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La química, es una ciencia que estudia las cosas por medio de un “método científico”, que consiste en la observación y experimentación; por esto se dice que es una ciencia empírica. La química estudia las diferentes sustancias, sus reacciones y sus transformaciones.



La química es fundamental para entender la biología, la geología, la ciencia de los materiales y otras ciencias.



La Química se divide en:

  • Química general.

  • Química descriptiva.

  • Química analítica.

  • Química aplicada

En este caso solo veremos la química descriptiva, en donde se encuentran como subtemas la:

  • Química Orgánica: Estudia todas las sustancias inanimadas o del reino mineral.



  • Química Inorgánica: Estudia todas las sustancias que contienen carbono (con excepción de CO, CO2, Carbonatos, etc) ya sean estos naturales (provenientes del reino animal y vegetal) o artificiales (plásticos, fibras, textiles).

¿Qué es Química Orgánica e Inorgánica?



Se encarga del estudio integrado de la formación, composición, estructura y reacciones químicas de los elementos.



Estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono Formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos,

 Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son conocidos como los "padres" de la química orgánica.



COMPUESTOS ORGÁNICOS

La etimología de la palabra «orgánico» significa que procede de órganos, relacionado con la vida.

Son una  sustancia química que contiene carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles).

EJEMPLOS: El petróleo, la gasolina, la glucosa, los esteroides, proteínas, aceites y el alcohol.

Los compuestos orgánicos pueden ser de 2 tipos:



  • Moléculas orgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas.

Los compuestos orgánicos pueden dividirse de manera muy general en:



COMPUESTOS INORGANICOS

«Inorgánico», sería el calificativo asignado a todo lo que carece de vida.

Son compuestos que están formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono. Los compuestos inorgánicos están formados por la acción de varios fenómenos físicos y químicos. Los enlaces que unen estos compuestos suelen ser iónicos o covalentes.

EJEMPLOS:

  • Cada molécula de cloruro de sodio (NaCl) está compuesta por un átomo de sodio y otro cloro.

  • Cada molécula de agua (H2O) está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.

Los tipos de reacciones inorgánicas son: Ácido-base (Neutralización), Combustión, Solubilización, Oxidorreducción y Precipitación.

EJEMPLOS:

  • Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro.

  • Al mezclar bicarbonato de sodio con jugo de limón.

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