Facultad de Ciencias Agrarias




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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO




Facultad de Ciencias Agrarias


GUÍA DEL ESTUDIANTE
STUDENT GUIDE
Versión en Español e Inglés


Año Académico – 2004

Academic Year – 2004

Almirante Brown 500 - (5505) Chacras de Coria

Mendoza-Argentina

00 54 (0261) 49 60 004 - Fax : 00 54 (0261) 49 60 469



3

1. RESEÑA HISTÓRICA 10

2. UBICACIÓN Y BREVE DESCRIPCIÓN 11

3. ORGANIZACIÓN FUNCIONAL 12

4. ESTRUCTURA ACADÉMICA 12

5. INFORMACIÓN RELATIVA AL ESTUDIANTE 12

6. CONDICIONES DE INGRESO 12

Documentación necesaria para la inscripción 12

Casos especiales 13

Ciudadanos extranjeros 13

7. TIPOS DE ALUMNOS 13

8. PERÍODO DE INSCRIPCIÓN 14

9. HORARIO DE CLASES 14

10. RÉGIMEN DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE 14

11. RÉGIMEN DE EVALUACIÓN Y PROMOCIÓN 14

En lugar del examen final puede utilizarse algún otro mecanismo que cumpla la misma finalidad: un proyecto, por ejemplo. 15

12. IDIOMAS 15

13. OFERTA EDUCATIVA DE GRADO 15

13.1- Ingeniería Agronómica 15

13.2. BROMATOLOGÍA 21

13.3- LICENCIATURA EN BROMATOLOGÍA 27

Logros : 27

Manejar el razonamiento lógico. 27

Períodos 13, 14 y 15 corresponden al cursado de 2005 32

13.4. INGENIERÍA EN RECURSOS NATURALES RENOVABLES 32

800 hs 33

630 HORAS 37

14. OFERTA EDUCATIVA DE POSGRADO 38

14.1. Ciencias de los Alimentos 38

14.2. Ciencias biológicas 40

14.3. Horticultura 41

14.4. MAESTRÍA EN RIEGO Y DRENAJE 44

Comunicación científica e información 45

SEMINARIO I y II 45

MATEMATICA 45

ESTADISTICA 45

FISIOLOGIA de la PRODUCCIÓN 45

RELACION AGUA – SUELO – PLANTA 47

HIDRAULICA 47

RIEGO POR SUPERFICIE 47

RIEGO PRESURIZADO 47

DRENAJE AGRICOLA 47

Coordinador académico: Ing. Agr. Gonzalo Ortiz Maldonado 47

OPERACIÓN Y CONSERVACIÓN DE SISTEMAS DE RIEGO 47

HIDROLOGIA SUPERFICIAL Y EMBALSES 47

HIDROLOGIA SUBTERRANEA 48

SENSORES REMOTOS EN AGRICULTURA REGADIA 48

MODELOS MATEMÁTICOS EN RIEGO Y DRENAJE 48

IMPACTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS HIDRICOS 48

14.5. VITICULTURA 48

INGENIERÍA ENOLÓGICA 50

TECNOLOGÍA ENOLÓGICA: VINOS DE MESA Y ESPUMANTES 50

TECNOLOGÍA ENOLÓGICA: MOSTOS Y JUGOS DE UVA 50

ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO 50

Objetivos 50

VITICULTURA APLICADA 51

FISIOLOGÍA DE LA VID 51

FISIOLOGÍA APLICADA 51

Actualizar y profundizar los conocimientos de zonificación y sus efectos sobre la viticultura. 51

INGENIERÍA VITÍCOLA 52

Objetivos 52

SANIDAD Y PROTECCIÓN DEL VIÑEDO 52

Objetivos 52

14.6. DOCTORADO EN CIENCIAS AGRARIAS 53








Coordinación: Ing. Agr. Ester Rosa Antoniolli

Armado de Texto: S. Patricia Donoso

Traducción: Jorge López


Se agradece la información brindada por las Secretaria Académica - Secretaría de Extensión y Dirección de Alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de Cuyo
Esta guía fue financiada por el Proyecto ALFA REALCES – FESIA FRANCIA



LA INSTITUCIÓN






FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS - UNCuyo

Almirante Brown 500

5505 Chacras de Coria, Mendoza, Argentina
+54 0261 4960004 Fax : +54 0261 4960469

E-Mail : caifca@raiz.uncu.edu.ar

Decano: Luis H. Martí

Secretario Académico: Osvaldo E. Cappé








LLEGADA A MENDOZA



Por avión :

Aeropuerto Internacional “Francisco Gabrielli”, ubicado a 6 km de la ciudad de Mendoza



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