Instituto tecnológico de conkal




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fecha de publicación03.02.2016
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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CONKAL
UNIDAD I
PROYECTO DEL PRODUCTO”
Materia:

Mezcla de Mercadotecnia.
Alumnos:


  • CAAMAL PECH DANIEL

  • FALCON PECH WENDI

  • RODRIGUEZ TORRES ALDO

  • JOSE ALBERTO


Profesora:

CAMARA VALLEJOS FCO. JAVIER

Carrera:

Lic. Administración

EMPRESA SElecionada




MISIÓN
Somos la mejor empresa de Snacks en México, líder en confitería, la mejor opción en botanas saladas y otras líneas complementarias; logrando un crecimiento sostenido y una presencia creciente de nuestras marcas en el mercado internacional. Somos reconocidos como los líderes en innovación, poseedores de marcas de prestigio y de alto valor percibido, con productos de alta rotación manteniendo la lealtad y preferencia de nuestra clientela con la más alta calidad.


VISIÓN

Sorprender a los consumidores con sensaciones innovadoras y divertidas.

HISTORIA
Todo comienza a finales de los 70’s, cuando en Grupo Bimbo se adquiere una fábrica de botanas en Querétaro. A partir de entonces surge Barcel, una empresa en la que desde el 9 de febrero de 1978 labramos el camino inspirados en la calidad y la constante innovación.
Inicialmente la empresa estaba constituida por Ricolino, Productos Nubar y Barcel del Norte. Sin embargo, en 1990 nuestra calidad se extendió a todos los rincones del país y se inauguró las plantas de Barcel del Centro, Querétaro, Norte y Estado de México.
En 1999 se iniciaron operaciones en la planta de Mexicali, Baja California, donde actualmente se producen botanas hechas a base de maíz.

La demanda de nuestros productos fue en aumento y así en 2004 se edificó una nueva planta en Mérida-Yucatán. Así mismo ese mismo año comenzó a operar la planta de tortillas y tostadas de maíz en Hidalgo.
Actualmente, en Barcel nos destacamos por la innovación en productos y nos sentimos orgullosos de tener la mejor línea de botanas, satisfaciendo todos los gustos de nuestros consumidores. Contamos con una gran variedad de sabores y formas; entre los que sobresalen las papas fritas Chip´s, cuya elaboración artesanal hacen que se distingan en el mercado por su inigualable crunch y Takis, la única tako-botana. Entre la variedad de nuestros productos divertidos, tenemos Papatinas y las Karameladas Pop, favoritos entre los más jóvenes de nuestros consumidores. Así mismo, en la línea de semillas se destacan Hot Nuts, preferidos entre los adolescentes; en tanto que Golden Nuts satisface el exigente paladar de los adultos.

El esfuerzo realizado a través de nuestros 32 años de vida, se ha visto recompensado con la preferencia y confianza de nuestros consumidores, lo que nos impulsa a seguir trabajando para convertirnos en una de las mejores empresas de alimentos a nivel mundial, logrando que Barcel esté cada vez presente en el corazón de más personas y dando a conocer nuestros productos mexicanos al resto del mundo.

DEFINICIÓN DE CONCEPTOS BÁSICOS.


EL PRODUCTO QUE ESCOGIMOS ES “TAKIS” LA ÚNICA TAKO-BOTANA.
Este producto entra entre la clasificaron de bien de consumo No duradero, ya que como la definición:


LOS BIENES NO DURADEROS:
Son los que se consumen por lo general en una o varias veces que se usen”

Diccionario de Marketing, de Cultural S.A


¿LOS TAKIS COMO PRODUCTO?


Según el consumidor:
Es la oferta con que una compañía satisface una necesidad".
Jerome McCarthy y William Perrault,"Marketing Planeación Estratégica de la Teoría a la Práctica“.
Es decir los productos ya terminados listos para ser consumidos.

Según un fabricante:


INGREDIENTES:

MAÍZ NIXTAMALIZADO, ACEITE VEGETAL COMESTIBLE Y SAZONADOR TAKIS SALSA BRAVA (SAL YODATADA, MALTODEXTRINA, HARINA DE MAÍZ, GLUTAMATO MONOSODITO, ACIDO ACÉTICO, ACIDO CÍTRICO, ESPECIAS, AZÚCAR, AJO, ACEITE VEGETAL COMESTIBLE, SABORIZANTE ARTIFICIAL.



El producto es un conjunto de elementos físicos y químicos engranados de tal manera que le ofrece al usuario posibilidades de utilización”
Patricio Bonta y Mario Farber, "1999 preguntas sobre Marketing y Publicidad“.
Es decir la formula e ingredientes para hacer posible el producto.

INNOVACIÓN DE PRODUCTOS, IMPORTANCIA:

Barcel se ha preocupado por la innovación y calidad de sus productos y es por esto que abrió el primer Instituto de Innovación y Nutrición en Lerma, Estado de México, en el 2008, sede de una importante parte de las operaciones que alberga al segundo de estos Institutos establecidos en el país y el cuarto a nivel mundial. El objetivo del Instituto de Innovación y Nutrición es desarrollar productos innovadores, saludables y de la más alta calidad, mediante la búsqueda constante de nuevas tecnologías que permitan estar a la vanguardia y ofrecer nuevas y mejores opciones a los consumidores.
En Grupo Bimbo siempre se ha caracterizado por ser una empresa con gran responsabilidad social y es por esto que se ha preocupado por la nutrición de los niños, es así como la creación de un portafolio escolar con las características nutrimentales recomendadas por las autoridades. Así mismo, se ha esforzado día a día para reducir la grasa, la sal,  disminuir las grasas saturadas y eliminar completamente las grasas trans de  sus productos.
El lema de Barcel es:
Que así como nos hemos consolidado en el mercado mexicano y por eso nuestro compromiso es ir más allá, buscando productos de vanguardia y de gran calidad”.


CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS


  • MARCA:

Con la marca se identifica al producto ya sea este por medio de un nombre por el cual llamaremos al producto o simplemente al no recordar el nombre de este producto lo podremos identificar por un símbolo o emblema que acompaña al nombre del producto”




  • EMPAQUE:

Incluye las actividades de diseñar y producir el recipiente o la envoltura para un producto. Su objetivo primordial es el de proteger el producto, el envase o ambos y ser promotor del artículo dentro del canal de distribución”

Sirve para tres funciones:


  • Protección.

  • Promoción.

  • Conveniencia del usuario.


Takis es la primer botana en el mundo que viene en empaque degradable.

Este nuevo empaque se reincorpora a la tierra en un tiempo máximo de 5 años.

En cambio, las demás bolsas de plástico convencionales tardan hasta 100 años en hacerlo.


  • ENVASE:

Es el recipiente o contenedor el cual al momento del procedimiento una mercancía se envasa o empaqueta para su transporte y venta. Comprende tanto la producción del envase como la envoltura para un producto”



  • PRESENTACIÓN :

La presentación de un producto consiste en establecer cuáles son las propiedades que lo definen como diferente y único; cuáles son características que lo hacen aparecer como separado y superar la de los demás”

LINEA Y MEZCLA DE PRODUCTOS:
Su amplitud:
Sobresalen:


  • Las papas fritas Chip´s.

  • Takis, la única tako-botana.

  • Papatinas.

  • Las Karameladas Pop.

  • Hot Nuts.

  • Golden Nuts.



La línea de productos Takis tiene la profundidad en cinco presentaciones:


Ya que una línea de productos y la profundidad son:

“Un extenso grupo de productos, que están destinados a usos esencialmente semejantes y que poseen características físicas muy parecidas”

“La profundidad de la mezcla de producto, indica cuántas versiones de cada producto se ofrecen dentro de la línea”
Patricio Bonta y Mario Farber, "1999”


EL POSICIONAMIENTO ANTE LOS RETOS DEL MERCADO:
TAKIS ES UN PRODUCTOS ESTRELLA:


  • Es un producto de interrogación exitoso.

  • Goza de una alta participación en el mercado y de un alto crecimiento.

  • Se caracteriza por generar menos recursos que los que consume.

  • Cuenta con una fuerte inversión, necesaria para mantener la participación en el mercado y crecimiento del producto.


TAKIS EN EL CICLO DE VIDA:
Se encuentra en la etapa de madurez, ya que:


  • Se acepta la competencia.

  • Sabritas ha mantenido sus precios e incluso ha bajado el precio en ciertos productos, al igual de que ha incrementado su publicidad y promociones de ventas.

  • Se ha tratado de mejorar el producto.

  • Estas medidas implican que las utilidades disminuyan.

  • Se ha sacado hecho a un lado la competencia con otras compañías, pero no el caso con sabritas.



BIBLIOGRAFÍA









  • Jerome McCarthy y William Perrault,"Marketing Planeación Estratégica de la Teoría a la Práctica“.




  • Patricio Bonta y Mario Farber, "1999”




  • Diccionario de Marketing, de Cultural S.A

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