Características generales del carbono y su estructura
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| Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar 2016 15 INTODUCCION A LA QUIMICA ORGANICA ORIGEN DE LA QUÍMICA ORGÁNICA
QUÍMICA ORGÁNICA Es la parte de la química en que se estudian los compuestos químicos del carbono. Con excepción de los carbonatos, bicarbonatos, cianuros y algunos otros compuestos sencillos del carbono, todos los compuestos del carbono se clasifican como compuestos orgánicos.  Características generales del carbono y su estructura
ineales, ramificadas y anillos de tamaño variable CADENAS LINEALES CADENAS RAMIFICCADAS     ANILLOS   Conforme incrementa el número de átomos de carbono en una cadena, aumenta el número de formas de distribución de estos átomos. Esto conduce a compuestos con la misma composición química pero diferente estructura. Hibridación del carbono La hibridación es una mezcla de orbitales puros en un estado excitado para formar orbitales híbridos equivalentes con orientaciones determinadas en el espacio. Es un reacomodo de electrones del mismo nivel de energía; del orbital s al orbital p del mismo nivel. La configuración electrónica del carbono en su estado natural es: 1s² 2s² 2p² (estado basal); por lo tanto en los compuestos orgánicos el carbono es tetravalente.
FÓRMULA GLOBAL O MOLECULAR Fórmula que proporciona el número real de átomos en un compuesto. Ejemplo : C2H6 C3H8 C2H6O FÓRMULA ESTRUCTURAL La fórmula estructural indica la distribución de los átomos que constituyen una molécula. Esta fórmula puede ser: Desarrollada Condensad Esqueleto Formula Estructural Desarrollada Muestra la estructura de una molécula, es decir el modo de unión de sus átomos. Establece las uniones carbono-carbono y carbono – otros elementos. Fórmula Estructural Condensada  Las fórmulas estructurales se transforman en otras condensadas. En esta fórmula los enlaces no siempre se muestran y los átomos del mismo tipo unidos a otro se dibujan agrupados conjuntamente.   En ocasiones se usan paréntesis para condensar más las estructuras.   FORMULA DE ESQUELETO O ESCALONADA  Una estructura simplificada, es un esqueleto de carbono en el que los átomos de carbono se representan como el extremo de cada línea o como esquinas en una línea en zigzag. Los átomos de hidrogeno no se muestran. Ejercicios
CH3CH2CH2CH2CH2CH3, dibuje:
ISOMERIA Los compuestos que poseen la misma fórmula molecular, pero diferentes fórmulas estructurales, reciben el nombre de isómeros (del griego iso, igual; mero, parte). El fenómeno que describe la existencia de estos compuestos se denomina ISOMERÍA Isómeros de Esqueleto o cadena Isómeros que difieren en la disposición de la cadena de carbonos. Ejemplo : a) C4H10 Isómeros de Posición Isómeros que difieren en la ubicación de un grupo sin carbono o un doble o triple enlace. Ejemplo :a) C4H9Br H H H H- C- C- C-H H H H- C- H H H H H H H - C – C – C – C - H H H H H CH3 CH3 – C - CH3 Br CH3 CH3 –CH-CH2-Br Isómeros funcionales Son compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero pertenecen a grupos funcionales diferentes. Ejemplo: C2H4O2 CH3COOH HCOOCH3 CLASIFICACIÓN DEL CARBONO Según el número de carbonos a que se encuentre unidos Clasificación de Hidrógenos: Por el carbono al que se encuentran unidos.   EJERCICIOS Indique el número de carbonos e hidrógenos 1º.,2º., 3º y 4º presentes en la siguiente estructura a) 
 b)  GRUPOS FUNCIONALES El estudio de la química orgánica se organiza alrededor de los grupos funcionales. El grupo funcional es una unidad estructural de una molécula que caracteriza una clase de compuestos orgánicos y hace que la molécula presente las propiedades químicas y físicas características de esa clase de compuestos. Estas unidades estructurales pequeñas se llaman grupos funcionales. Cada grupo funcional define una familia orgánica. SERIE HOMÓLOGA Serie de compuestos orgánicos de la misma familia cuyos miembros sucesivos difieren en unidades individuales de CH2 . HIDROCARBUROS Los compuestos orgánicos que contienen sólo carbono e hidrogeno reciben el nombre de hidrocarburos.  ALIFATICOS Del griego aleiphar que significa grasa o aceite. Los cuales pueden ser saturados o insaturados . Y se subdividen en familias, que incluyen alcanos, alquenos y alquinos.   HIDROCARBUROS SATURADOS  Constituido solamente por átomos de carbono e hidrógeno. El adjetivo saturado se refiere al tipo de enlaces de la molécula. Significa que cada átomo de carbono se encuentra unido en forma covalente a otros cuatro átomos mediante enlaces sencillos. El ángulo de enlace es de 109.5° Fórmula General ALCANOS También llamados
en el sistema UIQPA NOMENCLATURA   |
