Inem santiago perez




descargar 35.63 Kb.
títuloInem santiago perez
fecha de publicación01.11.2015
tamaño35.63 Kb.
tipoDocumentos
med.se-todo.com > Química > Documentos

http://static.panoramio.com/photos/large/15707418.jpg

INEM SANTIAGO PEREZ

SER CULTOS PARA SER LIBRES
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
FORMATO PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO

Fecha: Octubre 2015

Código:

Versión:


INFORMACIÓN BÁSICA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:

FUNCIONES OXIGENADAS: ACIDOS CARBOXILICOS Y SUS DERIVADOS. PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
PRÁCTICA No.: 6


ASIGNATURA: QUIMICA ORGANICA

NOMBRE:

SECCION:

TEMA DE LA PRÁCTICA

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
LABORATORIO A UTILIZAR:
LABORATORIO 8 A – 113

CONTENIDO DE LA GUÍA

OBJETIVOS

  1. Reconocer algunas características de los ácidos carboxílicos, a partir de la observación de las mismas

  2. Determinar algunas de las propiedades químicas de los ácidos carboxílicos desde la reacción de los mismos

  3. Comparar las características de ácidos de uso común con sus equivalentes en el laboratorio


INTRODUCCIÓN.

Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que tienen el grupo carboxilo (-COOH) unido a un radical aromático o alifático. Su nombre se debe a que presentan un grado de acidez apreciable. Se comportan como ácidos débiles y pueden reaccionar con bases para formar sales orgánicas. Los ácidos orgánicos pueden reaccionar con alcoholes en presencia de ácido sulfúrico para formar ésteres
MARCO TEÓRICO

Corresponde a una consulta previa acerca de las propiedades físicas y químicas de los ácidos carboxílicos que los estudiantes deben presentar el día de la práctica. REGISTRE LA BIBLIOGRAFIA QUE UTILIZO PARA SU CONSULTA.
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS A UTILIZAR

Materiales y Equipos

Reactivos

Materiales Estudiante

Gradilla

Ácidos fórmico / ácido acético

Bata

6 Tubos de ensayo

Papel indicador de pH

Guantes

Pinzas para tubo y para crisol/espátula

Etanol

Tapa bocas

Beaker de 250 ml

Benceno

Encendedor

Mechero

Ácido sulfúrico

Alcohol industrial.

Tubo de ensayo con desprendimiento lateral/ manguera/ tubo de vidrio

Ácido benzoico

Tableta de aspirina




Ácido acetilsalicílico








PRECAUCIONES Y MANEJO DE MATERIALES Y EQUIPOS. CONSULTA DE EQUIPO ESPECIALIZADO.


  • El uso de bata blanca, gafas de seguridad y guantes de nitrilo en el laboratorio es de carácter OBLIGATORIO

  • La bata debe ser manga larga y debe usarse con los botones abrochados.

  • En el caso de la preparación de soluciones debe usarse la cámara protectora

  • Revisar las fichas de seguridad de los reactivos a usar

  • Informar inmediatamente ante cualquier accidente o irregularidad


PROCEDIMIENTO A UTILIZAR
SOLUBILIDAD Y ACIDEZ

  1. Toma pequeñas muestras de los diferentes ácidos de los que dispongas en el laboratorio. Observa sus propiedades físicas. Color, estado físico, olor y regístralas en una tabla.

  2. Realiza pruebas de solubilidad en agua, etanol y/o benceno. Consigna tus resultados en una tabla.

  3. Toma las soluciones de ácido en agua y mide el pH de las sustancias utilizando papel indicador universal. Registra tus resultados en una tabla.


PROPIEDADES QUIMICAS

  1. En un tubo de ensayo con desprendimiento lateral colocar 3 ml de ácido fórmico y tapar.

  2. Adaptar la manguera con el tubo de vidrio, con las pinzas tomar el tubo y calentar directamente a la llama del mechero. Esperar 2 minutos y luego acercar un fósforo encendido a la boquilla del tubo de vidrio. Tomar nota del resultado.

  3. En un tubo de ensayo tomar 3 ml de etanol y añadir lentamente 2 ml de ácido sulfúrico. Verter 3 ml de ácido benzoico, agitar suavemente y calentar lentamente a la llama del mechero. TENER CUIDADO DE QUE LA MEZCLA NO HIERVA, PUE LAS SALPICADURAS PUEDEN CAUSAR QUEMADURAS. La ocurrencia de la reacción química se evidencia por la producción de vapores con un olor característico. Escribir toda observación que se considere relevante.

PROPIEDADES DEL ACIDO ACETIL SALICILICO

  1. Tomar dos tubos de ensayo en uno colocar unos cristales de ácido acetilsalicílico del laboratorio y en el otro cristales de aspirina comercial, comparar propiedades físicas, color, olor etc. Posteriormente disolverlos con agua.

  2. Medir el pH de cada una de las soluciones y registrar datos en una tabla.

RESULTADOS




ACIDO 1

ACIDO 2

ACIDO 3

ACIDO 4

COLOR













OLOR













ESTADO FISICO













SOLUBILIDAD EN AGUA













SOLUBILIDAD EN ETANOL













SOLUBILIDAD EN BENCENO













pH






















ACIDO DE LABORATORIO

ACIDO COMERCIAL

COLOR







OLOR







ESTADO FISICO







SOLUBILIDAD EN AGUA







pH











ANALISIS

  1. Explique el comportamiento de los ácidos frente al agua, el etanol y el benceno.

  2. Escriba las ecuaciones correspondientes a los procedimientos de las propiedades químicas.

  3. Si hay variación en el pH de los ácidos del primer procedimiento ¿a qué se debe?

  4. Escriba la fórmula química de los ácidos empleados en el laboratorio.

  5. Escriba la reacción para la síntesis de aspirina, que nombre recibe esta reacción.

CONCLUSIONES

Formular mínimo dos conclusiones de la práctica de laboratorio.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA.


  1. Fernández, Myriam y otros 1997. Spin, Química 11 Editorial voluntad).

  2. Raymond Chang, Tomás García Martín, Principios esenciales de química. 4 Ed. Mc Graw Hill, 2006

  3. Mata mala. Mateo y otro 1975, Química 11 EDITORIAL Cultural ediciones Colombia




ELABORADO

DOCENTES QUIMICA ORGANICA INEM SANTIAGO PEREZ

OCTUBRE 2015




similar:

Inem santiago perez iconInem santiago perez

Inem santiago perez iconI. E. D. Inem “santiago pérez”

Inem santiago perez iconInem santiago perez

Inem santiago perez iconI. teoria de colas: lineas de espera. Jackeline Henao, Juan Ignacio...

Inem santiago perez iconProgramación de cursos del inem 2011

Inem santiago perez iconProgramación de cursos del inem 2011

Inem santiago perez iconProgramación de cursos del inem 2011

Inem santiago perez iconProgramación de cursos del inem 2011

Inem santiago perez iconInstitución educativa inem “jorge isaacs”

Inem santiago perez iconInstitucion educativa inem “jorge isaacs”


Medicina



Todos los derechos reservados. Copyright © 2015
contactos
med.se-todo.com