Instituto tecnologico superior de panuco veracruz




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INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE PANUCO VERACRUZ
Víctor Manuel Hernández Vázquez
ING INDUSTRIAL
PRIMER SEMESTRE
GRUPO 106
La materia según sus propiedades físicas y químicas.

  1. Clasificación de la materia por su aspecto


_ La materia homogénea es la que presenta un aspecto uniforme, en la cual no se

pueden distinguir a simple vista sus componentes.

_ La materia heterogénea es aquella en la que los componentes se distinguen

unos de otros.

_ Una sustancia que parece homogénea a simple vista puede parecer heterogénea si

se utilizan instrumentos de observación.
Clasificación de la materia por su composición
_ Una sustancia es cualquier variedad de materia de composición y características definidas

y reconocibles.

_ Una sustancia pura no se puede separar en otras sustancias por procedimientos

físicos.

Las sustancias puras son homogéneas cuando se encuentran en un estado

dado.

Las sustancias puras pueden ser simples o compuestas; en el primer caso

constituyen un elemento químico, y en el segundo, un compuesto.

Los elementos químicos son sustancias de composición simple (están

formadas por un solo tipo de átomo) y que no pueden descomponerse

en otras más sencillas por los medios químicos ordinarios.

Los compuestos químicos están formados por más de un tipo de átomo

y pueden descomponerse en distintas sustancias por procedimientos

químicos.

_ Una mezcla está compuesta por dos o más sustancias, cada una de las cuales

conserva su identidad y propiedades específicas.

En una mezcla se pueden separar los componentes por procedimientos

físicos sencillos.

Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.
Métodos de separación de mezclas heterogéneas
_ Los diversos métodos se basan en las diferentes propiedades físicas de cada

uno de los componentes de la mezcla. Entre ellos podemos destacar:

Tamizado o cribado

Para separar mezclas de sólidos de distintos tamaños.

Se utiliza un tamiz o criba que solo deje pasar los de menor tamaño.

Decantación

Para separar líquidos no miscibles de distinta densidad.

Mediante un embudo de decantación (que presenta una llave para controlar

la salida de líquido) se deja pasar el líquido más denso.

Filtración

Para separar un sólido no disuelto en un líquido.

Se utiliza un filtro que el sólido no pueda atravesar.

Centrifugación

Para separar un sólido no disuelto en un líquido cuando un filtro no es útil.

Se utiliza una centrifugadora que al girar a gran velocidad provoca el desplazamiento

del sólido hacia el fondo de un tubo.

Disolución selectiva

Para separar dos sólidos cuando uno es soluble y el otro no.

Se emplea un vaso de precipitados y un embudo con un filtro en el que se

deposita la mezcla.

Separación magnética

Para separar dos sólidos cuando uno tiene propiedades magnéticas.

Se emplea un imán que atrae al sólido magnético.

_ Ninguno de estos procesos altera las propiedades de los componentes separados,

por ello se consideran procesos físicos (no químicos).
Métodos de separación de mezclas homogéneas
_ En las mezclas homogéneas los componentes no se distinguen a simple vista. Los

procesos empleados para separarlos también son físicos y se basan en las propiedades

físicas diferentes de las sustancias que se quiere separar. Los métodos

son:

Cristalización

Para separar un sólido disuelto en un líquido.

Se basa en las diferentes temperaturas de evaporación del sólido y del líquido.

El tamaño de los cristales formados depende de la velocidad de cristalización:

cuanto más lenta sea, más grandes serán los cristales.

Destilación

Para separar líquidos disueltos.

Se basa en la diferencia en la temperatura de ebullición de los componentes.

Un destilador consiste básicamente en un matraz en el que se calienta la mezcla

y un refrigerante en el que se condensa el vapor formado.
Métodos de identificación de sustancias puras
_ Las mezclas homogéneas frecuentemente son difíciles de distinguir de las sustancias

puras. Para hacerlo se puede recurrir a ciertas propiedades características de

las sustancias puras. Podemos citar como ejemplos:

En las sustancias puras la densidad es siempre la misma, mientras que en las

mezclas la densidad depende de la composición (que es variable).

En las sustancias puras la temperatura de ebullición no varía; en una mezcla

varía al ir cambiando su composición, ya que unos componentes se evaporan

antes que otros.
Mezclas homogéneas: disoluciones
_ Una disolución es una mezcla homogénea y estable de dos o más sustancias.

Las disoluciones verdaderas son homogéneas tanto en una observación macroscópica

como microscópica.

_ En una disolución podemos distinguir dos componentes:

Suele llamarse disolvente (fase dispersante) al componente cuyo estado físico

inicial es el mismo que el estado físico de la disolución, y se encuentra en mayor

proporción.

El soluto (fase dispersa) es el componente o componentes que se encuentran

en menor proporción en la disolución.

_ Las disoluciones se pueden clasificar en función de la cantidad relativa (o proporción)

de soluto que contengan, es decir, en función de su concentración.

Disolución concentrada es la que tienen gran cantidad relativa de soluto.

Disolución diluida es la que contiene poca cantidad relativa de soluto.

http://es.wikipedia.org/wiki/Materia
http://www.escolar.com/cnat/02prop.htm

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