Sin duda una página web muy interesante, se trata del “club del buen beber”, cuya
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| Amelia Castillo *Ésta página está defectuosa pues mi navegador nunca pudo abrirla. Ésta fuente no me agrado mucho, pues se bien que no tiene muy buena fama a nivel internet, además habiendo podido buscar tantas páginas específicas y oficiales sobre el tema, no me pareció lo correcto, sin embargo la información era completa y breve, hasta puedo atreverme a decir que casi todo lo que leí en las otras, estaba resumida en esta. Cuenta con “referencias” y con su “bibliografía” la cual parece ser confiable. Éste video, fue una de las referencias que más me agradó, pues al ser más un medio visual y explicativo, puede comprender mejor. Pero lo más importante, es que éste video fue publicado y respaldado por la empresa catalana MASET vinos & cavas, pues en la información del usuario de youtube, encontré la dirección de la página oficial, donde realmente pude encontrar mucha información interesante respecto a los vino. Paulina Marroquin Sin duda una página web muy interesante, se trata del “club del buen beber”, cuya autora es Elisabeth Checa escritora y periodista especializada en vino y gastronomía. La información es muy variada, y como es un “club onlie”, son artículos sobre algunas curiosidades, opiniones, reflexiones, etc. referentes al vino y la gastronomía. Me llamo la atención que tienen una vinoteca “virtual” pero se trata más o menos de que , entre los miembros selectos del club, eligen de diferentes tipos de vinos uno ganador por cada mes del año, y lo publican, con una breve descripción y con la opción de comprarlo para el deguste de éste. Se trata de la página web de una escuela de agricultura del sur de Argentina, Mendoza, que se especializa también en la enología y claro, en la viticultura. Es una página muy completa, pues tiene mucha información sobre el vino y está dividida en secciones: viticultura y enología, y cada una de ellas se subdivide en diferentes puntos, como por ejemplo, en enología está “vino, elaboración” y en viticultura “sanidad, medio ambiente y calidad”. *Por alguna razón que yo en mi ignorancia desconozco, nunca pude abrir ésta página. Daniela Ramirez Éste es un blog, que cuenta con un menú lateral, con puntos interesantes acerca del vino, como: “la vid”, “madera-barricas”, “el corcho” y “composición química”, entre otros. En el mismo blog tanto en la parte superior como inferior aparecen diferentes hipervínculos, que al dar clik, nos dirigen a otros sitios web referentes al tema del vino, como: “outlet de vino”-gourmet.mequedouno.com.mx y “rutas del vino”- www.thabuca.es, me pareció bastante útil. Ésta página, de origen español, no me pareció tan indicada, pues no es tan específica de los vinos, pero encontramos en ella la sección de “gastronomía” que nos dirige a una serie de noticias de interés con respecto al mundo de los vinos, una de ellas es la calificación de los 10 mejores vinos el año. Otra página web no específica, además de que la información estaba presentada de una manera que era incomodo el puro hecho de tratar de leerla. Me llamó la atención de la definición del vino, pues dice que…”En su artículo 1094, el Código Alimentario Argentino, establece como ¨vinos genuinos¨ los obtenidos por la fermentación alcohólica de la uva fresca y madura o del mosto de la uva fresca, elaborados dentro de la misma zona de producción”, lo mismo que en la página de la escuela de enología y viticultura mencionada anteriormente que dice que "solo se considera vinos genuinos a los obtenidos por fermentación de la uva fresca, elaborados dentro de la zona de producción". Éste me pareció un detalle bueno e importante, pues es de fiar cualquier información quesea apoyada por otros artículos similares. Cynthia Luna Muy similar al blog mencionado hace un rato, también tiene un menú del cual destaca la opción “beber vino” que nos presenta diferentes tips, como lo son: “dónde y cómo guardar el vino” y “elegir un vino según la ocasión” dónde se nos explica con qué tipo de vino se deben acompañar alimentos como, aves, mariscos, consomés y sopas, entre otras opciones. Y claro, no pueden faltar diferentes hipervínculos, que al dar clik, nos dirigen a otros sitios web referentes al tema del vino. Ésta página presenta el tema del vino dentro de la dieta alimenticia que cualquier ser humano debería tener, pues explica que el vino al igual que como casi todas las bebidas, contiene agua, elemento indispensable para la vida. Lastimosamente la pagina no profundizo más en los aspectos nutricionales e incluso medicinales que tiene el vino, a pesar de llamarse “zonadiet”, pero viene con una descripción de las clasificaciones del vino y las graduaciones de alcohol generales, también un botón “la cata de los vinos” donde se nos introduce al mundo de los catadores y se dan a conocer los aspectos que éstos buscan en un buen vino. Contiene la historia del vino, la cual está en todas las anteriores, y ésta no es precisamente la más completa ni la mejor redactada, y lo digo por lo sobrio de la narración, pues al fin y al cavo es la historia del vino. Destaca la barra de menús con los diferentes tipos de vinos españoles (de Rioja, de Aragón, de Castilla y León, etc.) y orto botón que dice “cómo abrir un vino” y dan los consejos necesarios para abrir bien una botella de vino y que su contenido y su exterior (botella) puedan apreciarse al máximo. Montzerrat Rojas De ésta página puedo mencionar como destacable, el botón de “boletín” que contiene una especie de calendario de interés tanto para enólogos como para los amantes del vino y también el botón de “información para productores” que contiene los vinos recibidos para cata en 2009, una larga lista con todo tipo de vinos, clasificados en: bodega, país de origen, tipo y calificación. Es una página de vinos argentinos, que presenta una oferta de servicio para todo tipo de clientes, tiene servicio de compras y asesoramiento online. Es también un blog, en mi opinión diferente, tanto en el contenido como en el diseño, es un blog de vinos, catas, viajes y “buena vida” y cuenta con una lista de archivos, que contienen un sinfín de artículos sobre gastronomía de donde se desglosa por categorías las bebidas y de ahí los vinos. Cuenta con el respaldo de su productora Deby Beard, icono y modelo en el mundo del vino y del buen vivir, con más de 150 catas de vinos al año, organizadas, convocadas y dirigidas por ella. Sin duda un blog más auténtico. Mis Links Es la pagina web de una revista de vinos, principalmente contiene muchos artículos referentes a vinos y otros tipos de bebidas alcohólicas destacadas, pero éstos también son noticias de México, lo que a mí me agrado por que mediante ella, puedo enterarme de eventos al respecto aquí en mi país y puedo acudir a ellos y beneficiarme. También cuenta con la opción de comprar los vinos vía online y también vienen historias y comentarios sobre enólogo destacados actualmente, también hay un botón en el menú superior “historias del vino” donde podemos encontrar la opción “HUMOR” donde vienen breves cómics referentes al mundo de los enólogos y por lo tanto los vinos, la recomiendo. También está el botón de “vinopedia” en el cual encontramos la opción “UVAS” donde viene la lista de los tipos de uvas, ejemplo: la uva carmenère, con sus respectivas explicaciones algo que no había visto en las otras páginas, por lo menos no tan completo y específico.En conclusión, me pareció una página dinámica, útil y actual. El articulo de esta página referente a las bebidas alcohólicas me agrado, pues lo analizan desde un punto bíblico, referente al abuso de estas, pero como ya que en la biblia se menciona en su mayoría al respecto sobre el vino se profundiza un poco sobre este, además de que cuenta con textos bíblicos referentes y obvio estos son enlaces para poder verlos directamente. Elegí esta página pues bien sé que uno de los primeros registros auténticos que se tienen de los orígenes del vino se encuentra en la misma biblia (Génesis 9:20-25), además de muchos otros aspectos interesantes y relevantes actualmente sobre este. Esta página se trata únicamente sobre noticias del mundo del vino, pero es más amplia que otras, pues abarca noticias de varios países. Es como tal, un periódico online sobre vinos, y está dirigida, en mi opinión a los que realmente deben estar relacionados con todo acerca de los vinos, ya sean enólogos, dueños y productores, aficionados, etc. Las noticias son muy llamativas, aunque definitivamente, como acabo de mencionar hay que saber para poder apreciarlas y entenderlas realmente. |
