Plan de trabajo de quimica organica




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UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE BIOANALISIS

PLAN DE TRABAJO DE QUIMICA ORGANICA
1.- OBJETIVO GENERAL:

El alumno analizara los principales grupos funcionales de química orgánica a través de la discusión, critica y exposición de la investigación bibliográfica sobre cada uno de los temas, así como el manejo y observación de las practicas correspondientes en el laboratorio, con el propósito de que comprenda la aplicación de las funciones de química orgánica en los procesos bioquímicos.
2.-CONTENIDO TEMATICO:
UNIDAD I: HALOGENUROS DE ALQUILO Y ARILO

1.1.- Nomenclatura

1.2.- Clasificación

1.2.1.- Primario, secundario y terciario

1.3.- Métodos de obtención

1.3.1.- Halogenación directa

1.3.2.- Alcohol con acido

1.3.3.- Tres moléculas de alcohol con trihalogenuro de fosforo

1.3.4.- Alquenos con ácidos Halogenados

1.4.- Propiedades físicas

1.5.- Usos y aplicaciones

1.6.- Halogenuros de arilo

1.6.1.- Nomenclatura

1.6.2.- Métodos de obtención

1.6.2.1.- Halogenación directa

1.6.2.2.- Con sales de Diazonio

1.7.- Usos o aplicaciones
UNIDAD II.- ALCOHOLES


2

Alcoholes.

2.1

Nomenclatura.




Terminación ol.




Terminación ílico.




Kolbe.

2.2

Clasificación.




Primarios.




Secundarios.




Terciarios.

2.3

Métodos de obtención.




Hidrólisis de esteres.




Reducción de aldehídos o cetonas.




Hidratación de alquenos.




Hidrólisis de Halogenuros de alquilo.







2.4

Propiedades Químicas.




Reacción del H del grupo OH (alcóxido).




Reacciones del OH con:




a.)-Cloruro de tionilo.




b.)-Tricloruro de fósforo.




c.)-Bromuro de hidrogeno.

2.5

Propiedades físicas.

2.6

Usos o aplicaciones.

2.7

Efectos biológicos.

2.8

Fenoles.

2.8.1

Nomenclatura.

2.8.2

Método de obtención.




Fusión alcalina de derivados sulfonados.




Descomposición del diazoderivados.




Derivados halogenados del benceno con sosa.

2.8.3

Propiedades Químicas.




Nitración.




Sulfonación.

2.8.4

Propiedades Físicas.

2.8.5

Usos y aplicaciones.


UNIDAD III.- ETERES

3.1.- Nomenclatura

3.2.- Métodos de obtención

3.2.1.- Método de Williamson

3.2.2.- Deshidratación de alcoholes

3.3.- Propiedades químicas

3.3.1.- Con acido yodhídrico

3.3.2.- Con cloro, con bromo

3.3.3.- Con acido clorhídrico

3.4.- Propiedades físicas

3.5.- Usos o aplicaciones
UNIDAD IV.- ALDEHIDOS Y CETONAS

ALDEHIDOS:

4.1.- Nomenclatura

4.2.- Métodos de obtención

4.2.1.- Oxidación y deshidrogenacion de alcoholes primarios

4.2.2.- Destilación de sales de calcio y formiato de calcio

4.3.- Propiedades químicas

4.3.1.- Reacciones comunes con cetonas

4.3.1.1.- Con pentahalogenuro de fosforo

4.3.1.2.- Con acido cianhídrico

4.3.1.3.- Hidrogenación

4.3.2.- Reacciones especificas de aldehídos

4.3.2.1.- Oxidación

4.3.2.2.- Reducción

4.3.2.3.- Con amoniaco

4.4.- Propiedades físicas

4.5.- Usos o aplicaciones

4.6.- CETONAS

4.6.1.- Nomenclatura

4.6.2.- Métodos de obtención

4.6.2.1.- Oxidación y deshidrogenacion de alcoholes secundario

4.6.2.2.- Destilación seca de sales de calcio

4.6.2.3.- Descarboxilacion de vapores de acido

4.6.3.- Propiedades químicas

4.6.3.1.- Reacciones comunes con aldehídos

4.6.3.2.- Reacciones especificas de cetonas

4.6.3.2.1.- Condensación acíclica

4.6.3.2.2.- Condensación cíclica

4.6.4.- Usos o aplicaciones
UNIDAD V.- ACIDOS CARBOXILICOS Y DERIVADOS

5.1.- Nomenclatura

5.2.- Clasificación

5.2.1.- Monocarboxílico, policarboxílico

5.3.- Métodos de obtención

5.3.1.- Oxidación de aldehídos

5.3.2.- Hidrólisis de nitrilos

5.3.3.- Hidrolisis de esteres

5.3.4.- Oxidación de alcoholes primarios

5.4.- Propiedades químicas

5.4.1.- Con cloruro de tionilo

5.4.2.- Con trihalogenuro de fosforo

5.5.- Propiedades físicas

5.6.- Usos

5.7.- ESTERES

5.7.1.- Nomenclatura

5.7.2.- Métodos de síntesis

5.7.2.1.- Acido con alcohol

5.7.2.2.- Halogenuro de acido con alcoholato de sodio

5.7.3.- Propiedades químicas

5.7.3.1.- Saponificación

5.8.- HALUROS DE ACIDOS

5.8.1.- Nomenclatura

5.8.2.- Métodos de obtención

5.8.2.1.- Acido con cloruro de tionilo

5.8.2.2.- Acido con trihalogenuro de fosforo

5.8.3.- Propiedades químicas

5.8.3.1.- Con agua

5.8.3.2.- Con amoniaco

5.8.3.3.- Con alcoholes primarios y secundarios

5.9.- ANHIDRIDOS

5.9.1.- Nomenclatura

5.9.2.- Métodos de obtención

5.9.2.1.- Halogenuro de acido con sal de acido

5.9.3.- Propiedades químicas

5.9.3.1.- Hidrolisis

5.9.3.2.- Con alcohol

5.10.- AMIDAS

5.10.1.- Nomenclatura

5.10.2.- Clasificación

5.10.2.1.- Primarias, secundarias, terciarias

5.10.3.- Métodos de obtención

5.10.3.1.- Halogenuros de ácidos con amoniaco

5.10.3.2.- Hidrólisis de nitrilos
UNIDAD VI.-.AMINAS

6.1.- Nomenclatura

6.2.- Clasificación

6.2.1.- Primarias, secundarias, terciarias

6.3.- Métodos de obtención

6.3.1.- Primarias

6.3.1.1.- Reducción de nitrilos

6.3.2.- Secundarias

6.3.2.1.- Reducción de isonitrilos

6.3.3.- Terciarias

6.3.3.1.- Exceso de halogenuro de alquilo sobre amoniaco

6.4.- Propiedades químicas

6.4.1.- Primarias: Con cloroformo y una base

6.4.2.- Secundarias: Con acido nitroso

6.4.3.- Terciarias: Con acido nitroso

6.5.- Propiedades físicas

6.6.- Usos

3.-METODOLOGÍA DE TRABAJO.

El grupo se organizara en equipos de trabajo para exponer cada uno de los temas.

Todo el grupo tiene la obligación de investigar y estudiar cada uno de los temas, porque antes de cada exposición el maestro hará un interrogatorio y calificara la participación individual, el alumno que no presente su investigación no se le podrá preguntar y tendrá cero automáticamente.

Las investigaciones se presentaran en fotocopias, estas deberán numerarse en orden sucesivo porque al final del curso se engargolaran para presentar una antología, esta deberá contener los siguientes aspectos: hoja de presentación, índice temático y bibliografía. (en este engargolado también podrán presentarse las practicas del laboratorio). Esta antología es el derecho para el examen final.

En las exposiciones por equipo, se calificará de manera individual a cada expositor, esta dependerá de la preparación, la fluidez con que exponga y el material didáctico que utilice. Leer únicamente la información no se considera una exposición.

Proyecto “Medio ambiente y Salud” : El grupo se organizará en equipos de 10 integrantes para la realización del proyecto. Se llevará a cabo durante todo el semestre y se presentará la última semana de clases. Las actividades que se realicen se documentaran mediante fotografías y video; material que se entregará al final del proyecto para su evaluación.

Para realizar la planificación del proyecto deben descargar el formato en la siguiente dirección: http://quimicahoy.wordpress.com/2010/07/19/pasos-para-el-diseno-de-un-proyecto/ . Contaran con 2 semanas para entregar la planeación terminada.
4.-CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Primero y segundo parciales
Participación individual………40%

Examen………………………..60%

Final
Exposición en equipos………. 20%

Examen final…………………...30%

Proyecto………………………..50%
El curso constara de tres evaluaciones, solo se permitirá reprobar una, esto debido a que dos representaría más del 50% del curso reprobado. Por lo tanto el alumno que repruebe dos evaluaciones estará en extraordinario aunque el promedio sea aprobatorio.

La calificación final se obtendrá del promedio de las tres evaluaciones.

El laboratorio se reportará como acreditado. Para evaluar el laboratorio se tomara en cuenta el número de prácticas realizadas, las investigaciones presentadas y su participación. Al final se reportaran las prácticas en limpio. Quien no acredite el laboratorio no tendrá derecho al examen final.
REGLAMENTACION DE LA CLASE:

*Ser puntual.

*Celulares en modo de silencio.

*Comer fuera del salón de clases.

*Después de pasar lista no se pondrán retardos.

*Las faltas se tipificaran de acuerdo al estatuto,

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