Facultad de hoteleríA, turismo y gastronomíA

FACULTAD DE HOTELERÍA, TURISMO Y GASTRONOMÍA CARRERA DE ADMINISTRACIÓN EN TURISMO CURSO COMERCIO ELECTRÓNICO PRIMER AVANCE TRABAJO FINAL Q’UMARA EMOLIENTE Integrantes : Soleil Jibaja Herrera Profesor : José Villanueva La Molina, Octubre 2010 INDICE La empresa Nombre de la empresa Antecedentes Visión Misión Datos de contacto Número de empleados Responsables de Marketing con su distribución en funciones Facturación Ventas Nacionales con desglose de zonas Beneficio Operativo Principales líneas de producto Análisis Estratégico : FODA La Empresa Nombre de la empresa: Q’umara Emoliente. 1.2 Antecedentes: Al ser ésta una empresa en etapa de introducción al mercado, no cuenta con antecedentes. 1.3 Visión: La visión de la empresa es principalmente ser líder en el mercado de la elaboración, envasado y comercialización del emoliente a nivel local de un nivel de calidad superior, posicionándonos como una de las bebidas nacionales preferidas, y logrando así captar la mayor participación en el mercado en la industria de bebidas no gasificadas y no alcohólicas. 1.4 Misión: La misión de Barley es elaborar, envasar y comercializar bebidas de emoliente, a base de diversas hierbas naturales de la mejor calidad, preparadas por personal perfectamente capacitado en la elaboración de la misma. Es una alternativa saludable que beneficia a nuestros principales clientes y consumidores, quienes buscan principalmente la calidad del producto, y posee el elemento diferenciador de ser la única bebida 100% natural en el mercado, lo cual es primordial para la empresa al tener el objetivo de cambiar y/o reforzar los hábitos de consumo de bebidas más naturales/saludables y con un producto 100% nacional. Esta bebida enriquecida es única al conservar todas sus propiedades, sin contener ningún tipo de químico que altere las mismas, y a diferencia del emoliente vendido en carretillas, esta bebida embotellada estará al alcance de nuestro público objetivo, que compra bebidas principalmente en supermercados y bodegas, agradables e higiénicas para el consumo. Es por este elemento que la empresa lanzará el producto con un precio elevado, que reflejará la calidad del producto y los beneficios que este mismo trae, por lo que se espera obtener mayores ingresos que la competencia, y maximizar la rentabilidad al utilizar insumos económicos pero de muy alta calidad, y al mismo tiempo amigables con el medio ambiente, beneficioso para los inversionistas, y respetando todos los estándares de integridad. Datos de contacto Gerente:  Luciana Ivanoa Phang Delgado Dirección Legal:  Av. 7 de Junio 219 Distrito / Ciudad:  Santa Anita Departamento:  Lima Número de empleados La empresa Q’umara Emoliente al ser una microempresa solo posee 4 empleados: El gerente general, el asistente del gerente general, el gerente de producción y el gerente de ventas. CUADRO Nº 01 Organigrama de Q’umara Emoliente Elaboración: Q’umara Emoliente Responsables de Marketing con su distribución en funciones En el caso de Q’umara Emoliente, el responsable del Marketing del producto es el Gerente de ventas, encargado de realizar la distribución y promoción del mismo, explicada a continuación: Plaza: De acuerdo al análisis realizado en el mercado, se definió que el canal que se utilizará será el de amplitud 1 (del productor o fabricante a los detallistas y de estos a los consumidores), este canal contiene intermediarios que, en el caso Q’umara Emoliente, son: GRAFICO Nº 1 Cadenas de distribución Fuente: wowwwmarketing.wordpress.com Para la distribución de nuestro producto, nos enfocaremos a utilizar las siguientes cadenas de distribución: Fabricante – Mayorista – Minorista – Consumidor final. Fabricante – Minorista – Consumidor final. Esto, debido a que tenemos como objetivo que nuestros puntos de venta sean los supermercados y bodegas, por lo tanto, llegaremos directamente a ellos a través de la distribución a los mercados mayoristas. Supermercados Peruanos y los Supermercados de la Corporación Cencosud ( Wong y Metro) Otorgan prestigio, debido a que cuentan con productos de calidad y marcas líderes. Brinda confianza al público consumidor. Ayuda a evadir una de las principales barreras, como lo es la distribución. Están ubicados dentro de los distritos de los NSE A y B, a los que cuales se dirige el producto. Dentro de los requisitos solicitados, los productos a comercializarse dentro de los supermercados deben someterse, no solo a controles de calidad que por ley deben tener, sino también a un control de calidad, hecho por el mismo supermercado. Asimismo, sus instalaciones deben ser inspeccionadas, para que la empresa constate los niveles de calidad que solicita. Los productos nuevos deben pasar por un tiempo de prueba para poder ser aprobados por los supermercados. Asimismo, las empresas que deseen comercializar en supermercados, deben someterse a las políticas de pago que estas tengan. Bodegas: Son tiendas en las cuales se puede encontrar variedad de bebidas frías embotelladas, ya sean gasificadas, no gasificadas, isotónicas y hechas a base de insumos naturales. Son tiendas en las cuales se puede encontrar variedad de productos orgánicos y originales. Estas tiendas ayudan a promover el consumo de productos que contienen combinaciones innovadoras y, difundirlos entre las personas. Al igual que los supermercados, se encuentran en distritos de NSE A y B. Permiten llegar a distinto tipos de clientes ya que al ser masivas el campo de acción es muy amplio, así como supermercados que si bien es cierto también son masivos no llegan a todos. Promoción: Al tratarse del lanzamiento de un nuevo producto al mercado, lo que la publicidad buscará principalmente será tanto la presentación de “Q’umara Emoliente” como una alternativa buena, deseable y saludable, como el impulso a la prueba de la misma. Es por eso que se ha decidido, según los resultados del estudio cuantitativo, realizar la publicidad de “Q’umara” a través de puestos de degustación en supermercados de Lima Moderna. Uno de los principales objetivos del nuevo producto es generar, a corto y mediano plazo, cambios en el comportamiento de consumo del mercado objetivo y reforzar la tendencia actual de preferencia por lo natural. Asimismo, es importante mencionar que una vez que el producto haya sido introducido al mercado y haya tenido la aceptación esperada, se realizará publicidad a través de medios masivos como la televisión o el internet. Posicionamiento Actual: Es una bebida caliente que quita el frío. Es una bebida que se encuentra en las carretillas, las cuales no son higiénicas. Slogan: Yo tomo “Q’umara Emoliente” porque es refrescante y 100% natural. Respecto a la promoción, se ha considerado que durante las primeras semanas de introducción al mercado se podrían vender las unidades a “2x1”. A continuación, se muestra el Diagrama de Flujo del Proceso de Comercialización: Facturación Al ser ésta una empresa en etapa de introducción al mercado, actualmente no cuenta con esta información. Ventas Nacionales con desglose de zonas Al ser ésta una empresa en etapa de introducción al mercado, actualmente no cuenta con esta información. Beneficio Operativo Al ser ésta una empresa en etapa de introducción al mercado, actualmente no cuenta con esta información. Principales líneas de producto Q’umara Emoliente solo cuenta con una línea de producto, que es la venta de emoliente tradicional y diet. Análisis Estratégico : FODA FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS Los puntos de venta o de distribucion de la competencia es limitada, poseen lugares estrategicos , para aquellos que producen emoliente. Las carretillas no cuentan con la preparacion sanitaria necesaria. La competencia presenta precios mas altos para el caso de siete semillas . El te verde a largo plazo se ha comprobado que tiene efectos secundarios en el organismo. El emoliente esta hecho con productos naturales, casi todo el proceso sera de modo natural y usando insumos peruanos Tendencia por preferir bebidas de sabor natural. Tendencia del mercado al cuidado personal y de salud. El mercado responde a favor por este tipo de bebidas, esto se basa en la acogida que han tenido productos similares que estan actualmente posicionados en el mercado. Tendencia al consumo de productos peruanos, :lo peruano esta de moda”. Tendencia por el consumo de bebidas basadas en productos organicos. En el mercado nacional hay una tendencia por los productos enriquecidos naturalemente Que el producto originalmente por lo general se consume caliente, y la epoca de mayor venta es en invierno por ser una bebida caliente. Al ser un producto natural, sin preservantes, el tiempo de vida es corto al compararlo con otras bebidas. La entrada al mercado de bebidas naturales, ya sea en cuanto a nectares, jugos o bebidas hidratantes. El precio de las bebidas parecidas al producto son muy baratas. Que el mercado de bebidas gasificadas aun es mayor en proporcion al de bebidas naturales.

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