Objetivo: Separar las fases de un sistema heterogéneo utilizando los métodos de separación de fase adecuados. Fundamento teórico




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títuloObjetivo: Separar las fases de un sistema heterogéneo utilizando los métodos de separación de fase adecuados. Fundamento teórico
fecha de publicación03.01.2016
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Actividad experimental Nº1: Separación de fases.

Objetivo: Separar las fases de un sistema heterogéneo utilizando los métodos de separación de fase adecuados.

Fundamento teórico: Los sistemas heterogéneos son aquellos que tienen dos o más fases. Aplicando los métodos de separación de fase adecuados en cada sistema se logra separar sus fases. Cada método permite separar dos fases pero si los aplicamos de la manera correcta y en un orden específico podemos lograr separar tres o más.

Dichos métodos son:

  • Tamización: Se aplica en sistemas formados por dos sólidos granulados de diferente tamaño.

  • Decantación: Se utiliza para sistemas formados por dos fases de distinta densidad.

  • Sedimentación: Aplicamos a sistemas formados por dos fases, una consiste en un sólido pulverizado en suspensión sobre una líquida.

  • Filtración: Se utiliza en sistemas formados por una fase sólida pulverizada y la otra fase líquida.

  • Centrifugación: Aplicamos en sistemas formados por una fase líquida y una fase sólida en suspensión.

  • Imantación: Se aplica en sistemas formados por dos fases sólidas, una de las fases tiene propiedades magnéticas.

Materiales y sustancias:

  1. Vaso de bohemia

  2. Papel de filtro

  3. Embudo de decantación

  4. Imán

  5. Recipiente

  6. Tamiz

  7. Agua

  8. Carbón

  9. Aceite

  10. Azufre

  11. Limaduras de hierro.

  12. Azúcar

  13. Arroz

Procedimiento:

Filtración:
1- Preparamos los elementos a utilizar, vaso de bohemia y papel de filtro doblado de la forma correcta.

2- Colocamos el sistema, formado por agua y carbón sobre el filtro.

3- Las porosidades del filtro permiten que la fase líquida (agua) pase al vaso de bohemia, mientras que la fase sólida (carbón) se retiene en el filtro.

4- El sistema queda separado, la fase líquida en el vaso de bohemia y la fase sólida en el filtro.

Decantación:
1- Un integrante del grupo sostiene el embudo de decantación sobre el vaso de bohemia de forma vertical.

2- Se coloca el sistema (agua y aceite) en el embudo de decantación, el mismo debe tener la canilla cerrada.

3- Dejamos reposar el sistema, esto sirve para que el sistema se amolde al embudo, quedando la fase menos densa (aceite) sobre la fase más densa (agua).

4- Abrimos la canilla permitiendo que la fase más densa comience a pasar al vaso de bohemia.

5- Cuando el sistema llega al límite entre las dos fase se cierra la canilla.

6- Las fases fueron separadas, la fase más densa queda en el vaso de bohemia y la otra fase en el embudo de decantación.

Imantación:
1- Se coloca el sistema (azufre y limaduras de hierro) en un recipiente.

2- Tomamos el imán llevándolo cerca del sistema.

3- La fase con propiedades magnéticas va a ser atraída por el imán.

4- La fase 1 (azufre) queda en el recipiente mientras que la fase 2, que contiene propiedades magnéticas, se encuentra en sobre el imán.

Tamización:
1- Tomamos el tamiz, procurando tener un recipiente debajo del mismo.

2- Se coloca el sistema (azúcar y arroz) en el tamiz.

3- El tamiz retiene la fase con granos de mayor tamaño (arroz) y deja que la fase con granos de menor tamaño o pulverizada (azúcar) pase a través de sus orificios.

4- Al final del proceso la fase con los granos de mayor tamaño es retenida por el tamiz y la fase con granos de menor tamaño se encuentra en el recipiente.

Observaciones : Luego de realizar el proceso de separación de fases en cada sistema logramos obtener las fases separadas. En cada sistema, dependiendo de sus componentes y fases utilizamos diferentes métodos, ya sea uno o dos.

Agua y aceite: se logra separar con decantación. Al terminar el proceso podemos observar las dos fases separadas. El agua en el vaso de bohemia y el aceite en el embudo de decantación.

Agua y carbón: lo podemos separar con filtración. Luego de realizar el proceso el carbón es retenido en el filtro y el agua se encuentra en el vaso de bohemia.

Azufre y limaduras de hierro: utilizando la imantación logramos separar sus fases. Una de sus fases, ya que contiene propiedades magnéticas, es atraída por el imán mientras la otra queda en el recipiente.

Azúcar y arroz: con la ayuda de un tamiz podemos separarlos. La diferencia en el tamaño de los granos del sistema permite que el tamiz retenga una de las fases y deje que la otra pase quedando en un recipiente.

Conclusión: Para separar las fases de un sistema heterogéneo debemos utilizar el método correcto. No todos los sistemas se pueden separar con cualquier método. El método a utilizar va a depender de las sustancias y las características que presentan las mismas en un sistema.

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