3 esquema general para la elaboración del informe final del laboratorio de quimica




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Cátedra: Química Orgánica (5º año)


Prof. Aurelia Serrano P.

PRÁCTICA DE LABORATORIO Nº 7



LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

OBJETIVOS:

Al finalizar las actividades de laboratorio, los estudiantes estarán en capacidad de:

1.- Determinar la presencia de carbono en una sustancia orgánica y diferenciar compuestos orgánicos e inorgánicos.

INTRODUCCIÓN:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/82/biochemistry.gif


La química orgánica es la rama de la química que se ocupa del estudio de los compuestos del Carbono, abarca desde la composición de todos los organismos vivos hasta una gran variedad de otros materiales que usamos diariamente, por ejemplo, alimentos (carbohidratos, proteínas, grasas), gasolina, carbón, gas natural (combustible fósil), telas (algodón, lama, nylon), pinturas, barnices, jabones, detergentes, cosméticos, medicamentos, productos de caucho, explosivos (TNT), encendedores de butano, recipientes de polietileno (botellas plásticas, bolsas plásticas), alcohol (etanol), presentes en la cerveza y el vino, etilenglicol (líquido para radiadores de automóviles) , ácido acético (vinagre) , sabores y aromas de caramelos dulces (esteres), insecticidas (DDT), entre otros miles .

La mayoría de los compuestos orgánicos que hay e los combustibles fósiles contienen exclusivamente carbono e hidrógeno y se denominan Hidrocarburos.

Las fuentes de compuestos orgánicos como materia prima que contienen carbono son: el petróleo, gas natural, carbón mineral, carbohidratos, grasas y aceites. De la producción de sustancias orgánicas en la actualidad, el 90% provienen del petróleo y el gas natural.

PRELABORATORIO

1.- Qué son los hidrocarburos, cuál es su importancia

2.- Explique las formas alotrópicas del carbono


3.- Señale las características de los compuestos orgánicos

4.- Explique cómo se reconocen los compuestos orgánicos

5.- Señale el uso de 5 compuestos orgánicos de uso común

6.- Describa la naturaleza tetraédrica del átomo de carbono

7.- Describa los tipos de enlaces entre los átomos de carbono

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:probetas











Tubo de ensayo

Tapones de goma

Agua de barita

Soporte universal

Tubo de vidrio

Oxido de cobre

Pinzas

Agua de cal

Sacarosa

Mechero







MATERIALES QUE DEBE TRAER EL ALUMNO

Azúcar,


ACTIVIDAD Nº 1. IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA

PROCEDIMIENTO:


a.- Con base en la lectura del pre laboratorio, elabora un resumen de la importancia que tienen las sustancias orgánicas para nuestro país, desde el punto de vista industrial y tecnológico

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b.- Elabora una lista de compuestos orgánicos que uses en tu vida diaria. Valora la importancia de los compuestos orgánicos desde el punto de vista ambiental

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http://curiosidades.batanga.com/sites/curiosidades.batanga.com/files/imagecache/primera/caracteristicas-del-carbono-0.jpg
ACTIVIDAD Nº 2. ALGUNAS CARACTERÍSTICAS DEL CARBONO

PROCEDIMIENTO:

Utilizando la tabla periódica al final de la guía, localiza el carbono y resume sus principales características
CARACTERÍSTICAS DEL CARBONO

Símbolo

Nº ATÓMICO

Masa Atómica

Grupo

Período

Configuración

electrónica



















¿ Qué tipo de enlace forma el carbono, por ejemplo al unirse con el hidrógeno?

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ACTIVIDAD Nº 3. ANÁLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO DE UN COMPUESTO ORGÁNICOimg119
PROCEDIMIENTO:

Mezcle en un mortero una pequeña cantidad de sustancia orgánica a ser investigada ( por ejemplo sacarosa) con tres o cuatro veces su masa con óxido de cobre. Traslada la mezcla a un tubo de ensayo perfectamente limpio y seco. Conecte el tubo de ensayo con el tubo de desprendimiento e introduce en el otro tubo de ensayo 10 ml de agua de barita o de cal
Calienta progresivamente el tubo de ensayo contentivo de la mezcla. Anota tus observaciones
a.- ¿Se produce algún cambio visible en la mezcla?

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b.- ¿Qué se puede apreciar en las paredes del tubo de calentamiento?

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c.- ¿Qué ocurre al burbujear el gas en el agua de cal o de barita?

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Después de observar los cambios, apague el mechero, retire el tubo de ensayo y anote las conclusiones de la actividad

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ACTIVIDAD Nº 4. DIFERENCIAR COMPUESTOS ORGÁNICOS DE INORGÁNICOS
Tabla de datos Nº 1.- DIFERENCIAS ENTRE SUSTANCIAS ORGÁNICAS E INORGÁNICAS


CARACTERÍSTICAS

BENCENO
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:and9gcqbp1p3i7njwqozlrfrqtsosvr-pw8i61y0y818dddzbwgn0mgb


CLORURO DE SODIOhttps://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:and9gcrrpbhzynmfkmm-rrwvxd3xly70a4f4cqimxaaixqibv5qrcshh

Fórmula

C6H6

NaCl

Solubilidad en el agua

Insoluble

Soluble

Solubilidad en gasolina

Soluble

Insoluble

inflamabilidad

Si

No

Punto de fusión

5,5 ºC

800 ºC

Punto de ebullición

80 ºC

A413 ºC

Densidad

0,88 g/mol

2,7 g/ mol

Tipo de enlace

Covalente

Iónico



PROCEDIMIENTO:

Basado en la Tabla de datos Nº 1, elabora un resumen general que establezca las diferencias entre sustancias orgánicas (ejemplo, benceno) y las inorgánicas (ejemplo, cloruro de sodio).

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POST LABORATORIO

http://www.bilinguismoytecnologia.com/wp-content/uploads/enriquecer-vocabulario.png

1.- En qué forma se puede reconocer un compuesto orgánico?

2.- ¿Por qué se utiliza óxido de cobre durante el análisis cualitativo por combustión?

3.- Representa mediante una ecuación química el análisis realizado en la actividad Nº 3

4.- Qué aplicaciones sociales y tecnológicas tienen los compuestos orgánicos


Unidad Educativa Colegio “Valle Ato”http://infovallealto.files.wordpress.com/2011/12/logo_va.pnghttp://static.freepik.com/foto-gratis/laboratorio-de-quimica-de-clip-art_434457.jpg

Carrizal. Estado Miranda
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