2ª. Cda. Camino a San Bartolo s/n. Barrio San Lorenzo, Zumpango, Estado de México.
Estado civil: Casado RFCMECV741209
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Teléfono: 01 (591)9174829. Cel. 044 55 22994001
e-mail: carlosmelecio@hotmail.com
| Víctor Carlos Melecio Chavez
Objetivo
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Continuar desarrollándome en el ámbito profesional con la finalidad de ser altamente productivo
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Experiencia
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2004-Enero 2012. Grupo Contri S. A. De C. V. Cuautilan Izcalli . Méx.
Jefe de Control de Calidad y operaciones
Coordinaba los trabajos de análisis de calidad de los diferentes productos que arriban y se embarcan, además, determino la cantidad de toxinas en los diferentes productos (granos) cuando así se requiere.
Participaba en los programas de compras de grano en las diferentes zonas del país.
Desarrolle e Implemente diferentes trabajos de sanitización en las instalaciones de la empresa.
Desarrolle, implemente y administre diferentes trabajos de conservación para cada uno de los productos almacenados.
Elabore manuales de procedimientos (Buenas Practicas de Almacenamiento y Conservación de Granos, Análisis de Granos de maíz, trigo, sorgo, entre otros), dirigidos a cubrir ciertos requisitos para obtener la certificación ISO
Coordine diferentes trabajos de logística relacionados al arribo, carga, descarga y salidas de trenes.
Coordine todas las actividades operativas de carga descarga en planta.
Implemente el principio de las 5s en el departamento de control de calidad, obteniendo resultados como orden y limpieza en el laboratorio.
Actualmente trabajo en un programa para la aplicación del sistema HACCP.
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2002- 2004 Almacenadora Mercader S.A. de C.V. D. F., México.
Jefe de conservación
-Desarrolle trabajo en laboratorio para la identificación de toxinas en alimentos (cereales) y determinaba la calidad física de los granos.
Realice trabajos de certificación de peso y calidad de granos, además, verificaba la calidad de cada producto alimenticio almacenado perecedero y no perecedero.
Implemente un programa de conservación para cada uno de los diferentes productos alimenticios que se almacenan.
Participe en la elaboración de un manual de control de roedores, desarrolle e implemente un programa de sanitización, además, elabore el manual de Buenas Prácticas de Almacenamiento para leche en polvo y sus derivados.
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2ª. Cda. Camino a San Bartolo s/n. Barrio San Lorenzo, Zumpango, Estado de México.
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Teléfono: 01 (591)9174829. Cel. 04455 22994001
e-mail: carlosmelecio@hotmail.com
| Víctor Carlos Melecio Chavez
Experiencia
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2000–2002 Química Lucava S.A de C.V. Izcalli, México.
Representante Técnico y de ventas de zona centro
Incrementé las ventas en un 10% en la zona centro del país.
Coordine el programa de registro de nuevos productos.
Participe el proyecto de modernización tecnológica, coordinando los estudios de efectividad biológica para cada uno de los nuevos productos.
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2000–2002 Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de México. Tequixquiac, Estado de México.
Profesor horas clase de Física y Dibujo técnico.
Asesore a alumnos para el 4o Concurso Estatal de Creatividad 2001, obteniendo ellos el tercer lugar.
Capacite a los alumnos que participaron en la XIII Olimpiada estatal de Física del 2002, obteniendo ellos el cuarto lugar.
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Educación
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1993–1997 Ingeniería Agrícola de la Universidad Nacional Autónoma de México
Asistencia a diversos congresos en materia ambiental e ingeniería agrícola.
Participación en conferencia de Biotecnología Vegetal.
Nivel 14 de ingles en interlingua 450 puntos TOEIC
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Intereses
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Estudio del área agroindustrial, agroquímica, ingles, alimenticia, logística y operaciones.
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