ANÁlisis fitoquímico preliminar y caracterización del contenido de aceites esenciales en tres plantas medicinales de córdoba




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fecha de publicación14.08.2016
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ANÁLISIS FITOQUÍMICO PRELIMINAR Y CARACTERIZACIÓN DEL CONTENIDO DE ACEITES ESENCIALES EN TRES PLANTAS MEDICINALES DE CÓRDOBA

PRELIMINARY PHYTOCHEMICAL ANALYSIS AND CHARACTERIZATION OF THE CONTENT OF ESSENTIAL OILS IN THREE MEDICINAL PLANTS OF CORDOBA

Omar L. Torres 2,3*, Alex A. Saez1 y Alberto A. Angulo3

1 Grupo de Investigación en Biología de Procesos, Departamento de Ingeniería de Procesos, Universidad EAFIT,

2 Grupo de Investigación y Desarrollo de Fármacos y Afines - IDEFARMA, Departamento de Regencia y Farmacia, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Córdoba, Carrera 6 No. 76 – 103,

3 Química de los Productos Naturales, Departamento de Química, Facultad de Ciencias, Universidad de Córdoba, Carrera 6 No. 76 – 103. * e-mail: omart2365@gmail.com
ABSTRACT. The preliminary phytochemical analysis of the extracts of medicinal plants Curcuma sedoaria, Origanum vulgare and Piper peltatum allowed to find the presence of phenolic, tannins, flavonoids, terpenes and leucoanthocyanidins compounds for all the species studies. Furthermore, from the analysis by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS) of the essential oils of these species, 79 compounds were identified. The major compounds found were Carvacrol (34.8%) (1) for C. sedoria; Germacreno D (17.46%) (2) para P. peltatum and Tumerone (25.72%) (3) for O. vulgare.

PALABRAS CLAVE: Aceite esencial, Curcuma sedoaria, Origanum vulgare, Piper peltatum, Rutaceae.

KEY WORDS: Esential oils, Curcuma sedoaria, Origanum vulgare, Piper peltatum, Rutaceae.

INTRODUCCIÓN.

Existe un gran interés por el estudio de muchas familias vegetales, donde muchas especies han sido reportadas por la aplicabilidad que tienen en la medicina tradicional y por el potencial farmacológico que poseen1. Esta actividad es atribuida a una gran cantidad de compuestos químicos denominados metabolitos secundarios, muchos de los cuales han sido estudiados y ensayados para usos terapéuticos. Para este estudio se seleccionaron tres especies de plantas medicinales (Curcuma sedoaria, Origanum vulgare y Piper peltatum) y se les realizó un análisis fitoquímico preliminar2,3 y posterior caracterización4 para establecer la presencia de metabolitos secundarios y el contenido de aceites esenciales5.

MATERIALES Y MÉTODOS.

Estudio Fitoquímico. El material seco y molido de las tres especies seleccionadas para este estudio se sometió a identificación cualitativa preliminar utilizando la marcha fitoquímica. Para cada una de las fracciones obtenidas se identificaron diversos metabolitos secundarios como: Taninos (TA), Compuestos fenólicos (CF), Flavonoides (FL), Triterpenoides y Esteroides (TE), Quinonas (QU), Cardiotónicos (CA), Alcaloides (AL) y Leucoantocianidinas (LE), mediante pruebas químicas cualitativas específicas.

Extracción de Aceites Esenciales. Se colectó 1 Kg del material fresco de cada una de las especies de las plantas medicinales en estudio, el cual se sometió a un proceso de destilación de arrastre con vapor de agua, por 10 minutos en un destilador de acero inoxidable; posteriormente el aceite obtenido fue separado de la fase acuosa, el cual se almacenó y refrigeró en viales de 2 ml herméticamente sellados. Se determinaron los gramos de aceite para cada tratamiento y para cada especie, y se calculó el porcentaje de aceite en la planta.

Composición Química de Aceites Esenciales. La caracterización química para cada especie se realizó por CG-EM. Para el análisis de las muestras se utilizó un Cromatógrafo de Gases Agilent 7890 acoplado a un detector de masas 5975C. La identificación se realizó en base a los patrones de fragmentación, por comparación con la biblioteca de espectros de masas NIST 8.0 y WILEY 8.1, incluida en el software del equipo. Además se compararon los índices de retención de Kovats experimentales.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Mediante la marcha fitoquímica se identificaron metabolitos secundarios presentes en los extractos etanólicos de las especies Curcuma sedoaria, Origanum vulgare y Piper peltatum (Tabla 1), siendo los más representativos para las tres especies: Conpuestos fenólicos (CF), Taninos (Ta), Flavonoides (FL), Terpenos (TE) y leucoantocianidinas (LE).

Tabla 1. Metabolitos identificados en las especies vegetalesc:\users\fernis\pictures\carvacrol.jpg

estudiadas.


Especie

Ta

CF

FL

TE

QU

AL

LE

O. vulgare (Hojas)

+

+

+

+

-

-

+

P. peltatum (Hojas)

+

+

-

+

-

+

-

P. peltatum (Flores)

+

+

-

-

-

-

+

C. cedoaria (Rizomas)

+

+

-

+

+

-

+

Figura 1. Compuestos mayoritarios de aceites esenciales.


(1)



(3)

(2)



El perfil cromatográfico para las especies estudiadas muestra que en el aceite esencial de Origanum vulgare se logró identificar un total de 22 compuestos que representan el 98.3% del aceite cuyo componente mayoritario es el Carvacrol (34.8%), para Piper peltatum se detectaron un total de 40 compuestos (88.0% del total del aceite) donde el componente mayoritario es el Germacreno D (17.46%) y para Curcuma cedoaria se identificaron 17 compuestos que representan el 87% del total del aceite cuyo componente mayoritario es Tumerone (25.72) (Figura 1).

AGRADECIMIENTOS.

Los autores agradecen a la Universidad de Córdoba, por los fondos suministrados en la presente investigación.

REFERENCIAS
1. Saez, J,. Rodriuez, I., Martinez, A., Revista Química Actualidad y futuro. Universidad de Antióquia. 1993.

2. Cuca, E., Coy, E., and Macías, V., Rev Cubana Plant Med. 2011, 16 (1): 43-53.

3. Apraj, V., et al., Pharmacognos Journal. 2011, 3 (26): 70-76.

4. Dubey, n., et al., International Journal of Food Microbiology. 2012, 153 (1-2): 183-191.

5. Tisserand, R,. et al,. Essential Oil Safety (2ª edición). 2014, pág: 187-482.




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