Solución de NaCl 5%




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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM

UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO
GUÍA DE ESTUDIO 2016
SEMANA 7

AGUA Y SOLUCIONES

Elaborado por: Licda. Evelyn Rodas Pernillo de Soto
Para resolver la presente Guía de Estudio utilice el Capítulo 8 de Química General, Orgánica y Biológica. Estructuras de la Vida. K. Timberlake.


  1. SOLUCIONES: Con respecto al tema de soluciones resuelva el siguiente crucigrama:


VERTICALES

  1. Mezcla de dos sustancias que tienen polaridades diferentes y no se disuelven entre ellas.




  1. Ejemplo de solución líquido en solido (mercurio en plata)



  1. Factor que afecta la solubilidad de un gas en un liquido




  1. Proceso por el cual un soluto es rodeado por moléculas de agua y lo disuelve




  1. Componente de la solución que está presente en mayor cantidad


HORIZONTALES

  1. Componente de la solución que está presente en menor cantidad

  1. Proceso mediante el cual un soluto es rodeado por moléculas de solvente y lo disuelve.

  2. Se define como la relación de masa por unidad de volumen

  3. Cantidad máxima de soluto que puede disolverse en exactamente 100 g de agua.



  1. Complete el siguiente cuadro, use la información de la tabla 6.8 pagina 298 del libro de texto y siguiendo el ejemplo:

Estado físico de Soluto/Solvente

Estado Físico Final de la Solución

Ejemplo

¿Quién es el Soluto? / ¿Quién es el solvente?

Sólido / Líquido

Líquido

Solución de NaCl 5%

NaCl / Agua

Gas/ Líquido










Líquido / sólido










Sólido /Sólido










Gas / Gas










Líquido/Liquido












  1. Relacione con una línea las frases que se complementan correctamente. Siga el ejemplo

En soluciones de un gas en un líquido…


  1. La solubilidad disminuye con el incremento de la temperatura.



  1. La solubilidad aumenta al aumentar la presión.



  1. La solubilidad aumenta con el aumento de temperatura



  1. La solubilidad disminuye cuando disminuye la presión

En soluciones de un sólido en un líquido…

  1. La trituración de los solutos acelera la solubilidad. (mayor área superficial)



  1. La velocidad de solubilidad disminuye al disminuir el área superficial.



  1. La solubilidad disminuye al disminuir la presión.



  1. El aumento de temperatura aumenta la solubilidad



En soluciones de un líquido en un líquido…




  1. La solubilidad disminuye con el incremento de la temperatura.



  1. La solubilidad aumenta al aumentar la presión.



  1. La solubilidad aumenta con el aumento de temperatura



  1. La solubilidad disminuye cuando disminuye la presión


En soluciones de un gas en un líquido…




  1. La trituración de los solutos acelera la solubilidad. (mayor área superficial)



  1. La velocidad de solubilidad disminuye al disminuir el área superficial.



  1. La solubilidad disminuye al disminuir la presión.



  1. El aumento de temperatura aumenta la solubilidad




  1. DENSIDAD

Lea en su libro de texto: Capítulo 1, págs. 33-37.

La densidad es la relación de la masa de una sustancia con su volumen.

Expresado para :

DIMENSIONALES

LIQUIDOS

g/mL

SOLIDOS

g/cm3



  1. La densidad del metanol es 0.793 g/mL y ocupa un volumen de 50 mL. ¿Cuál será su masa?



  1. La densidad del agua es 1.0 g/mL a 4°C, ¿Cuál será el volumen de 500 g de agua?



  1. Una muestra de 2-butanol tiene una masa de 64.48 g y un volumen de 80 mL g. ¿Cuál sería su densidad?



  1. Una muestra de 600 mL de jarabe de malta simple tiene una densidad de 1.32 g/mL ¿Cuál será su masa?



  1. Resuelva el ejercicio 1.65 incisos a,b,c y d del capítulo 1 página 39, verifique su respuesta en la página 46

a.

b.

c.

d.

  1. IMPORTANCIA BIOLÓGICA

  1. Lea en su libro de texto la nota de LA QUIMICA EN LA SALUD: ”AGUA EN EL CUERPO” y responda las siguientes preguntas:

  1. ¿Qué porcentaje de pérdida de líquido corporal puede producir una deshidratación grave en un adulto?




  1. Un bebe sufre deshidratación grave cuando tiene una pérdida del _____ al_____% del líquido corporal




  1. En el siguiente cuadro indique el porcentaje en masa de agua de algunos alimentos.




ALIMENTO

(% en masa) de AGUA

Zanahoria




Apio




Manzana




Melón




Salmón




Leche






  1. El AGUA

Lea el documento “El Agua” que se encuentra al final de esta guía y responda:

  1. ¿Cuántos litros de agua necesita un humano adulto diariamente? ______________

  2. ¿A qué se debe principalmente las propiedades físicas del agua:_______________

  3. ¿Cuál es el punto de ebullición del agua?_________________________________

  4. ¿Cuál es la densidad del agua a 4°C? ____________________________________

  5. ¿Cuál es la propiedad del agua que le permite moverse a través de las raíces de plantas y a través de los pequeños vasos sanguíneos en nuestro cuerpo?

__________________________________________________________________

  1. Mencione 5 funciones importantes del Agua en el organismo:

    1. _________________________________________________

    2. _________________________________________________

    3. _________________________________________________

    4. _________________________________________________

    5. _________________________________________________



  1. El agua se puede clasificar según los componentes disueltos en ella en agua dura y agua blanda,

    1. Mencione 3 de las sales que más comúnmente se encuentran en el agua dura:

a.________________________________ b.________________________________

c. ________________________________

    1. ¿Qué es el agua blanda?



  1. ¿Cuáles son los 4 procesos por los cuales se puede purificar el agua?

  1. __________________________ b._____________________________

  1. __________________________ d._____________________________

  1. Mencione 2 procedimientos que se utilicen para eliminen impurezas en el agua

  1. ____________________________________________

  2. ____________________________________________



  1. Según el tema MÉTODOS QUE SE PUEDEN UTILIZAR PARA EL TRATAMIENTO DEL AGUA, complete lo siguiente:

      1. Mencione 3 métodos empleados para el tratamiento del agua:

  1. ______________________________________________

  2. ______________________________________________

  3. ______________________________________________

      1. ¿Cuál es el nombre del método de purificación del agua que es muy confiable, de muy bajo impacto ambiental, obteniéndose una alta calidad de agua y de bajo costo? ______________________________________________________________



  1. Indique a que se le denomina “AGUA POTABLE”:

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

  1. Elabore un diagrama de flujo del procedimiento para el tratamiento y desinfección de agua en forma casera con hipoclorito de sodio (cloro líquido). Puede utilizar una hoja adicional.


RESPUESTAS:

II. DENSIDAD

# de Problema

Resultado

1.

39.65 g

2.

500 mL

3.

0.806 g/mL

4.

792 g

CRUCIGRAMA



UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM

UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO

DOCUMENTO DE APOYO

SEMANA 7

EL AGUA

Elaborado por: Licda. Evelyn Rodas Pernillo de Soto
El agua es el compuesto químico más abundante en nuestro planeta, es esencial para la supervivencia de todas las formas de vida, cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre y se localiza principalmente en los océanos en donde se encuentra el 96.5% del agua total.

Es el principal componente del cuerpo humano y el hombre no puede estar sin beberla más de cinco o seis días ya que esto podría poner en peligro su vida. El cuerpo humano tiene un 75% de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta y aproximadamente el 60% de ella se encuentra en el interior de las células, lo demás circula en la sangre y baña los tejidos. El humano adulto necesita de 2.5 a 3 litros de agua diariamente.

Reúne una serie de características que la convierten en un disolvente insustituible en la biosfera; dichas características se pueden clasificar en propiedades físicas y químicas.
PROPIEDADES FÍSICAS

Las propiedades físicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces o puentes de hidrógeno.


Estado Físico

Sólido, líquido, gaseoso

Color

Incolora

Olor

Inodora

Sabor

Insípida

Densidad a 4°C

1g/mL

Punto de ebullición a 1 atm. de presión

100°C

Punto de congelación a 1 atm. de presión

0°C

Entre dichas propiedades se pueden destacar:

  • Amplio margen de temperatura en que permanece líquida


Permanece líquida de 0°C a 100°C que es un margen amplio proporciona variadas posibilidades de vida, desde organismos que se desarrollan a temperaturas cercanas a 0°C hasta organismos que pueden desarrollarse entre 70-80°C. El agua tiene un punto de ebullición muy elevado (100ºC, a 1 atmósfera de presión), teniendo en cuenta su tamaño. El comportamiento del H2O se aleja del de los demás hidruros formados con los elementos del grupo VI de la Tabla Periódica. Este comportamiento se debe al gran número de puentes de hidrógeno que forman sus moléculas.




  • Carácter dipolar


El agua es una molécula polar porque presenta polaridad eléctrica, con un exceso de carga negativa junto al oxígeno, compensada por otra positiva repartida entre los dos átomos de hidrógeno.

Dicho carácter hace que las moléculas de agua se orienten en torno a las partículas polares o iónicas, formando una envoltura de solvatación.


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