Ficha tecnica rsi: 21-09899/cat denominación comercial: olivada (pasta de aceitunas)
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M OLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: OLIVADA (PASTA DE ACEITUNAS)- Ingredientes: Oliva Negra del Bajo Aragón (84%), agua, aceite de oliva (5%), sal y limón. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Como aperitivo sobre pan. Para cocinar pescado. Como condimento de legumbres frescas. Buen acompañante de todo tipo de quesos. - No contiene alérgenos. - C.Físico-químicas: pH: < 4,1 – 4,5 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético (319 Kcal/1322 Kj) Proteinas: 1,86 g Hidratos de carbono: 20,02g de los cuales azúcares: <10 Grasas: 39,29 g de la cuales saturadas: 3,87 g, Sal: 3,37 g. -Producto esterilizado. - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 410 grs./ 440 ML 6 189 930 grs./960 ML 4 140 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: ROMESCO (SIN GLUTEN)- Ingredientes: Aceite de Oliva (44%), tomate natural, frutos secos (almendras y avellanas) (13%), vinagre de Chardonnay, ajo, especias, Fibra y sal. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales, siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Para carnes y pescados a la brasa. Todo tipo de verduras a la plancha, los clásicos “Calçots” Base para guisos. - Alérgenos: Almendras y avellanas. - C.Físico-químicas: pH: <4,6 –4,7 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético 434 Kcal/1788 Kj, Proteinas: 4,32 g, Hidratos de carbono 2g de los cuales azúcares 2 g, Grasas: 46,27 g de las cuales saturadas 6,2g, Sal: 1,08g. - Producto esterilizado. - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 410 grs./ 440 ML 6 189 930 grs./ 965 ML 4 140 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: ALLIOLI- Ingredientes: Aceite de girasol, Ajo natural, Sal y zumo de limón. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Acompañante de todo tipo de carnes (sobretodo a la brasa), pescados, ensaladas, verduras y pan tostado. - No contiene alérgenos. - C.Físico-químicas: pH: 3,2 –3,5 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético: 686 Kcal/2821 Kj, Proteinas 1,1 g, Hidratos de carbono: 4,06g de los cuales azúcares 3,4 g, Grasas: 73,88 g de las cuales saturadas 11,77g, Sal: 1,35 g. - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 390 grs./ 440 ML 6 189 900 grs./ 965 ML 6 140 - Paletizado: Medidas Europalets.
- Vida útil: El periodo de conservación es de 2 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. -Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: PESTO- Ingredientes: Aceite de Oliva (55%), albahaca fresca (14%), frutos secos (almendras y piñones) (11%), sal, ajo y vinagre de Chardonnay. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Buen acompañante de pasta. Base para guisados. Acompañante de todo tipo de pescados, sopas y verduras. - Alérgenos: Almendras y piñones. - C.Físico-químicas: pH: 4,4 – 4,7 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético: 542 Kcal/2230 Kj, Proteinas: 3,23 g, Hidratos de carbono: 1,21 g de los cuales azúcares 1,21 g, Grasas: 58,75 g de las cuales saturadas 10,17 g, Sal: 1,19 . - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 410 grs./ 440 ML 6 189 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: XATÓ- Ingredientes: Aceite de oliva (35%), tomate natural, almendras y avellanas, pan de harina de trigo, vinagre de chardonnay, cebolla, especias y sal. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Como condimento para escarola y todo tipo de “crudites” y verduras. Así como para “esqueixada”, empedradas y cocidos. - C.Físico-químicas: pH: 4,3 – 4,5 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético (492 Kcal/2036 Kj) Proteinas% (4,33 g) Hidratos de carbono% (18,76g) de los cuales azúcares 2 g Grasas% (44,41 g) de las cuales saturadas 6,2g, Sal:1,09. - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 410 grs./ 440 ML 6 189 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: SALSA DE SETAS- Ingredientes: Setas (40%), cebolla, aceite de oliva (25%9, ajo, sal y especias. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Sobre todo tipo de carnes (frita o a la brasa), pescados azules o de sabor alto, y pan tostado. - C.Físico-químicas: pH: 4,8 – 5,1 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético (289 Kcal/1191 Kj) Proteinas% (2,61 g) Hidratos de carbono% (2,92g) Grasas% (29,65 g). - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: SALSA PIMIENTOS DEL PIQUILLO-Ingredientes: Tomate natural (41%), Pimiento del Piquillo (33%), aceite de oliva, cebolla, sal y especias. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Acompañante de todo tipo de carnes, pescados, patatas, pasta, arroces. Se puede combinar con ensaladas y vinagretas. - C.Físico-químicas: pH: 4,2 – 4,4 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético (62 Kcal/257 Kj) Proteinas% (1,10 g) Hidratos de carbono% (1,80g) Grasas% (5,61 g). - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: SALSA TAPENADA-Ingredientes: Aceitunas de Aragón (40%), aceite de Oliva (20%), anchoas, alcaparras, pan harina de trigo, vinagre de chardonnay, mostaza y brandy. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Aperitivo untada en pan y tostadas. Para platos de verduras, pasta o para guarnición de ternera a la plancha. - Alégenos: Mostaza. - C.Físico-químicas: pH: 4,7 – 4,9 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético: 329 Kcal/1359 Kj, Proteinas: 4,63 g, Hidratos de carbono: 3,88 g de los cuales azúcares 0,23 g, Grasas: 32,82 g de las cuales saturadas 4,81 g, Sal: 4,86 . - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: MOJO PICÓN ROJO-Ingredientes: Aceite de Oliva (49%), Pimiento rojo escalivado (24%), Pimiento choricero, Vinagre blanco, Ajo, Sal, Pimentón dulce, Comino y Guindilla. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Producto canario para las “papas arrugadas”, para carnes y pescados a la brasa o a la plancha, verduras hervidas y a la brasa. Base de vinagretas para ensaladas de crudités. - C.Físico-químicas: pH: 3,92 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético: 290 Kcal/1194 Kj, Proteinas: 3,01 g, Hidratos de carbono: 5,35 g de los cuales azúcares 5,75 g, Grasas: 26,69 g de las cuales saturadas 4 g, Sal: 1,07 . - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: SALSA BOLONYESA-Ingredientes: Tomate Natural, Carne de ternera, Agua, Aceite de Oliva Virgen Extra, Cebolla, Sal y Espécias (Oreganos, Laurel, Pimienta negra, ajo y nuez moscada). - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: para acompañar todo tipo de pastas, arroces hervidos y para cubrir bases de pizza. Como base para diferentes rellenos de pastas y verduras. - C.Físico-químicas: pH: 4,5-4,7 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético: 135 Kcal/560 Kj, Proteinas: 2,93 g, Hidratos de carbono: 4,03 g de los cuales azúcares 3,85 g, Grasas: 11,94 g de las cuales saturadas 2,21 g, Sal: 1,13 . - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs./212 ML 12 182 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: SALSA PARA CALÇOTS-Ingredientes: Tomate natural, Aceite de Oliva, frutos secos (almendras y avellanas) (13%), pan rallado de harina de trigo, especias, vinagre de Chardonnay, ajo y sal. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Imprescindible para los típicos Calçots. Excelente con todo tipo de verduras a la plancha o hervidas, cebollas tiernas o espárragos. - Alergenos: almendra y avellanas. - C.Físico-químicas: pH: 4,1 – 4,4 - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético: 311 Kcal/1281 Kj, Proteinas: 2,5 g, Hidratos de carbono: 6,1g de los cuales azúcares 2,2 g, Grasas: 30 g de las cuales saturadas 5,1 g, Sal: 1,25 . - Presentación: Envase de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 185 grs/212 ML 12 182 410 grs/212 ML 6 189 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. MOLÍ DE POMERÍ, S.L C/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern Telf. 0034 93 4732453 Fax 0034 934735592 www.molidepomeri.com FICHA TECNICARSI: 21-09899/CAT- Denominación comercial: SALSA BRAVA-Ingredientes: Tomate natural (51%), aceite de Oliva (30%), ajo, vinagre de Chardonnay, sal, Pimienta negra picante, Cayena. - Descripción: Las salsa de Molí del Pomerí se caracteriza por no usar colorantes y por utilizar ingredientes naturales para su conservación. Es una salsa elaborada con ingredientes naturales siguiendo fórmulas tradicionales y en las que suelen intervenir etapas de lavado de ingredientes, trituración, mezcla (emulsión), dosificado-envasado y tratamiento térmico de esterilización para su conservación. - Aplicación: Salsa típica para patatas fritas o al horno. Ideal para acompañar carnes, pescados y verduras a la brasa o a la plancha. También con pasta terminando la salsa con anchoas, aceituna troceadas o verduras. - C.Físico-químicas: pH: - C.Microbiológicas:
- C. Nutricionales por 100 grs: Valor Energético: 1299 Kcal/314 Kj, Proteinas: 2,28 g, Hidratos de carbono: 10,51g de los cuales azúcares 6,08 g, Grasas: 34,67 g de las cuales saturadas 5,22 g, Sal: 1,05 . - Presentación: Botellín de vidrio Formatos Unidades Caja Cajas Pallet 240 grs/240 ML 6 210 930 grs/965 ML 4 140 - Paletizado: Medidas Europalets. - Condiciones de almacenamiento: Para poder mantener las características físico-químicas y un producto sanitariamente garantizado, llevamos a cabo un tratamiento térmico de esterilización. Es conveniente almacenar en lugar seco y resguardado de la luz solar - Vida útil: El periodo de conservación es de 3 años desde su producción, una vez abierto recomendamos guardar en el frigorífico y consumir en un período no superior a 3 semanas. - Identificación de lotes: Lote representado por la fecha de fabricación, marcado en la etiqueta. - Caducidad: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta. |
