Institución educativa once de noviembre




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títuloInstitución educativa once de noviembre
fecha de publicación26.12.2015
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INSTITUCIÓN EDUCATIVA ONCE DE NOVIEMBRE

CIENCIAS NATURALES – QUÍMICA

PRACTICANTE: INGRID LORENA DIAZ

GRADO: 10D
CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS EN LA VIDA COTIDIANA Y EN EL MEDIO AMBIENTE

VOCABULARIO

Combustión, putrefacción, fotosíntesis, condensación, evaporización, sublimación, fusión, temperatura, composición, propiedades, sustancias, transformación.

.


Todos los materiales que vemos y tenemos a nuestro alrededor contantemente sufren cambios. Por ejemplo: la fruta se madura, los charcos se evaporan, las hojas de los árboles se amarillean, podemos moldear el barro, patear un balón, etc.
Algunos de estos cambios son producidos por el hombre, por ejemplo: cortar papel, disolver azúcar en el café, cocinar los alimentos, elaborar quesos, otros cambios son producto de la naturaleza, por ejemplo: cuando cae un rayo, la formación de la lluvia, la realización de la fotosíntesis, etc. Los cambios de la materia se clasifican en cambios físicos y cambios químicos.
CAMBIOS FÍSICOS
Son aquellos cuando la materia NO cambia en su estructura, ni su composición; es decir solo cambia su tamaño, su forma, su posición o su estado de agregación, ocurre un cambio físico. Por ejemplo la solidificación del agua: al bajar su temperatura a cero grados centígrados, esta se congela y forma hielo, pasa del estado líquido al estado sólido, pero sigue siendo agua.
¿Qué le pasa al cubo de hielo cuando se deja fuera del congelador por un tiempo?, si cambia de estado, ¿hay alguna forma de que vuelva a ser un cubo de hielo?
Son ejemplos de cambios físicos de la materia:

  • La evaporación del agua

  • Hacer leña de un árbol

  • Hacer una vasija de barro

  • Rodar un balón

  • La sublimación del yodo

  • La fusión del cobre


Los cambios físicos pueden definirse como aquellos cambios que sufre la materia en su forma, volumen o estado, sin alterar su composición o naturaleza. Estos cambios físicos pueden ser:


  • Los cambios de estado: son los pasos de solido a líquido (fusión), de líquido a gas (vaporización o evaporización), de gas a liquido (condensación o licuefacción), de líquido a solido (solidificación), de solido a gas (sublimación) y de gas a solido (deposición o sublimación regresiva), que se producen cuando varia la temperatura.

  • El movimiento: es el cambio de lugar o posición de un cuerpo.

  • La dilatación: es el aumento de tamaño de un cuerpo cuando de eleva su temperatura.

  • La contracción: es la disminución de tamaño de un cuerpo cuando se eleva su temperatura.

  • La fragmentación: es la división de un cuerpo en pequeños trozos.

  • La mezcla: de varias sustancias sólidas, liquidas o gaseosas, sin que ninguna de ellas pierda o cambie su naturaleza.


CAMBIOS QUÍMICOS
Son aquellos cuando la materia cambia en su composición y propiedades es un cambio químico; es decir las sustancias iniciales se transforman y no se parecen a las sustancias obtenidas después del cambio ocurre un cambio químico, por ejemplo la fermentación del jugo de la uva produce el vino: el jugo de uva es muy dulce y rico en glucosa, una vez fermentado se obtiene alcohol etílico, que es una sustancia con diferentes propiedades a la glucosa que es un azúcar.
Si quemamos papel, ¿éste podrá regresar a su estado original? ¿Por qué?
Son ejemplos de cambios químicos:

  • Las combustiones

  • Las oxidaciones de los metales

  • La fotosíntesis

  • La putrefacción

  • La respiración

  • El crecimiento de una planta


Como reconocer un cambio químico, basta observar ciertos indicios como la formación de un precipitado, el cambio de color y sabor o la formación de un gas. Estudio de algunos cambios químicos en la vida diaria.


  • Cambios en presencia de aire: oxidaciones. Una oxidación es una reacción de una sustancia con el oxígeno.

  • Descomposiciones: Reacciones de síntesis: obtener moléculas más o menos complejas a partir de otras más sencillas

  • Acidez y alcalinidad: reacciones de neutralización.



CONSULTA


  1. Realice el esquema de los cambios de estado de la materia

  2. ¿Qué es la fermentación?

  3. Explique cómo es el proceso de la respiración

  4. ¿Qué es la glucosa?

  5. ¿Qué es el alcohol etílico?



ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS PARA DESARROLLAR EN CLASE
Contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas.


  1. ¿Cuál es la diferencia entre un cambio químico y un cambio físico?




  1. Explica porque la maduración de la fruta es un cambio químico




  1. ¿Cuál es la principal característica de los cambios físicos?




  1. Si dentro de un cambio de la materia se presenta un cambio de olor y la formación de una nueva sustancia se trata de un cambio ______________




  1. Clasifica los siguientes cambios de la materia, anotando delante de cada uno cambio físico (F) o cambio químico (Q)

:

  1. Disolver azúcar en agua

  2. Freír una chuleta

  3. Arrugar un papel

  4. El proceso de la digestión

  5. Secar la ropa al sol

  6. Congelar una paleta de agua

  7. Hacer un avión de papel

  8. Oxidación del cobre

  9. Romper un lápiz

  10. Prender fuegos artificiales

  11. Excavar un hoyo

  12. Quemar basura




  1. Escribe ejemplos de cambios físicos y químicos




CAMBIOS DE LA MATERIA


CAMBIOS FISICOS


CAMBIOS QUIMICOS
































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