Colegio n° 765 Prof. Nora Corvalán

PROGRAMA DE EXAMEN DE QUÍMICA 5° AÑO ESO - (ciclo lectivo 2014)

Química del carbono

Diferencia entre compuestos orgánicos e inorgánicos. Clasificación. Hidrocarburos saturados y no saturados (aléanos alquenos y alquinos). Propiedades físicas. Propiedades químicas. Isomería de cadena y de posición. Cicloalcanos. Hidrocarburos aromáticos. Grupos funcionales oxigenados

Alcoholes, aldehidos, cetonas, éteres y esteres. Isomería. Propiedades físicas y químicas.

Estado natural y usos.

Grupos funcionales nitrogenados

Aminas, amidas, nitrilos. Isomería.

Hidratos de carbono

Clasificación. Representación de Fischer y de Harworth. Carbono hemiacetálico. Carbono

quiral. Anómeros. Poder reductor.

Proteínas

Aminoácidos. Enlace peptídico. Estructura de las proteínas. Principales funciones. Lípidos

Ácidos grasos. Fosfolípidos y glucolípidos. Principales funciones.
IMPORTANTE: EL ALUMNO DEBERA PRESENTAR RESUELTOS LA TOTALIDAD DE LOS TRABAJOS PRACTICOS REALIZADOS EN EL AÑO.
Bibliografía sugerida:

• 
  Química Estructura, propiedades y transformaciones de la materia. Candas, Fernández y otros. Ed. Estrada.
  
• 
  Química 1 Fundamentos. Aldabe. Aramendia Ed. Colihue
  
• 
  Química I y II Alegría, Bosack y otros. Ed. Santillana
  
• 
  Química orgánica - Biasoli Weitz. Ed. Kapeluz