, fórmulas, contenido y funciones.

Vitaminas del grupo C: nomenclatura, fórmulas, contenido y funciones.

Vitamina PP
Preguntas generadoras
Ilustrar la estructura general de los aminoácidos

Diferenciar los tipos de aminoácidos existentes

Describir cómo se forma un enlace peptídico

Cuáles son las principales propiedades físicas y químicas de las proteínas?

Explicar los diferentes niveles de organización estructural de las proteínas

Reconocer la correlación entre la estructura y la función de los péptidos.

Analizar los efectos de la desnaturalización sobre la actividad biológica de las proteínas

Cuáles son las principales funciones de las vitaminas en el organismo humano?

En qué radica la importancia de los alimentos según su contenido vitamínico?

Cómo se clasifican las vitaminas?

Qué papel desempeñan los minerales en los alimentos?

Cuál es la naturaleza química de las enzimas?

Teniendo en cuenta el tipo de reacción que cataliza, cómo se clasifican las enzimas?

De que depende la especificidad de las enzimas?

Qué factores influyen en la actividad enzimática?

Cómo se caracterizan cinéticamente las reacciones enzimáticas?

Teniendo en cuenta que la evaluación permanente constituye el 60% de la acreditación del curso según el acuerdo 024 de 1995 expedido por el consejo superior de la Universidad del Tolima, la unidad puede acreditarse asignando calificación numérica al informe escrito.
La calificación numérica puede generarse de la resolución de guías y entrega de informe de laboratorio.
La calificación numérica puede generarse de la resolución de ejercicios de aplicación de los temas de la unidad.


  • Actividades de Integración


En Cipas debe realizar cálculos de concentraciones químicas y analizar la problemática de la contaminación ambiental y sus efectos en el hombre.
En Cipas tendrá derecho a una asesoría en el lapso intermedio de las tutorías sobre los temas de la unidad.


  • Práctica de Campo ó de Laboratorio


En cipas con su trabajo de investigación identificar como el mal uso de los químicos afecta el medio ambiente.
6.4 Competencias del curso de química Orgánica .

El curso busca generar en los estudiantes las siguientes competencias:

Cognitivas


  • Que sea capaz de diferenciar los tipos de moléculas, biomoléculas y macromoléculas tanto alifáticas como aromáticas.

  • Que pueda identificar en cada una de las vías metabólicas la localización de los iones de activación, metabólicos iníciales y finales, metabólicos intermedios comunes a otras vías y las enzimas que intervienen en estos procesos.

  • Que este en capacidad de ilustrar en la diferentes vías los principios reactivos Orgánicos que las rigen

  • Que pueda abordar cursos más avanzados sobre química orgánica .

Valorativas


  • Ser capaz de comprender las consecuencias que puede tener un proceso químico en la calidad de vida de un ser vivo (medicación).

  • Ser capaz de argumentar con principios científicos sobre el valor funcional de un medicamento y el papel que juega este en la Ciencias humana.

Comunicativas


  • Estar en capacidad de expresar sus conocimientos en relación a la química y del ser humano.

  • Interactuar con profesionales de las Ciencias, tales como: Médicos, Enfermeros, nutricionistas, etc.



6.5 Actividades de integración.

En tiempo de trabajo independiente:
Para un mejor desempeño en la asignatura, el estudiante podrá conformar grupos (CIPAS), a través de los cuales desarrollará contenidos, intercambiará ideas, planteará preguntas, argumentará y socializará conceptos adquiridos en las tutorías.
El trabajo de laboratorio le permitirá compartir conocimientos teóricos, intercambiar opiniones con el resto de sus compañeros y con el tutor. Igualmente, este trabajo práctico le ayudará a tomar decisiones ante eventos reales que puedan presentársele en su desempeño como profesional.
Las modalidades de trabajo oral: seminarios, mesas redondas, exposiciones, exámenes son una manera de desarrollar en el profesional de la Ciencias naturales y Medio Ambiente la habilidad para exponer ideas, criticar, analizar, dar respuestas a problemáticas que puedan surgir en la vida real.

En tiempo de trabajo tutorial:
En este espacio el estudiante puede aclarar dudas, afianzar conocimientos, complementar ideas, tener una visión global sobre el mundo de los constituyentes químicos de los seres vivos y de las interacciones que estos compuestos sufren en un sistema real.
6.6 Acreditación de cada sesión tutorial.

Para acreditar cada uno de los núcleos problémicos a desarrollar, en la respectiva sesión tutorial se valorará:


  • El dinamismo del estudiante durante la tutoría.

  • La calidad de las preguntas formuladas

  • El interés del estudiante en la temática

  • El avance en el conocimiento

  • La preparación del núcleo problémico

  • El discernimiento para dar solución a preguntas formuladas


6.7 Caja de herramientas

Portafolio de aprendizaje
6.8 Ambientes de aprendizaje

Biblioteca del Banco de la República Darío Echandía

Los Laboratorios

Los Salones de clase

Internet

Otras instituciones educativas o tecnológicas, tales como el SENA.


  1. ACREDITACION ORGANICA DEL CURSO, ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LA CONVOCATORIA.


El proceso de evaluación del curso se hará de conformidad con el Acuerdo 024 de 1995. IDEAD UT:
Así: Toda actividad desarrollada por el estudiante (tareas, exposiciones, actividades en clase, exámenes escritos y orales, mesas redondas, laboratorios, informes, etc.) será generadora de una nota, cuyo promedio conformará el 60% de la nota final; el 40% restante lo constituirá la convocatoria final. Esta última se hará en forma oral, a través de la cual el estudiante mostrará el conocimiento Orgánica que pueda tener en relación a la química Orgánica ya que en un producto real todos estos constituyentes no funcionan como rueda suelta sino que por el contrario interactúan; al tutor le permitirá evidenciar el avance alcanzado por el estudiante a lo largo del curso.
Una prueba final de los conocimientos (convocatoria 1) que aporta el 100 % de la nota final de acreditación del curso.

En el encuadre pedagógico el estudiante manifiesta la opción elegida de acreditación y se deberá someter a ella.

La convocatoria 2, se hará 15 días después de la 1, según los términos del acuerdo 024/95


  1. MATERIAL DE CONSULTA RECOMENDADO.


Lecturas básicas Pérez, Gerardo y Navarro Yolanda. Vida y Materia . Unisur. Santafé de Bogotá. 1992.
Lecturas complementarias recomendadas

- ALCANTARA, Ma. Del Consuelo. Química de Hoy. Capítulos 1,2, 3,4 y 5

- CHANG, Raymond. Química Edición Breve. Capítulo 2 ,Páginas 212-214

- T.R. Dickson. Química Enfoque Ecológico. Capítulo 3

  • ROSENBERG, Jerome. Química Orgánica. Capítulo 1 y 2

T.R. Dickson. Química Enfoque Ecológico. Capítulo 1 y 2

  • ALCANTARA, Ma del Consuelo. Química de Hoy. Páginas 70 – 120 , 157-159

  • TORO, Jorge y otros. Química Integral. Capítulo 3

  • CHANG, Raymond. Química Edición Breve. Páginas 86 - 88, 120- 122




UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

INSTITUTO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA

ACTA DE ACUERDO PEDAGÓGICO




QUIMICA ORGANICA GRUPO 1- 2DO SEMESTRE

GRUPO 1- 2 SEMESTRE

PROGRAMA: LICENCIATURA PARA LA EDUCACIÓN BÁSICA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

Fecha: 29 de A de 2009 B Periodo Académico: _2009 B

CREAD: Bogotá Nivel: 2 Grupo: _A_ Curso: QUIMICA ORGANICA

Nombre del Tutor (a): Hammes R Garavito Teléfonos: 3124291921

E-mail: hammesrgaravito@Gmail.com


  1. OBJETIVO ORGANICA DEL CURSO:

Generar un espacio de reflexión y formación conceptual y pedagógica sobre los conceptos básicos de la clasificación de los compuestos orgánicos, que le permitan al estudiante comprender e interpretar los procesos de síntesis de compuestos con características médicas y farmacológicas, que hacen posible la adaptación y diversidad a los tratamientos médicos
Desarrollar en el estudiante un espíritu de indagación e investigación en la búsqueda del conocimiento a partir de núcleos problémicos y preguntas generadoras que potencien el desarrollo de competencias cognitivas, valorativas y comunicativas. Lo anterior permite potenciar las habilidades científicas y de autoformación.


  1. TEMATICA DE LA TUTORÍAS

UNIDAD No. 1 CONCEPTOS FUNDAMENTALES

UNIDAD No.2 NOMENCLATURA Y ESTEQUIOMETRIA BASICA

UNIDAD No. 3 ISOMERIA, TIONES ESTERES Y COMPUESTOS NITROGENADOS

UNIDAD No. 4 CONCEPTOS FUNDAMENTALES REACCIONES QUIMICAS

SINTESIS ORGANICA REACIONES ENZIMATICAS
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